【台北松山區】吳哥窟風味小吃。上班族愛光顧的異國美食

曾經短暫停留南京東路上班，一到午餐時間名氣高的店家總是擠滿人
位於長春路、慶城街口有間不起眼的鐵皮矮房，專賣柬埔寨特色料理
不但媒體報章採訪，網路上也有許多好評推薦
在炎炎夏日口乾舌燥之下，最適合吃東南亞酸辣食物來開脾胃

吳哥窟風味小吃由來自柬埔寨金邊的三姊妹所開，傳承自媽媽的好手藝
因為地理位置受鄰國影響，柬埔寨料理與泰國、越南菜風味類似
且曾為法國殖民地，口味也略為牽動

店內環境如同小吃店般擺上簡易桌椅，還好有冷氣可吹、電視可看
不過廚房的油煙偶會飄散出來

高棉菜口味偏酸、辣，調理方式多以涼拌、低脂為主
並會添加大量的辛香料，尤其是著重在魚露、辣椒、胡椒、九層塔等

炒九層塔碎肉河粉(中)   $100
特愛吃南洋料理的原因就是菜帶有點酸辣特別開胃
不知道這盤炒河粉加了哪些特殊辛香料，有種獨門的酸與焦氣
剛開始還以為是食物壞掉，越吃越愛上這”香味”

醬汁均勻上色讓每條細河粉都相當入味，醃製的豬碎肉很有南洋味
大量的蔬菜與花生核果參雜下口口爽脆

蔬菜春捲   $60
柬式春捲與包裹鮮蝦為主的越式春捲不同，主要以雞肉作為肉餡

透亮的薄皮包裹高麗菜、小黃瓜、紫生菜、紅蘿蔔絲之外
還加了小搓米粉條可以提升飽足感，吃起來有ㄉㄨㄢ ㄉㄨㄢ彈力
沾著特調魚露沾醬酸甜清涼

椒麻雞飯   $120
三樣配菜、一份主菜，豐富到把白飯都遮滿
以上班族午餐的份量來說剛剛好
但不知是我們太餓還是太好吃，當天覺得口腹之慾尚未被滿足到!!

選用去骨雞腿醃漬酥炸，食用起來更可以豪邁放心地咬
比較特別的在於椒麻雞上方淋的醬汁以酸甜為主
融入檸檬、蒜、辣椒、香菜、魚露等其他香料調合，
與台式重麻、辣不同，清爽解膩也消暑

特別補充一下，米飯有搶過椒麻雞鋒頭之嫌
似泰國香米細長、硬度適中特有嚼感
忍不住想多扒幾口!!

後來上網看到許多格友都相當推薦南洋爆蛋
有去吃的朋友不妨試試!!捷運南京復興站走路五分鐘可達
建議可以挑假日或是離峰期間比較不需要排隊喔!
吳哥窟風味小吃