人流散去的西門町深夜時段，『Nonsense Bar 無心戒酒互助會』才真正熱鬧開展，光聽店名秒懂，這是間以酒會友的西門町酒吧，也可說是酒精中毒成癮症的互助會，短短幾年信眾積累無數，目前在西門町已計畫開第四間分店，企圖打造年輕聖地的獨特品酒文化，今天來到『Nonsense Bar 無心戒酒互助會-武昌分會』，很難想像如此隱密閣樓的角落房間，竟有這麼多夜歸男女上門，用酒精熱度劃破這寂靜的夜晚。
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Nonsense Bar 無心戒酒互助會-武昌分會 在哪裡？
『Nonsense Bar 無心戒酒互助會』目前有武昌分會、西寧分會以及成都分會，正積極規劃第四家店，且全都集中在熱鬧的西門町一帶，其中『Nonsense Bar 無心戒酒互助會-武昌分會』隱身於西門町電影街徒步區，昆明街與武昌街交叉口的誠品書店店面，從捷運西門站6號出口步行約五分鐘就到，不過真正抵達酒吧還得先找到通往閣樓的階梯入口，看到 Nonsense 帶點戲謔的胡鬧圖騰標誌，走上去推開大門就對了。
Nonsense Bar 無心戒酒互助會-武昌分會 酒吧環境
帶著忐忑的心走到二樓，推開『Nonsense Bar 無心戒酒互助會』小窄門，嘩！一切都豁然開朗，不規則的閣樓空間先是酒櫃吧檯坐鎮之中，桌椅隨興地錯落，昏暗的光暈底下隱約透出窗外車水馬龍，西門町的街景夜色正是最好陪襯，不管你是專程來買醉，還是三五好友相揪續攤，這座充滿年輕氛圍的秘密基地，每天從下午一路開到凌晨三點，尤其晚上十點過後，從四面八方而來的酒客讓全場沸騰至高點，記得先訂位才不會掃興。
因為我們來的時間還早，恰好能選到窗邊位子坐下，環顧四週，原來在慵懶低調的合理妝點下，隨處可見幽默打趣的警語，還有令人發笑的助興小把戲，以及沒有在客氣「嘔吐費要貳千」的公告，就是怕你眼睛小看不到，所以海報貼得滿滿，還有『西門町無心戒酒互助會』是間彩虹友善酒吧，更大方地歡迎酒客帶外食來吃，來這裡以酒會友就對了。
走出小露臺，這裡是專屬吸菸區，良好的通風條件讓菸味完全不會透進室內，這點是我覺得酒吧設計最貼心的地方。
說也奇怪，約莫十點客人好像說好似的，陸續推開大門走進來，吧檯是最搶手的熱門搖滾區，一會兒時間就坐滿了，大家交談嘻笑飲酒，看著Bartender調酒技法展現身體的律動感，也是酒吧裡賞心悅目的畫面，每個互動的瞬間就好像是酒逢知己千杯少，如此氛圍渲染，瞬間覺得自己又年輕了十歲。
Nonsense Bar 無心戒酒互助會-武昌分會 酒單&菜單
『Nonsense Bar 無心戒酒互助會』主要分為原創調酒、經典調酒兩種，Bartender也能依照個人喜好調製，如果喜歡個性化一點的酒款，最推薦原創調酒系列，它賦予了地方的記憶點，有不少香港遊客特地上門品嘗。
潘趣大缸酒PUNCH系列是『Nonsense Bar 無心戒酒互助會』招牌酒款，炒熱氣氛第一名，不勝酒力者勿試，大家可以呼朋引伴來喝下這一種缸的酒，如果同行者不嗜酒也沒關係，有多款水果風味的氣泡飲，以及幾道下酒小食與甜點，大家都能玩得盡興。
桂花花公舉$350
酒單上的每款原創調酒都有詳細說明成分與香味，可以很輕鬆地選自己喜歡的酒款，帶著俏皮口吻的「桂花花公舉」是『Nonsense Bar 無心戒酒互助會-武昌分會』中少數偏重花果香為主調的調酒，也是最受女性客人喜歡的熱門款，以浸泡桂花、香蘭葉的蘭姆酒、再調配雪莉酒與檸汁果酸，還有接骨木的花香氣覆蓋，光看說明就覺得是討喜風味。
還沒入喉就先打了個高貴優雅的氣質分數，鼻吸間是迷迭香帶來的提振沁涼，一飲桂花香襲來如沐春風，檸汁微酸勾勒，與甜實的酒體平衡的恰好，口腔餘韻又有香蘭葉散發的芋香作結，是款柔美療癒系的調酒。
慢步大稻埕$350
