【金門美食】良金牧場工廠總店。現沖金門酒糟牛肉麵
金門伴手禮中除了貢糖之外,名氣最大的莫過於金門牛肉乾,大家也都聽過高坑牛肉乾與良金牛肉乾這兩大品牌,前者肉質偏乾硬,後者則比較濕潤,但最大不同是只有良金牧場擁有自家飼養本土黃牛而非進口牛肉,經高粱酒糟餵養放牧的牛肉,是金門在地饕客都推薦的,…
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金門伴手禮中除了貢糖之外,名氣最大的莫過於金門牛肉乾,大家也都聽過高坑牛肉乾與良金牛肉乾這兩大品牌,前者肉質偏乾硬,後者則比較濕潤,但最大不同是只有良金牧場擁有自家飼養本土黃牛而非進口牛肉,經高粱酒糟餵養放牧的牛肉,是金門在地饕客都推薦的,…
享有總統乾拌麵美譽的長榮山西拌麵,是這次自助旅行中最讓人開眼界的金門美食餐廳,用餐時間幾乎把所有觀光客全都吸過來似的,平日用餐不僅客滿還要排隊,出乎意料;山西拌麵長榮商行位處偏遠的金門沙美鎮,名聲響徹天,是所有來金門旅行都會排入行程中的美食…
在規劃金門旅遊時,本來想要先跳過成功鍋貼館,總覺得在一系列的金門特色美食裡鍋貼沾不上邊,沒想到一次意外的行程異動而有機會上門品嘗金門成功鍋貼館,也成為這趟旅行中印象深刻的美食之一,不過要來成功鍋貼館要有心理準備,其實這是家中菜小館,賣的是桌…
金門廣東粥和台灣本島的廣東粥大不同之外,蚵仔麵線也是同名卻滋味迥異,在台灣吃到的蚵仔麵線都是紅麵線,蚵仔裹粉勾芡,而在金門則把麵線、石蚵這兩種特產合而為一,少了濃芡吃起來清甜鮮美,可是來金門必吃的特色美食之一,而最具代表性的則是位在水頭聚落…
來到金門必吃的特產之一就是石蚵,因為金門地形和潮汐造就石蚵產量豐富,當地人也非常善用大自然給予的食材,做出各種石蚵美食,其中紅遍全金門的蚵嗲之家,也是石蚵料理的代表小吃,蚵嗲之家每天營業時間不超過五小時,只賣下午時段,太陽下山就跟著打烊,所…
金門最繁榮的金城鎮上,遊客最密集的後浦老街、模範街一帶,也是全金門美食密度最高的區域,從清晨一早開始沿路吃到晚餐時段,像是進麗小籠包、永春廣東粥都是必吃名單,周邊也有許多邊走邊吃的小吃,其中最具代表的就是金門蚵嗲之家,不過遊客也會順道來買永…
來到金門後才知道,原來當地最愛吃的廣東粥竟與香港、澳門的如出一轍,也或許是地緣相近, 金門的飲食受到廣東潮汕影響頗深,當地的白粥是看不到粥粒的糜湯,金門人稱之為粥糜。 今天到訪位在金城鎮模範街旁的永春廣東粥,是在地很受好評的廣東粥專賣店, …
鈺善閣懷石料理是口袋名單中少數的素食餐廳,在台北一直沒有好的機會和理由上門品嚐,反倒成了這次外婆八十大壽的壽宴聚所,全家人浩浩蕩蕩地聚集在鈺善閣高雄分店,為吃素的外婆慶生祝壽 鈺善閣 適合家庭聚餐餐廳 鈺善閣養生素食餐廳以日式懷石風格變化出…
來到金門旅行的第一餐是位在山外金湖的名店榕榕園麵館,這間是金門在地的朋友推薦,看似很不起眼的家常麵館,最招牌的可是獨門辣椒醬,在還沒有親臨榕榕園麵館之前,我已經吃了好幾罐榕榕園辣椒醬,這可是拜K先生所賜,才有這樣的口福,除了招牌辣椒醬之外,…
金門不大,但景點和美食相當密集,暢遊金門之外還可以跳島小金門和大膽島, 想要規劃金門自由行之前一定要先搞定交通,雖然金門有便捷的公車網絡, 但對觀光客來說首選租車自駕,這次我們選擇金門三德租車,是金門唯一一家有與飯店八二三行館特約合作, 只…