【日月潭美食】總統魚酥捲。從早排到晚的伊達邵人氣小吃

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總統魚酥捲

伊達邵碼頭必吃邵族小吃之外,還有『總統魚酥捲』,這可是和潭蝦、奇力魚並列的日月潭三寶,是不可錯過的日月潭美食特產,走在伊達邵商圈內,專賣『總統魚酥捲』的這攤小店生意特別好,目前在伊達邵老街裡只有這間獨賣,每次經過都在排隊,真的是從早排到晚的人潮,『總統魚酥捲』每天新鮮魚漿包捲腐皮油炸,是不吃會後悔的伊達邵美食哦。

總統魚酥捲 在哪裡?

總統魚酥捲

日月潭景點三大碼頭分別是伊達邵碼頭、水社碼頭和玄光寺碼頭,其中又以伊達邵、水社碼頭兩大商圈密集度最高,但水社碼頭多以合菜餐廳為主,以接待團體客、旅行社居多,如果想要豐富性高一些的話,日月潭美食首推「伊達邵商圈」,除了是日月潭必訪的乘船觀光景點之外,這裡是日月潭老街美食集散地,搭乘日月潭纜車也在旁邊,伊達邵商圈設置了許多攤販可以邊吃邊玩邊逛,原住民的特色美食都在這裡能品嚐的到,而『總統魚酥捲』正是位於精華地段的小攤位,跟著排隊人潮走過去就對了。相鄰幾間還有杜啦白鰻棍、麓司岸飯飯雞翅、年記做不復賣香菇高麗菜包等可以邊逛邊吃的伊達邵小吃

總統魚酥捲
總統魚酥捲

日月潭最有特色的小木屋『力麗儷山林會館日月潭館』住了一夜,白天晚上都分別來了伊達邵碼頭覓食,每次經過『總統魚酥捲』都在排隊,看到遊客們手上拿的魚酥捲滿足的表情,身為美食高敏感度的我也加入排隊陣容,等待的過程很煎熬,嘴裡嚷嚷著看起來真好吃,前方排隊大哥回頭跟我說:「我從昨天看到今天都還沒吃,想了一整夜,如果沒有買我就會後悔,所以來了。」

總統魚酥捲 價目表

總統魚酥捲

『總統魚酥捲』僅有原味、蔥肉兩種口味,都是腐皮捲包著魚漿下鍋油炸,有單串、兩支盒裝、三支以上圓盤裝的組合,如果邊走邊吃很適合單買一串,不過最多人點的是兩支組合,放在方盤裡邊走邊吃也很過癮,而且可以混搭原味、蔥肉各一。

總統魚酥捲
總統魚酥捲

以平鍋油煎當天新鮮包裹的腐皮魚捲,魚漿採用的是日月潭享有總統魚美名的日月潭曲腰魚,先總統蔣中正先生愛吃,而有此別稱,與潭蝦、奇力魚和稱日月潭三寶,腐皮捲特薄,放在油鍋煎至焦黃上色再瀝油,裝盤前再斜刀切,喀滋喀滋的切片聲好療癒,聽了會餓!

總統魚酥捲
總統魚酥捲

切片裝盤再淋上特製如關東煮甜味醬,灑滿手切香菜花,喜歡吃辣的一定要加上店家特製的剁椒辣椒才夠味。

總統魚酥捲 兩支方盤$120

總統魚酥捲
總統魚酥捲

兩支切盤放在如日是章魚燒的盤子上,很適合逛著伊達邵商圈邊走邊吃,尤其油炸剛起鍋,酥熱燙口,腐皮薄脆還會邊掉削,甜味醬充當黏著劑,讓每口都能吃到滿滿的香菜芹菜碎,也因為食材新鮮都是當天現做,魚漿飽滿緊實,皮餡不分離,蔥肉又比原味來得有口感,如果只想要買單串來嘗嘗口味,吶推薦蔥肉的吧,不過相信我,吃一串不夠,來個一盤吧!

總統魚酥捲

如果還能繼續當掃街嘴,伊達邵美食還有很多家,哪些必吃小吃,還有日月潭美食景點有哪些,直接往下繼續看整理的日月潭懶人包吧!

總統魚酥捲 購買資訊

  • 營業時間:12:00~19:30(每周三公休)
  • 電話: 0930-151-021
  • 地址:南投縣魚池鄉義勇街95號
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