明是家庭聚餐搞的像是公司吃春酒一樣真是太豪邁了，繼去年的金色三麥家聚日之後全家人又再度聚首，這次大家長號召餐敘由我來選定地點，為了不讓長輩過於破費又要賓主盡歡的情況下，第一先想到了位於新店小碧潭附近的山東餃子館
Contents
山東小館 新店推薦美食
隱藏在巷弄中又沒有特殊店名和裝潢的山東餃子館如此有名氣，想當然就是靠這菜色打出名號，不訂位還真吃不到
店內幾乎都是大圓桌，所以要多點人來吃才行，中午預約採兩班次，第一階段是訂11:00用餐，第二階段是訂13:10用餐，餐廳出菜到14:00便休息，客人可繼續用餐
山東小館 菜單與價目表
我們預定第二階段用餐，店內已坐滿人潮，看到菜單就像是餓虎一樣批哩啪啦的快速點好菜，除了菜單上面的菜之外，牆壁上還有幾道新推的(推很久)菜沒在上面
山東小館 小菜櫃
小菜每盤40元，菜色種類很多，Uncle 在菜還沒上的空檔拿了好幾盤~大家秒殺!!!
山東小館 涼拌黃豆芽 $40
微辣的黃豆芽口感入味清脆，沒有生豆味~算是開胃
山東小館 涼拌海帶芽 $40
這到小菜頗受到大家好評，清爽的海帶芽配上小黃瓜絲，酸甜的醬汁分布均勻，滑潤的海帶芽會一口接一口，Uncle 馬上又去補盤!!!
山東小館 山東燒雞 $270
既然是山東餃子館就要點份”山東”燒雞吃吃看咩，光看到大量的蒜頭和香菜鋪在上面我就要受不了了
正統的山東燒雞是將雞肉炸過再以中藥滷製放冷，有切塊、拔絲的吃法，搭配蒜頭香菜和小黃瓜，偏酸的山東燒雞屬於冷盤，泡過醬汁的雞肉去除肉膩感，雖然重口味確很清爽
新店山東餃子館 香茅豬排沙拉 $290
這道也算是小館裡面頗有創意的菜色吧，中西合併、又有點日式的作法，醬烤的切片松阪豬灑上黑白芝麻、香菜，底下鋪上大量的美生菜、小黃瓜及番茄片，最後淋上和風醬汁
可惜豬排烤的有點乾，生菜算是給的很有誠意吃的很過癮!!!
山東小館 四季豆蒸餃 $140
這蒸餃沒有在菜單裡而是寫在牆上的白板，一看到有四季豆入餡就要點來品嘗看看
一籠蒸餃共有10顆，包的比水餃還要大，男生應該沒辦法一口塞入，外皮採用燙麵的方式製作，就像妮妮外婆做麵食的手法，吃起來特別有家鄉味呢!!
因為山東麵食總愛用四季豆當做餡料，剁碎的四季豆有口感之外又特別的有種清香氣
山東小館 韭菜水餃 $6/顆
看這水餃皮的厚度應該是手工桿製，皮厚Q但餡料太少，吃起來有點空，似乎四季豆蒸餃略勝一籌
山東小館 酸菜白肉鍋(大) $900
推!!! 重頭戲來也~~~~~~料好實在的酸菜白肉鍋!!!看到這一鍋直呼傻眼，滿到要爆出來的海鮮料讓視覺太震撼!
蝦子、螃蟹、蛤蠣、蚵仔這四種海鮮料霸佔了一圈，底下還有滿滿的酸白菜及白肉
隨鍋一同附上的凍豆腐和肉丸已經放不下，來山東餃子館必點的酸菜白肉鍋果然沒讓大家失望，以這價位和豐富度來說簡直比x舅好太多太多了!
酸菜白肉鍋煮酒一點會更入味，海鮮的甘甜都入鍋內，白菜的酸融合海鮮的甜一點都不嗆，解膩又溫潤暖胃，豬肉片肥瘦比恰到好處，厚度很像是 Costco 的五花豬肉片般扎實，肉丸絞肉剁的非常細緻，吃起來多了點綿密，用餐中間店員會一直加高湯，永遠這鍋一直是滿溢的狀態!!!吃不完切記打包XD
山東小館 孜然羊肉 $280
這一桌只有妮妮我不吃羊，其他人可哈的要命咧!!
為了食記我硬著頭皮嚐了一口發現~~~~其實~~~~沒有羊騷味耶，像是熱炒的作法，加入了大量的蔥、蒜、洋蔥和孜然等香辛料蓋過了腥味，很適合配飯吃囉!
山東小館 蝦醬空心菜 $170
大魚大肉需要蔬菜平衡一下，現在不是空心菜的時節所以也沒過多要求，蝦醬空心菜要炒的難吃實在也不容易，只是偏油了點!
山東小館 老皮嫩肉 $190
以小館的等級來說這道老皮嫩肉算是有水準又精緻的，每顆豆腐切成立方體看起來很有彈性
雞蛋豆腐的外皮炸的很薄很細緻，用舌尖就可以感受到外酥薄內滑嫩的口感
妮媽很推薦這道老皮嫩肉，一直說好吃!!!
山東小館 紅燒黃魚 $480
寫到這裡我真的要說山東餃子館上菜速度快到我沒辦法負荷，別說沒時間慢慢品嚐，就連拍照都要來不及了，當然也是我Uncle豪邁的點爆多菜造成的原因啦!!
這道菜我只能瞬間按下快門捕捉紀錄，格友們將就看看吧= =”
很新鮮的一尾黃魚經過蔥薑蒜的蔥燒悶煮，鋪滿紅燒板豆腐，是很豐富又樸實的家常料理
有兩三道菜實在來不及拍照介紹，總之山東餃子館讓我印象最深刻的就是這酸菜白肉鍋!
菜色種類很多，以小館的等級來說算是水準之上囉!最後吃飽可以到對面的老中央燒餅店外帶幾個燒餅啃啃囉!也是個排隊的名店~~~!
個人推薦蔥肉燒餅&芝麻糖燒餅給大家參考吧!!!
山東小館 餐廳資訊
- 營業時間：11:00~14:00；17:00~20:30
- 電話：(02)2219-3541
- 地址：新北市新店區中央路133巷19號1樓
