經營部落格已邁入三年大關,寫遍大台北小吃美食,也插旗中、南、東部,繞著全台跑透透,甚至我也擴及到國外的食旅經驗,希望能藉著自己愛吃貪吃的嘴分享更多療癒的美食給大家!但回過頭來想想,我寫了這麼多美食,不遠千里尋覓各地的巷弄小吃,卻忽略了日常生活中不起眼又隨興的巷口路邊攤呢!? 曾經多次出遊品嚐觀光景點的著名小吃,滋味甚至都不及住家附近東湖市場的連順牛肉麵,誰說名氣大就好吃,今天就來首次公開東湖在地人都不會想要告訴你的神祕美食!!
從讀書時期有印象開始我就特愛吃麻醬麵,每次到麵攤看到有麻醬麵就會點,每次都說下次要點別的麵卻還是一而再的點麻醬麵,愛吃麻將的癮就是戒不掉,這間位在東湖市場靠近東湖捷運站、東湖圖書館出口的方向,有間隱身在住家一樓車庫空間的麵攤,連順牛肉麵,只要看到頂著灰白頭髮中氣十足的阿嬤老闆娘身影就是了!
連順牛肉麵只營業白天,所以平日上班緣故我吃不到,只能靠周末假日來解解饞
每天早上就開始營業至下午四、五點,尖峰時段一位難求,小小麵攤動用到五名人力
還好阿姨們手腳俐落,上菜速度驚人
雖然招牌寫著牛肉麵,麵攤上又有醒目的米粉湯在滾著,其實就我來說麻醬麵最深得我心
不過青菜蘿蔔各有所好,來過這麼多趟發現每種麵食都有人點,都受歡迎,對了!價目表上沒有的就是小菜了,因為鄰近菜市場旁,所以食材都是新鮮現貨,價錢便宜料又多,千萬不要錯過!
除了肝連、嘴邊肉、骨仔肉之外,常見的黑白切都有,不定期會提供芹菜炒雞腸、涼拌茄子、海蜇皮等沒有一個會失望,點就對了!
牛肉麵(小)|$110
以豆瓣醬為基底燉煮的牛肉湯頭有著黃豆發酵出來的甜度,牛肉是以牛腱肉塊熬煮
肉塊邊角的筋度已熬製柔軟,是款很親切很有媽媽味道的家常牛肉麵
滷豆腐|$25
每桌必點的小菜滷豆腐除了是超值的份量與親民的價格之外,就是這水潤有彈性的口感了
放在以大骨頭熬煮的米粉湯裡將豆腐煮得有滋有味,也因為生意好食材新鮮流動快
絕對不會發生豆腐煮太久或表皮風乾水分流失的情況
燙青菜|$30
淋上油膏、油蔥的拌法,並沒有另外加鹽調味
骨仔肉|$50
同樣50元的基本價格,份量是天差地遠,為什麼說菜市場內的小吃都是臥虎藏龍,因為食材新鮮、用量實在、價格便宜!骨仔肉更勝肝連嘴邊肉,是內行人來連順牛肉麵必點的!
麻醬麵|$45
我敢說這是全內湖最好吃的麻醬麵!
目前大台北地區只有一間麻醬麵能匹敵,就是成德市場林記麻醬麵,除了它連順就是冠軍!
極為濃郁醇厚的芝麻香氣以及黏稠難攪動的麻醬,經過筷子翻動提拉,就像是泥漿般緊抓著麵條不放的芝麻醬實在是太誘人,比起眾多麵攤加水調和稀釋後的芝麻醬,連順麻醬麵真是太實在!
倘若過於濃稠可以加點黑醋平衡,以及絕配的辣渣拌一下,平凡的麻醬麵到處都有,但能如此美味確屬難得!
連順牛肉麵
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- 【大安區美食】EVB馬來西亞風味蔬食餐酒館。南洋素食料理的東區餐廳推薦
- 【熄燈】李康記豆腐花。香港食家蔡瀾推薦老字號豆花店
- 【熄燈】遇東方精緻料理會所。國際飯店齊名星獎中餐廳
- 【宜蘭/員山美食】野夫炊煙。少了誠意的無菜單料理
- 【熄燈】吳留手串燒居酒屋。氣氛一流居酒屋名店
- 【台北東區】微風日光咖啡館。號稱全台北最好喝的手工咖啡
- 【東區美食】M ONE Cafe。明星熱愛東區時尚早午餐咖啡館
- 【台北麻辣鍋】橋頭麻辣火鍋。傳說中的美味不見了的東區火鍋
- 【台北大安區】蝸牛義大利餐廳。平價路線聚餐新選擇
- 【熄燈】麻辣壹號店。最高殿堂級老饕和牛麻辣鍋
- 【熄燈】麻辣壹號店。防疫出擊麻辣鍋外送到府免服務費
- 【熄燈】京華城良食究好市集餐廳。有機天然無添加物的養生火鍋
- 【新竹內灣美食】新竹內灣念念不忘素食。二訪念念不忘的麻辣豆腐湯頭
- 【熄燈】兄弟麵館。大直名店昆陽據點開幕
- 【熄燈】PappaRich金爸爸。聞名全球馬來菜台灣首店
- 【熄燈】RAMA泰。華麗宮廷泰國景觀餐廳
- 【熄燈】費尼漢堡 Fanier。我被可口的漢堡DM燒到了
- 【熄燈】RUE216 法式小酒館。有靈魂的療癒餐酒館
- 【熄燈】Danny’s what’s green。席捲歐美現拌沙拉專賣店
- 【熄燈】東湖陳記一畝園。道地的北方麵食就是這個味兒
- 【遷址】食徒麻辣火鍋。媲美鴉片讓人上癮的牛尾麻辣湯
- 【熄燈】博多華味鳥。日籍人士偷藏的火鍋愛店
- 【熄燈】Dancing Crab Taipei 蟹舞台北。不去就 LOW 伍的手抓海鮮派對餐廳
- 【熄燈】O.NE麻辣燙。幾霸分!東區最強麻辣燙
- 【熄燈】麻辣壹號店。名人圈口耳相傳的嗑鍋名單
- 【宜蘭羅東美食】宜蘭羅東夜市。排隊必吃美食大蒐集之肚子裝不下
- 【熄燈】楊六牛雜粥。淚推隱藏版澳門美食
- 【信義區美食】IPPUDO一風堂拉麵。令人失望油膩感破表的拉麵