最近超商量販店架上的洋芋片開始吹起『鹹蛋黃風』，各家品牌都推出鹹蛋黃口味的洋芋片，有注意到嘛!?這是受到新加坡 IRVINS SALTED EGG 所颳起的鹹蛋黃旋風，整個亞洲已陷入瘋狂，IRVINS SALTED EGG 鹹蛋黃魚皮成為這兩年最火紅的零嘴，鹹蛋黃洋芋片想吃都還買不到，海外代購一等就是幾個月，新加坡機場 IRVINS SALTED EGG 門市甚至一開門兩小時內就完售….不過，最近 IRVINS SALTED EGG 快閃店悄悄潛入台北101，想吃的快手刀衝刺吧!
原本是新加坡一間快餐店的老闆，因為手調製的鹹蛋黃醬受到食客喜愛，研發製成鹹蛋黃口味的零嘴而爆紅，2016 IRVINS SALTED EGG品牌創立，堅持100%純手工製作的鹹蛋黃魚皮最受到歡迎，迅速成為年輕人搶購的超夯零嘴，才兩三年間就從新加坡一路紅到香港、菲律賓，而台灣是海外第三個據點，木在設置在台北101 B2的臨時櫃位，想吃的手腳要快
儘管是快閃店，IRVINS SALTED EGG取得了有利位置，就在捷運連通台北101的地下美食街，櫃位以金黃色為主體，打造一座長形圓身的潛水艇，呼應IRVINS SALTED EGG『悄悄潛入台灣』的Slogan，相當吸睛；招牌形象玩偶圖騰是隻可愛的黑色鴨子，整個產品設計與行銷概念都非常有巧思也切中要點
IRVINS SALTED EGG目前有鹹蛋黃魚皮、鹹蛋洋芋片、鹹蛋黃木薯片三種原味，以及辣味鹹蛋黃魚皮、辣味鹹蛋洋芋片、辣味鹹蛋木薯片，嚴格來說有六款口味，櫃位上都有提供試吃，一吃很難不花錢消費，就像是IRVINS 說的『極度上癮』讓人難以抗拒；服務人員表示台灣的售價與新加坡的售價並沒有差別多少，比起海外代購當然是這裡買最優惠啦
IRVINS 每款大包重量為230g，售價$380/包，小包重量為105g，售價$190/包，目前在台灣因為備貨空間不足，所以三款原味都可以買到大小包，但辣味的部分只有供應小包裝，而每位僅開放限購五包
小小的櫃位就拉起紅龍，從試吃開始排隊，結帳也要排隊，不過服務人員非常親切，在這裡排隊總比到新加坡機場漏夜搶購的好吧，服務生說還有從新加坡來台灣玩的遊客也來大採購，因為他們說在新加坡當地自己都買不到阿，機場門市每次開門不到一兩個小時就賣完，根本買不到….
真心喜歡IRVINS SALTED EGG逗趣俏皮的產品包裝，設計感十足很貼近年輕人活潑的青春意象，每包不論大小都有封口設計，如郭當下吃不完都可以封口避免吸濕受潮，拿著一大袋的IRVINS SALTED EGG提袋走在街上，都會吸引路人的觀看呢!
趁著周末夜回家迫不及待開箱，配著啤酒狂嗑鹹蛋黃魚皮和鹹蛋黃洋芋片，買尬，一開封那濃郁的鹹鴨蛋香氣撲鼻，雖然看到一包的容量只有一半頓時有些失望，不過嗅覺的感受凌駕了一切，立刻興奮的拿幾片來吃，好可怕啊，我終於知道為什麼連以節食出名的港星鄭秀文都這麼愛IRVINS SALTED EGG鹹蛋黃魚皮
鹹蛋黃魚皮將魴魚魚皮炸得酥脆，以手工磨製鹹鴨蛋黃再撒上外層均勻裹覆，油炸的魚皮相當脆口，咬下時似乎能感受到魚皮的風味，卻沒有魚皮的腥膩感，吃得出真材實料而非全面的仿造替代食品，加上外層沙感的鹹蛋黃醬加成的鮮鹹，你自己吃過一回就知道那種欲罷不能的感覺了!!
鹹蛋黃洋芋片口感酥化，薄切的洋芋片沾裹粗感細沙顆粒的鹹蛋黃後，入口含抿直接油化於無形，只留下殘存口腔中的鹹濃滋味，點綴的咖哩葉和淡淡的蒜香，如果嗜辣者，一定要嚐嚐看辣味鹹蛋黃口味，看得到斑紅點點的辣椒，過癮極了，趕快買來囤貨慢慢吃吧!!
IRVINS Salted Egg Taiwan
營業時間：11:00~21:30
地址：台北市信義區信義路五段7號B2(台北101 B2快閃店)
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