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【嘉義伴手禮】阿潘肉包蛋黃酥。中秋限定!超難買的嘉義蛋黃酥

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如果說台北有金月娘、彰化有不二坊, 那麼我敢說嘉義有阿潘肉包,聽到『阿潘肉包』好像怪怪的, 賣肉包跟蛋黃酥有甚麼關係,這就是接不接地氣了,嘉義在地人要吃蛋黃酥都指定阿潘肉包蛋黃酥, 只有中秋節限定,其他時間不賣,想吃要預訂不然買不到,還有最可怕的是阿潘肉包只賣平日, 周末公休,外地人要吃到也真的是好困難,所以到嘉義享用美食之餘,阿潘肉包是一定要買的伴手禮!!

阿潘肉包蛋黃酥 嘉義秒殺蛋黃酥

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個人宗旨是『吃多不好,所以要就要吃好吃的』,中秋月餅一概只吃蛋黃酥和綠豆椪,其則少碰為主, 好姊妹凱薩琳小姐知道我愛吃蛋黃酥,身為嘉義人的她曾送我阿潘肉包的蛋黃酥品嘗,一吃驚為天人, 名不見經傳的小店怎麼蛋黃酥這麼好吃,完全不輸名店的蛋黃酥,甚至同為『潘』字,與小潘蛋糕坊的蛋黃酥有過之而無不及啊!

阿潘肉包蛋黃酥 營業時間

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阿潘肉包營業時間並不長,從中午12點到下午6點,只短短開店六小時, 本業是賣包子、饅頭、中式酥餅以及古早味杏仁茶、豆漿,常態商品的招牌熱賣款是咖哩餃, 這天殺到嘉義阿潘肉包取貨時已經晚上六點,差點鐵門要拉下來,只剩下餐車上幾顆沒賣完的肉包, 以及零星的幾顆酥餅,隨後來的幾位媽媽包了所有產品,還有幾位來領訂貨的蛋黃酥,生意真好

阿潘肉包蛋黃酥 單品價目表

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在這裡也停醒一下格友,如果要買阿潘蛋黃酥,只有在中秋檔期前夕買得到,如果要買須提前預訂, 大約是前一個月就開放下單,可以參考阿潘肉包粉絲團公告,數量額滿會結單,請大家盡早下手, 這次自己前一周才預訂竟然滿單,特別拜託店家遠遠南下,好心的師傅願意幫我塞單,最終我才如願品嘗到,真是太感謝!

阿潘肉包蛋黃酥 禮盒樣式

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阿潘肉包蛋黃酥有單顆販售,禮盒的部分有6入、12入、15入三種規格,換算起來每顆單價都是45元, 沒有所謂的買多越划算的商業行為,老老實實,不論是要送禮或自己吃都可以依實際需求採買,價格實在啊!

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阿潘蛋黃酥包裝也頗用心,儘管是禮盒,每單顆都分別以塑膠袋裝封口,最後再蓋上塑膠殼, 可以減少酥餅與空氣的接觸,每盒都有貼心賞味期限以及保存方式說明,我個人很喜歡六入包裝, 有麻繩提袋小巧靈活,送禮自用都好

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還有12入與15入採中式基本款的包裝,不是太講究外盒設計,重點是內容物啊!

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雖然說賞味期是冷藏兩周,但回想起凱薩琳小姐送我一大盒時,我人在瑞士度蜜月, 冰箱放了整整快三周才吃,退冰回烤依舊酥香迷人愛不釋手,每顆金亮焦黃的模樣, 真的要吃下肚才知道

阿潘肉包蛋黃酥 罪惡與體驗

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依照自己烘焙的經驗,蛋黃酥越大顆當然料越飽滿,尤其是中間包裹的鹹蛋黃,主角比重一定要多, 不然就壞了這顆酥餅該有的比例樣貌,拿在手中的大小尺寸也讓大家看看,算是很有誠意了

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用不敢太快吃完的速度,神聖的咬下第一口,很輕薄的脆度,上唇齒能感受到輕薄酥皮的層次, 下唇齒則是能強烈感受到焦化清脆的油潤,每口都吃得到鹹蛋華與烏豆沙交融直到最後, 鹹蛋黃沙感和絕妙的迷人鹹香,邊嚼邊釋出油汁,儘管是用傳統烏豆沙而非棗泥,但一點都不膩, 甜度甚低,深夜睡前吃了一顆,滿足地摸摸肚子,減肥,明天再說吧!

阿潘肉包 店面資訊

  • 僅收現金
  • 電話:(05)232-7443
  • 營業時間:14:00~18:00(星期六、日公休)
  • 住址:嘉義市東區文化路447號

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