有一句順口溜這麼說『宜蘭吃正常花蓮吃公正』，是在講兩間名氣很大的小籠包店，而今天到新竹吃完廟口鴨香飯，讓我有感將這句順口溜改成『嘉義吃雞肉飯 新竹吃鴨香飯』，因為廟口鴨香飯的美味已經不用靠媒體的吹捧，每天爆棚的排隊人潮和如蝗蟲過境般的親訪鴨香飯後，妮妮舉雙手推薦廟口鴨香飯絕對是到新竹的指標美食
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廟口鴨香飯 城隍廟美食推薦
原本以為新竹城隍廟周圍美食小吃以滷肉飯掛帥，光是翁記、柳家、阿富滷肉飯就攻佔網路的討論重點，要我說最強大讓人印象深刻的應該是鴨香飯，比起滷肉飯而更加獨特稀有，目前廟口鴨香飯在新竹有兩間，今天到訪的是位在城隍廟斜對面，熱鬧的中山路商圈，另一間分店則位在中正路
廟口鴨香飯 營業時間
廟口鴨香飯從早上十點半，營業到晚上九點半，中間15:00-15:30有三十分鐘的休息時間不接客，目的是為了給員工休息吃飯的時間，我們抵達的時間剛好是午休，門口已經有排隊的客人等著15:30開店，真心覺得員工好辛苦，消化絡繹不絕的客人，每天只有半小時的休息時間；如果是外帶，門口有一台大型自動點菜機，直接點餐後給櫃檯即可
廟口鴨香飯 菜單
兩層樓的用餐區是將老舊的住宅樓房改建而成，木頭的窗櫺和花崗岩地磚透露出年歲，二樓空間也同樣放送著空調冷氣，有大圓桌也有小方桌，來這種小吃店沒有服務，就連碗筷廚餘都得自己分類，但客人們都很配合
招牌鴨香飯之外，也提供鴨肉麵、米粉、冬粉，以及多種鴨肉、下水等湯品、鴨肉熱炒、以及鴨肉切盤，直接點餐在櫃台結帳
廟口鴨香飯 鴨香飯(小) $55元
在嘉義讀書而愛上火雞肉飯，因為火雞肉獨特的氣味與帶有韌性的嚼感，再淋上雞油提煉的醬汁，清香不油膩，而鴨香飯也有異曲同工之妙，鴨肉獨有的濃郁與外皮豐富的油脂，經過煙燻後滋味迷人，淋上鴨油提煉的油蔥醬汁，醃漬黃瓜解膩，灑點黑胡椒提味，光是看到鴨肉的粉嫩就讓人口水直流
鴨肉經過煙燻香氣濃烈，在蔥油醬汁的預拌之下掩蓋掉鴨肉的澀口，帶皮去骨的鴨肉油潤飽滿，加上米飯有種黏彈的嚼感，不知不覺就吃到碗底朝天，從小不愛吃鴨肉，卻因為這碗鴨香飯而愛上這樣的味道!
廟口鴨香飯 炒空心菜 $90元
雖然是觀光區的人氣美食，但這些銅板小吃給料豪邁，價格平實，一盤90元的炒青菜，長方盤裝得滿滿而堆疊，大火翻炒油量足，幼嫩脆口不在話下
因為特別要求大辣，所以炒青菜裡加了生辣椒和辣椒粉，吃起來也略嫌略油，廟口鴨香飯調味上比較重了一些，但就是好吃的讓人扒飯!
廟口鴨香飯 炒鴨腸 $90元
炒鴨腸底部醬汁帶點黑褐色是因為爆炒過程添加了烏醋調味，特別的是加辣板會用生辣椒和辣椒粉兩種摻雜，再搭配韭菜段、嫩薑絲去腥，吃起來有股酸勁
鴨腸事前的處理，吃起來沒有腥味且嚼勁十足，喜歡鴨腸這種硬脆口感的話吃來來會很過癮，不過吃到尾端感覺鴨腸還是有點過老問題，吃起來挺費力!
廟口鴨香飯 下水湯 $75
下水湯中的湯料是鴨肝、鴨胗、碎肉等內臟邊角料，並加入韭菜段、酸菜去腥，看這帶點黃褐湯色，應該是以鴨骨熬湯，湯頭喝起來甘甜，只是難避免的口渴，多少還是加了味精提味吧!
料比湯多，吃起來真的很過癮，這頓鴨肉全餐從外皮到內臟都吃一回，覺得好滿足
新竹廟口鴨香飯 餐廳資訊
- 營業時間：週一-週日10:30-21:30 (15:00-15:30休息)
- 電話：(03)523-1190
- 地址：新竹市北區中山路142號
