台中日出集團每次最新力作登場總沒讓人失望，繼日出乳酪蛋糕、宮原眼科、第四信用合作社之後，今年六月最新品牌櫟社落腳台中市府路，近台中火車站以及台中公園，相對地與宮原眼科、第四信用合作社相距不遠，然而這次日出櫟社改以全新風格亮相，專售各式以茶葉為主題的茶飲、冰淇淋以及精品伴手禮，儘管地理位置稍微隱密一些，但才一開幕就引爆話題
櫟社 店面外端圓弧拱門
櫟社沒有附設停車場，周邊也不是很好找停車位，建議可以停在台中公園停車場走過來，位置雖然有點偏，不過櫟社外圍庭園造景可是讓人從遠處就能注意到，不知道為何走進去的瞬間讓我想起新竹景點南園人文客棧的江南庭園式建築，都有著濃烈的中式建築意象，從迎賓入口半圓拱門，又再次穿越廳前的圓形大門，營造出迴廊曲徑的層次感
櫟社 茶葉為主題的場域
取自台灣日治時期三大詩社中最具批判性格的櫟社為名，或許古典詩詞與茶葉都很能代表東方文化，兩者相結合之下更能突顯東方飲食藝術的展現，我想日出櫟社的創意靈感或許是這樣延伸而來的吧，從岩石、枯樹等元素，延伸到流動水波線條以及山水壁畫，低頭一看這枯山水的意境，更加讓視覺多了幾分禪意與寧靜，是都市之中品茗的歇心之所
櫟社 美食伴手禮
櫟社以茶葉為主題，延伸各種伴手禮、甜點之外，最為人樂道的就是日出霜淇淋系列，櫟社霜淇淋儘管要價不斐，但獨特的山水造景冰淇淋還是讓人甘願掏腰包，不過或許開幕初期狀況比較多，這天剛好霜淇淋機器當機，還造成一些購物糾紛，只能說生意太好了，希望下次來台中有機會買來吃吃看
另外櫟社也販售各種現沖的茶品，以及多種茶葉所調配的珍珠奶茶，冷、熱都有，搭配店裡的小點心奶油餅乾也很不錯，精心設計的外帶杯具，書寫著不同形體的詩句，喝起來是不是特有滋味!
櫟社一系列精品伴手禮中，點心的部分有奶油餅乾和巧克力，近十種口味的奶油餅乾選用法國頂級伊思尼奶油製作，每種口味都以台中日治時期的建築地標來命名，並在奶油餅乾表層立體刻出建築樣貌，僅是一片奶油餅乾都如此費工精緻，美得讓人捨不得吃
櫟社販售的茶款中有烏龍茶、花草茶、無因茶以及酸柑茶等系列，中央展示區還設有試飲的現沖熱茶，以及十多種茶葉聞香瓶提供客人品茶， 美款茶葉都相當有巧思的以不同字體書寫，各自都取了相當有詩意的別名
櫟社 藝術品等級包裝
茶葉有單包販售也有禮盒裝，每種茶包都是立體設計之外，如同明信篇般的圖畫書寫，將中國文學詩賦發揮的淋漓盡致，讓人覺得這不是茶包，而是藝術品的境界，讓我這不愛喝茶的人都想買來放在櫥櫃珍藏
很特別的是架上這幾款花蜜，也精緻的猶如酒罐的包裝設計，只能說日出的藝術品味與設計風格真的相當出眾，還有這些小巧玲瓏的香包都讓人想要買幾個送人，希望等營運狀態再穩定點，有機會一定要來朝聖櫟社霜淇淋
櫟社 日出 店家資訊
- 營業時間：周一~周日10:00~19:30
- 電話：(04)2222-1903
- 地址：台中市中區市府路150號
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