伊達邵碼頭必吃邵族小吃之外，還有『總統魚酥捲』，這可是和潭蝦、奇力魚並列的日月潭三寶，是不可錯過的日月潭美食特產，走在伊達邵商圈內，專賣『總統魚酥捲』的這攤小店生意特別好，目前在伊達邵老街裡只有這間獨賣，每次經過都在排隊，真的是從早排到晚的人潮，『總統魚酥捲』每天新鮮魚漿包捲腐皮油炸，是不吃會後悔的伊達邵美食哦。
總統魚酥捲 在哪裡?
日月潭景點三大碼頭分別是伊達邵碼頭、水社碼頭和玄光寺碼頭，其中又以伊達邵、水社碼頭兩大商圈密集度最高，但水社碼頭多以合菜餐廳為主，以接待團體客、旅行社居多，如果想要豐富性高一些的話，日月潭美食首推「伊達邵商圈」，除了是日月潭必訪的乘船觀光景點之外，這裡是日月潭老街美食集散地，搭乘日月潭纜車也在旁邊，伊達邵商圈設置了許多攤販可以邊吃邊玩邊逛，原住民的特色美食都在這裡能品嚐的到，而『總統魚酥捲』正是位於精華地段的小攤位，跟著排隊人潮走過去就對了。相鄰幾間還有杜啦白鰻棍、麓司岸飯飯雞翅、年記做不復賣香菇高麗菜包等可以邊逛邊吃的伊達邵小吃。
在日月潭最有特色的小木屋『力麗儷山林會館日月潭館』住了一夜，白天晚上都分別來了伊達邵碼頭覓食，每次經過『總統魚酥捲』都在排隊，看到遊客們手上拿的魚酥捲滿足的表情，身為美食高敏感度的我也加入排隊陣容，等待的過程很煎熬，嘴裡嚷嚷著看起來真好吃，前方排隊大哥回頭跟我說：「我從昨天看到今天都還沒吃，想了一整夜，如果沒有買我就會後悔，所以來了。」
總統魚酥捲 價目表
『總統魚酥捲』僅有原味、蔥肉兩種口味，都是腐皮捲包著魚漿下鍋油炸，有單串、兩支盒裝、三支以上圓盤裝的組合，如果邊走邊吃很適合單買一串，不過最多人點的是兩支組合，放在方盤裡邊走邊吃也很過癮，而且可以混搭原味、蔥肉各一。
以平鍋油煎當天新鮮包裹的腐皮魚捲，魚漿採用的是日月潭享有總統魚美名的日月潭曲腰魚，先總統蔣中正先生愛吃，而有此別稱，與潭蝦、奇力魚和稱日月潭三寶，腐皮捲特薄，放在油鍋煎至焦黃上色再瀝油，裝盤前再斜刀切，喀滋喀滋的切片聲好療癒，聽了會餓！
切片裝盤再淋上特製如關東煮甜味醬，灑滿手切香菜花，喜歡吃辣的一定要加上店家特製的剁椒辣椒才夠味。
總統魚酥捲 兩支方盤$120
兩支切盤放在如日是章魚燒的盤子上，很適合逛著伊達邵商圈邊走邊吃，尤其油炸剛起鍋，酥熱燙口，腐皮薄脆還會邊掉削，甜味醬充當黏著劑，讓每口都能吃到滿滿的香菜芹菜碎，也因為食材新鮮都是當天現做，魚漿飽滿緊實，皮餡不分離，蔥肉又比原味來得有口感，如果只想要買單串來嘗嘗口味，吶推薦蔥肉的吧，不過相信我，吃一串不夠，來個一盤吧!
如果還能繼續當掃街嘴，伊達邵美食還有很多家，哪些必吃小吃，還有日月潭美食景點有哪些，直接往下繼續看整理的日月潭懶人包吧!
總統魚酥捲 購買資訊
- 營業時間：12:00~19:30(每周三公休)
- 電話： 0930-151-021
- 地址：南投縣魚池鄉義勇街95號