日式豬排餐廳在台北已經是相當普及，不乏許多從日本原汁原味來台的連鎖品牌，也有一些小眾獨立店家，不過在我心中『銀座杏子日式豬排』品質最穩定，服務也一直都是很不錯，也難怪以市占率來說依舊很高，光是雙北就展了十幾家分店，北中南也都有，許久沒光顧，今天興起跑到『杏子日式豬排南港Citylink店』，份量多價格實惠，光是續用小菜、高麗菜絲和湯品就超飽足，炸豬排的表現也合乎期待，多年後再訪還是很推薦的日式豬排店。
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杏子日式豬排南港Citylink店 在哪裡？
『杏子日式豬排南港Citylink店』位在南港Citylink的C棟7樓，從捷運南港站出口有手扶梯相連，交通非常方便， C棟7樓也是百貨的餐廳美食集散地，有多元異國料理，不僅有日式，包含泰式、美式、韓式、台式料理全都有，而且平假日幾乎中間都沒有休息，想吃隨時都可以光顧，而且沒有消費限時用餐的問題，不知道南港美食吃甚麼，這裡逛一圈就有靈感了。
杏子日式豬排南港Citylink店 餐廳環境
『杏子日式豬排南港Citylink店』是L型的格局，空間不算大，桌間距離比較擁擠，所以吃飯聊天時很輕易的就可以聽到隔壁桌的談話，我們是假日來用餐，下午三點多還是呈現幾乎全客滿的狀態，許多是家庭親子客假日來覓食的，大多是悠閒的外出用餐，以南港Citylink百貨來說，算是生意很好的餐廳之一。
杏子日式豬排南港Citylink店 菜單
『銀座杏子日式豬排』基本上就是以腰內肉、里肌肉兩種豬排口感為主，每種都是採以套餐型態，除了豬排單主餐之外也有海陸雙主餐的組合，且店內用餐都可以越光米飯、味噌湯、小菜、高麗菜無限續用，多數日式豬排套餐都是這樣的用餐模式，如果想吃得更豐富一點也可以另外加價升級有甜點、茶碗蒸等組合。
平日有推出超值的商業午餐，滿足附近上班族需求，除了日式豬排也有推出丼飯、咖哩飯、鰻魚飯、鍋膳等選擇，多人用餐也可以選擇2-3人的套餐，比較省事。(銀座杏子日式豬排完整菜單請點我)
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桌上有自取的日式豬排醬、玫瑰鹽、胡麻醬、和風柚子沙拉醬
草蝦熟成里肌豬排$420
『銀座杏子日式豬排』套餐有越光米飯、味噌湯、芝麻研磨、高麗菜絲、肉類主餐、小菜以及麻糬甜點，盤具都很有日式陶燒的質感很不錯，豬排也刻意架設了濾網墊高，不怕高麗菜絲加了醬汁出水，沾濕了豬排影響口感，除了肉類主餐，所有餐點都可以無限續用，服務人員都會很樂意且勤快的桌邊加料。
以份量來說，海陸雙拼真的很超值，光是豬排就有兩個手掌大，我個人喜歡口感精實富有嚼勁的里肌豬肉，以切面的紋理來看可以看得出交錯肉痕，外層厚厚的麵包削炸得金黃酥脆，喀滋喀滋地厚實肉感可以在口中多咀嚼幾下，不論是熟度、保水度和酥脆感都掌握得很好。草蝦也是新鮮碩大，雖然是蝦頭整偉油炸，但其實已經事前處理過，蝦頭和蝦身可以輕易分離，吃起來是很輕鬆優雅的，如果有蘿蔔泥搭配那就更完美了。
米飯的部分有越光米飯，也有紫米飯的選擇，日式料理的米飯從沒讓人失望過，要不是怕澱粉超標，彈潤潤的紫米飯我可以再吃第二碗。
醃漬小菜酸酸甜甜很解膩，當然我最愛的是無限續用的高麗菜絲，淋上和風柚子醬和胡麻醬，清爽撫慰，不過我覺得高麗菜絲的細緻度應該要再加強，明顯變粗了。
熟成腰內豬排(中)$340
另一半點了有豬肉界菲力之稱的腰內豬排，因為和我的里肌豬排對照，很明顯可以感受出腰內豬排柔軟且特別油嫩的不同，像我是追求咀嚼快感的選擇里肌豬排，如果喜歡柔嫩多汁，腰內豬排不會讓你失望，從橫切面可以看到帶筋肉油脂的紋理，咬下在口中柔軟釋放非常舒服。
光是原味就覺得酥香涮嘴，當然還可以淋上特製日式豬排醬，吃了包準低頭猛扒飯。
銀座杏子日式豬排 餐廳資訊
- 線上訂位
- 可刷卡
- 收10%服務費
- 營業時間：週日~周四 11:00–21:30；週五~周六 11:00–22:00
- 電話：(02)2786-2368
- 地址：台北市南港區忠孝東路七段369號C棟7樓 7 樓( 南港Citylink店)
