金色三麥全新概念店UMAMI，落腳台北信義區微風南山七樓，不僅能近距離欣賞台北101，更擠進台北景觀餐廳行列；UMAMI不走傳統金色三麥啤酒餐廳路線，改以餐酒館型態登場，全台唯一，挑高十米的用餐環境更受到許多網紅來餐廳取景美拍，平日晚餐靠窗座位絕對客滿，氣氛一流，如果喜歡拍照的閨蜜們，UMAMI是聚餐的不二選擇
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信義區金色三麥 鄰近信義新天地
UMAMI 金色三麥位在微風南山七樓，從樓層位置隱約透露出餐廳的定位與價格，隔壁緊鄰著是韓國爆紅的大蒜餐廳 Mad for Garlic，從捷運101世貿站4號出口最近，如果從捷運市政府站3號出口也可以
信義區金色三麥 用餐環境
走進UMAMI 會發現確實跟以往去金色三麥的感覺不同，那種豪放熱情的動感搖滾不見了，取而代之的是華貴優雅，穿越狹長的吧檯廊道，整個用餐環境大約分成四區，空間有大有小，竊每區都設有大電視可以欣賞運動賽事轉播，很適合呼朋引伴直接訂整區來狂歡
抬頭算算這場域至少挑高12米，置身其中顯得十分渺小，幾盞金色水晶吊燈帶出視覺線條，有如歌劇院般的磅礡氣勢，羅馬梁柱、拱門格扇，還有各種燙金框架射出輝煌色彩，搭配厚重質感的絨布簾，神秘慵懶氣息的麂皮沙發，強調座位的舒適性而不與空間妥協，寧願犧牲座位數換取更好的用餐品質
中央最搶手的就屬整排面窗座位，大約可做2-6人，當天用餐看到窗邊客人全都精心打扮，反而拍照成了大家共同樂趣，邊聊天邊拍照，吃飯喝酒反而成為附屬，也是一種情感交流的方式
好不容易坐到最晚清場有了空景，原來椅著窗邊看出去的信義區這麼美，還能近距離對望台北101，真叫人紫醉金迷，流連忘返!!
信義區金色三麥 菜單與價目表
翻開UMAMI菜單，隱約中還是有看到一些金色三麥的影子在，像是最招牌的炸物、鮭魚卵炒飯等，不過有稍微調整組合、分量以及命名，主要以義法料理為主軸，從創意開胃菜、義大利麵、燉飯、排餐，以及鍋物、日式串燒等，份量都不大，適合多種餐點共享的用餐方式(UMAMI 金色三麥完整菜單請點我)
信義區金色三麥 酒單與價目表
在酒品方面，招牌精釀啤酒肯定是有的，另外又加了調酒元素，以及有大人位的威士忌、紅白酒款
信義區金色三麥 食記
信義區金色三麥 鹽烤松阪豬串燒$200
如果專程想點些下酒菜，個人覺得串燒可以墊肚子，又不怕吃了太多澱粉，俗稱黃金六兩的霜降松阪豬，本身肉質彈脆緊實，單純用日本鹽稍微炙烤，沒有過多調味，吃的是松阪豬韌性嚼感
信義區金色三麥 醬燒雞腿肉串燒$200
帶皮雞腿肉刷上鹹甘烤肉醬，肉串瑟縮捲起又帶點焦黑上色的模樣看了就覺得不錯，比起鹽烤類口味略重，很適合佐以啤酒
信義區金色三麥 蜂蜜啤酒$220
金色三麥經典招牌蜂蜜啤酒想必大家都不陌生，龍眼蜜碰撞德式拉格啤酒，微甜的花蜜香氣輕盈順口，我個人非常喜歡，常常在7-11看到都忍不住想買幾瓶!
信義區金色三麥 炸虞姬$420
這款炸物拼盤，拿掉了一些肉腸、德式豬腳等元素，不過最經典的椒麻雞還是能在UMAMI吃得到，真是太好了，哪有來到金色三麥吃不到椒麻雞的；另外還有酥炸比目魚塊以及薯條，搭配番茄醬、塔塔醬以及最受歡迎的椒麻醬，絕對是朋友聚餐桌上一定得要有的炸物拼盤
椒麻雞如同以往，趁熱送入口裡細細粉粉的麵衣顆粒，酥香瀰漫，粉粒躍動著，帶骨腿肉彈性十足，嘴裡油水迸發的同時，順能感受到一股椒麻奇香，如果覺得還不夠強烈，附上一大疊的椒麻醬用力沾下去，爽度爆表啊!
信義區金色三麥 鮮味對決義大利麵$380
以價格和豐富度來說，這款絕對是UMAMI最受歡迎的義大利麵，以蝦膏、味噌調和的醬汁，收緊濃郁鹹鮮海味，用料中有白蝦、蛤蠣、透抽以及新鮮干貝，當天友人Anson哥整盤嗑光
信義區金色三麥 柚見松露義大利麵$380
這道柚見松露口味相當清淡，如果本身喜歡吃調味淡點的可以試試，不然會覺得食之無味，可能是因為素食緣故，僅用了松露醬和蔬菜調味，細軟義大利麵搭配金黃半熟蛋，蛋液讓整體醬汁略為濃稠，香氣較飽和，不過直至最終都感受不到松露香，頗淡而無味的料理，不是太推薦!
信義區金色三麥 蝦皇暹羅浴鍋$680
UMAMI鍋物系列大約是1-2人份，其實嚴格說起來應該是個人鍋，兩人共享絕對吃不飽，如果天冷想喝點熱湯，鍋物還不錯；蝦皇暹羅浴鍋顧名思義就是取自泰式冬蔭功風味，濃郁的蝦膏以及香茅、南薑、檸檬葉等風味，加上椰奶調和，喝起來有著濃郁酸辣鹹鮮，火鍋有附海鮮盤，邊吃邊下料，沒有飯麵主食搭配，不怕吃了過多澱粉!
信義區金色三麥 欲言柚止$280
此款調酒以波本威士忌為底，果香中能品嘗到葡萄柚本身酸苦以及柑橙輕盈，整體風味果香蓋過酒體本身，如果女生不勝酒力又想嘗試的話，此款算是入門
UMAMI金色三麥 餐廳資訊
- 官方網站
- 可訂位 可刷卡 收10%服務費
- 營業時間
- 週五~周六11:00–23:00
- 週日~周四 11:00–22:00
- 電話 (02)2729-1229
- 地址 台北市信義區松智路17號7樓(微風南山)
