信義區美食再添新名單，當一間餐廳開在不起眼的隱密畸零地還需要排隊時，證明它的成功非偶然，說得就是美式漢堡專賣店『屠夫漢堡 Butcher by Lanpengyou』，取名爛朋友的屠夫漢堡在試營運期間就口碑爆棚引發排隊熱潮，IG美照傳開一度成為專吃漢堡的餐酒館，『Butcher by Lanpengyou』在信義區之外，新竹東區也設有據點，近期又火速在中山站開設『小屠夫漢堡 butcher jr. by lanpengyou』
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屠夫漢堡 Butcher by Lanpengyou 交通位置與停車場
雖然『Butcher by Lanpengyou』坐落信義區，但位置相當低調隱密，鄰近通化夜市與基隆路平行的後方窄巷，建議大家用手機導航一下，就可以找到在三興國小旁的『屠夫漢堡』，最近的捷運站是台北101/世貿站2號出口，步行十分鐘內即可抵達，停車場的話周邊都有付費停車廠和路邊停車格，餐廳前院空地是無開放停車哦!
屠夫漢堡 Butcher by Lanpengyou 用餐環境
其實一開始是先在新竹認識『屠夫漢堡 Butcher by Lanpengyou』，店址前身正是柴窯火腿製造所，想吃了許久，在一次隨興搜尋中意外得知『屠夫漢堡 Butcher by Lanpengyou』落腳台北信義區，正是當時火紅的排隊漢堡店，不愛排隊的我，忍了半天才到訪，到現場果真沒有排隊，還能拍到前院空曠無人的網美造景，大門就是一把菜刀掛著，十足呼應主題的美式作風!
推開大門不妙，不是沒人嗎，外頭空蕩蕩的，結果店裡大爆滿，開門不到半小時就報到的我看來失算了，『屠夫漢堡 Butcher by Lanpengyou』生意還是相當好，沒有訂位真是冒險，還好，全場最後就只剩吧檯兩個空位，就這麼給我坐了，接下來臨時上門的客人全都得等一小時以上，建議大家來吃漢堡要訂位!!!
屠夫漢堡 Butcher by Lanpengyou 菜單
『Butcher by Lanpengyou』目前推出七種口味漢堡，其中一款可以做成素食，還有一款雞腿肉堡供不吃牛的消費者品嘗，每款漢堡都是單點價格，想吃點附餐可單點薯條或屠夫雞翅，飲料有汽水、風味奶昔、調酒和多種風味啤酒可以選
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屠夫漢堡 Butcher by Lanpengyou 食記
屠夫漢堡 Butcher by Lanpengyou Milk Caramel 海鹽堅果牛奶糖$280
『Butcher屠夫漢堡』經典熱賣款「海鹽堅果牛奶糖」最讓人玩味，好奇應該是咖啡裡出現的海鹽牛奶糖，加進漢堡是甚麼滋味，送上桌來的那一刻真的快要暴動了，奶油麵包抹上一層煙燻美乃滋，探出頭ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ抖動的培根噴香，身上全是煎烤的吻痕印記，主角5oz熟成牛肉沉甸甸地超有份量，蓋上紅番茄綠生菜再撒些堅果核仁，巴不得把嘴巴撐大些好一口塞進去!
美式漢堡享受的地方就是每種滋味堆疊，在口中融合交雜最終嚥下的時刻，先是暖烘烘綿密蓬鬆的奶油漢堡，Choice濕式熟成的牛絞肉香甜多汁，透出療癒的柔粉色澤，培根鹹燻焦氣投一記直球，再用牛奶糖的憨甜終結你的味蕾，只能徹底投降無法思考的享受這天殺美味，老實說，『Butcher屠夫漢堡』用海鹽牛奶糖取代花生醬的做法還蠻高招的!
屠夫漢堡 Butcher by Lanpengyou Porcini牛肝菌菇堡$280
還沉浸在「海鹽堅果牛奶糖」帶來的口感體驗時，才發覺裡面竟然沒有我最愛的起司，還好「Porcini牛肝菌菇堡」在這點能滿足我貪吃的慾望，熱熔垂墜的馬茲瑞拉起司黏附在牛肉堡上，真是誘人的，不過如果是肉食主義者，這款口味的牛肉堡只有3oz，與「海鹽堅果牛奶糖」拿在手上的重量還是有差哦!
因為牛肉堡的盎司數較少，汁水充盈的表現不是這麼明顯，不過卻多了一層厚厚地牛肝菌菇醬香以及精靈菇滑溜的口感，馬茲瑞拉起司還會牽絲，也同樣吃得到厚切培根的燻香，如果想吃得優雅一些，「Porcini牛肝菌菇堡」很適合女生哦!
屠夫漢堡 Butcher by Lanpengyou 馬鈴薯條$80
『Butcher屠夫漢堡』的馬鈴薯條也採單點，有蒜味、煙燻、蜂蜜芥末醬以及迷迭香料粉四種搭配，這些美式調味醬應該都不陌生，就看個人喜好囉，我個人還蠻推薦他們家屬條，厚切吃來飽嘴之外，每根薯條裡都能吃到沙軟綿密的薯泥，且油潤酥脆的就是涮嘴啦!
屠夫漢堡 Butcher by Lanpengyou 餐廳資訊
- 可刷卡 收10%服務費
- 營業時間：
- 周二~周五 11:00–14:30, 17:30–22:00
- 周六~周日 11:00–22:00
- 電話：(02)2732-0070
- 地址：台北市信義區基隆路二段87號
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