每次到酒吧喝酒，我總是喜歡嘗試不同的原創調酒，一來可以了解調酒手法，二來也很好奇酒名與風味背後的連結與發想，就以這款「漫步大稻埕」來說，運用了三種不同茶底作為層次的堆疊，主體以仙草茶琴酒為基調，輔以伯爵茶與國寶茶不同的草本風味，在細膩的綿密氣泡底下，第一口確實有喝到如古早味仙草蜜的錯覺，而後伴隨荳蔻肉桂的香料辛辣氣息，如果喜歡味道再升級，直接把煙燻肉桂當成攪拌棒，風味會更飽和，讓滿滿的香料包圍著，彷若走進大稻埕。
瓊漿玉液$450
這款以奶洗技法所調製的分子調酒取名「瓊漿玉液」實在貼切，乍看澄澈樸素，卻是層次多端讓人驚喜。使用鮮奶油混合莓果、檸汁、伯爵茶以及日本伊勢神琴酒，再利用咖啡濾紙過濾出澄清酒液，酒體如金黃稻草般的明亮透明，風味卻猶如喝到液態奶油，結合果香與茶清，真宛如喝了一杯英式奶茶的錯覺，頗有穩定安神之效，如果晚上睡不著覺，那就來『Nonsense Bar 無心戒酒互助會』喝一杯吧！
阿里山小火車$350
以桃木柴燒出煙霧感，營造白煙冉冉升起的意境，好似開進烏龍茶園的高山田野，靜心冥想不就是「阿里山小火車」行駛中的畫面，酒杯一湊近鼻間，檜木苦精的沉穩基調令人感到安心而平靜，夜深人靜思考時獨自啜飲一杯，再適合不過，前有烏龍茶清新又帶點羞澀，尾韻有水蜜桃的香甜潤澤，是款充滿成熟韻味的大人系調酒。
百香果汽泡飲$160
『Nonsense Bar 無心戒酒互助會』準備了一些無酒精的軟性飲料，有百香果、水蜜桃、芒果氣泡飲，以及紅茶、奶茶等選擇，用玫瑰花瓣、鳳梨果乾與迷迭香搭配的紅黃綠三色，充滿夏天的繽紛氣息，果香酸甜和令人愉悅的氣泡感，不喝酒也可以是座上賓哦！
胖胖起司炸小豬豬排$250
『Nonsense Bar 無心戒酒互助會』吃東西不搞擺盤這套，兩大塊堪比臉還大的豬排，份量給得很直接，麵包粉炸至金黃焦脆的外皮交雜著熱氣，叉子一刺穿，還沒遞入口，那豬排直逼三公分厚度，扎實的反饋手感還有起司流淌的牽絲畫面，就知道是一擊就中的療癒美食。
一咬下，悅耳的喀滋聲伴隨，熱燙到上顎脫皮的程度，還是忍不住將豬排送進嘴裡，那酥皮底下緊韌肉質，油脂橫流還有起司熱融的拉扯彈性，管它熱量破表只想拋一邊，也不用帶外食進場，原來『Nonsense Bar 無心戒酒互助會』不只酒美，食物也強。
黃金脆薯$150
如果只是想要單純喝酒墊胃，或是佐酒不寂寞的finger food，薯條是永遠吃不膩的歡樂炸物，厚切條狀的美式炸馬鈴薯條，外酥脆實心軟綿，冷了都好吃，一份四人分享也不嫌少。
哇美幹拎啦$1,200
有了幾道小食墊胃壯膽，才敢點『Nonsense Bar 無心戒酒互助會』招牌潘趣大缸酒PUNCH系列，當Bartender從吧檯端出這麼一盆酒，不僅是全場焦點，也是整場喝下來的最高潮，非常推薦相揪三五好友一起High，這裝酒器被我形容成臉盆，是扎扎實實的造景陶器，整盆注入滿滿酒液容量驚人，端上桌時乾冰煙霧如同雲瀑般俯衝而下，仙氣飄飄，噱頭十足，看得在場賓客紛紛拿起手機猛拍。
不僅如此，給你斟酒的容器是取井水一樣的勺舀，讓你喝酒當喝水般，乎搭啦。潘趣大缸酒PUNCH系列有三，最猛的酒名「不好意思，請問嘔吐會收清潔費媽？」足足下了一整支浸泡葡萄乾的蘭姆酒，我們段數不夠高，先嘗試最初階的「哇美幹拎啦」，只使用了四分之一瓶烈酒，口味則是選了覆盆莓搭配梅酒的「黑梅人」，再加入通寧水帶來讓人歡快的碳酸氣泡感，果香酸甜馥郁，是蠻輕鬆喝的共享酒款，兩人也可以點哦。
超好吃手工提拉米蘇$150
盤中的提拉米蘇看似塌陷卻穩妥站立，不規則邊角很有手工蛋糕的架式。酒香、咖啡醇、可可苦的三位一體，馬斯卡彭起司層層堆疊，吃來鬆軟綿密口感輕盈的慕斯蛋糕，輕輕一推就不費力的化開，尤其飽滿微苦的咖啡香和蘭姆酒的氣韻貫穿，緩和了甜膩，絕對是在台北吃到數一數二好吃的提拉米蘇，套一句『Nonsense Bar 無心戒酒互助會』根本是「被酒吧耽誤的甜點」啦！
Nonsense Bar 無心戒酒互助會 – 武昌分會 酒吧資訊
- 線上訂位
- 電話：(02)2381-2368
- 營業時間：周五～周六 15:30–04:00；周日～周四 15:30–03:00
- 地址：台北市萬華區武昌街二段100號2樓
