妮喃小語南投美食

南投美食|南投阿章意麵。南投意麵王隱身南投菜市場

【南投美食】南投阿章意麵。南投意麵王隱身南投菜市場

南投意麵一直是我特別喜歡吃的南投小吃,這次連假出遊時間倉促,沒做甚麼功課,但到了南投又不想錯過吃美食的機會,於是直接從菜市場下手,因為根據我自己是個菜籃族的經驗,菜市場小吃美食才是臥虎藏龍阿,食材新鮮價格便宜,肯定是外地人開發好料的地方,果真,隱藏在南投市場的阿章意麵就是菜市場的扛霸子

南投市場的老店阿章意麵

【南投美食】南投阿章意麵。南投意麵王隱身南投菜市場
【南投美食】南投阿章意麵。南投意麵王隱身南投菜市場

位於南投市場的阿章意麵在當地已飄香四十餘年,有南投意麵王的稱號,因為用餐時間大排長龍,所以就算藏身市場還是非常醒目

【南投美食】南投阿章意麵。南投意麵王隱身南投菜市場

南投阿章意麵的店內場域

【南投美食】南投阿章意麵。南投意麵王隱身南投菜市場

店面非常簡陋狹小也有些許凌亂,幾張大小方長桌很容易就坐滿,內用外帶的全都擠在門口排隊,不過店內消化速度很快,店員動作熟練上菜有效率,用餐的客人也吃得迅速,只是免不了來這裡吃要有併桌的準備

南投阿章意麵的菜單

【南投美食】南投阿章意麵。南投意麵王隱身南投菜市場

菜單上的大面也就是南投意麵,有湯和乾之分,另外還有餛飩麵、肉羹麵以及滷肉飯、爌肉飯可選擇,所有品項最貴的不超過50元,這裡點餐沒有甚麼規則,就是有位子就坐,老闆娘有閒著就趕快點餐,見縫插針就對啦!

南投意麵(加蛋) $35

【南投美食】南投阿章意麵。南投意麵王隱身南投菜市場

阿章意麵的調味比較淡,不論是肉燥或本身醬汁的調味下手都比較輕,所以意麵吃起來不油膩,也沒有一般小吃吃完的口渴,意麵本身彈軟滑溜,配上幾乎是純瘦肉的肉燥香,純樸的滋味就像是小時候在家鄉菜市場吃到的古早味,沒甚麼特別,但吃進的都是遊子的鄉愁!

肉羹麵 $45

【南投美食】南投阿章意麵。南投意麵王隱身南投菜市場

肉羹麵的羹湯寡淡無味,且勾芡過了些稍嫌沒有特色,需額外加點辣豆瓣、胡椒調味,我本身還是習慣吃比較重一點的口味!

燙青菜 $30

【南投美食】南投阿章意麵。南投意麵王隱身南投菜市場

中南部燙青菜多是淋上蒜泥,與北部地區淋上醬油膏不同,注意到阿章意麵的燙青菜雖然是空心菜,但梗莖特別粗咬起來卻細嫩爽口,K先生說這是南投水蕹菜的特色,梗莖特別粗,與北部吃到空心菜的品種不同,並非特別老!

滷油豆腐 $25

【南投美食】南投阿章意麵。南投意麵王隱身南投菜市場

一份有6塊的三角油豆腐滷得透徹,但自己還是吃慣了清水泡去苦味再分切的整塊油豆腐,比較能吃出豆心的軟與香,純粹是個人喜好!

餛飩湯 $30

【南投美食】南投阿章意麵。南投意麵王隱身南投菜市場

特別喜歡阿章意麵的餛飩湯,皮薄清透且肉餡清甜,餛飩包法很像燕餃,且一碗餛飩湯有十顆餛飩,吃起來真是過癮,最喜歡菜市場小吃攤的大骨高湯,因為備料的緣故湯頭都是新鮮食材熬煮,與湯粉絕緣,所以湯鮮味美滋味甚好!

阿章意麵 店家資訊

  • 營業時間: 07:00–18:30
  • 電話:(049)222-6558
  • 地址:南投縣南投市民權街126號

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