近來出入天母的時間多了,某次行程穿梭天母北路時,遠遠地看到廣場圓環併排站著人潮,抬頭一望不得了,天母美食『宋江餡餅粥』斗大招牌,這對從小吃慣餡餅小米粥的我來說,實在驚喜,手機立馬拿出來查看,才知道『宋江餡餅粥』是老字號天母中式餐廳名店,當下就開始細屬行程,趕緊找時間上門!
宋江餡餅粥 天母北方麵食館
粗淺地一直認為天母以異國餐廳為主,應該不會出現北方麵食這類中式小館,真是大錯特錯,用餐席間還看到歐美面孔特地上門品嘗呢。『宋江餡餅粥』1983年開業至今邁四十年,據網路上地方說法,『宋江餡餅粥』資歷比鼎泰豐還要老道,更被譽為天母鼎泰豐,征服挑嘴的天母人!
宋江餡餅粥 外帶專區
正午時分趕來用餐,眼前排隊陣容一下慌了,服務熟練的阿姨見狀馬上呼喚指著說:「內用是吧,這裡最後兩位先來坐」,於是乎還沒搞清楚動線狀況,也來不及拍照就直接做定位,人聲鼎沸地,才一坐下來就看到門外開始排隊,幸運得很!
直到吃完飯,已近打烊的下午兩點,宋江餡餅粥門口點心外賣專區還是排著隊,只是人消化了不少,各種餡餅、韭菜盒子、蔥油餅,還看到很受歡迎的鍋貼,裡面是豬肉韭黃餡,每天上午十點半就開賣,也是天母人的早餐來著!
宋江餡餅粥 菜單與價目表
翻開如書冊兩面護貝菜單一目了然,麵食點心、炒麵炒餅和炒飯全都有,酸辣湯、牛肉湯和大滷湯更是親切,眼花撩亂的特色熱炒、冷盤小菜、砂鍋五更和鐵板類,全是飄散著眷村口味的台菜料理,不過多數食客們還是一坐下來直接嚷著盒子餡餅小籠包,再一碗酸辣湯和小米粥啊!
老客人反倒更愛光顧架上一盤盤經濟實惠的小菜,每種一小碟多拿幾道滋味豐富又不傷本,也難怪『宋江餡餅粥』工作人員一直補貨呢
宋江餡餅粥 食記
宋江餡餅粥 燒茄子$30
這道北方燒茄子小巧又精采,表皮皺縮湯汁收緊,鹹香全浸了味,入口棉柔水漾地連冷了都好吃,尤其配著小米粥稀哩呼嚕順著喉下肚,真是絕配!
宋江餡餅粥 小米粥$35
浮層米膜的小米粥,清粥配小菜或是加點糖當成甜粥來吃都很適合,細細密密的顆粒攪和黏稠張力的米湯,配上油汁四溢的餡餅有解膩清口的作用,就像油條配豆漿一樣最合拍!
宋江餡餅粥 牛肉餡餅$50
千萬小心,千萬謹慎,吃之前特別叮囑同桌牛肉餡餅會噴汁,沒想到換自己吃卻噴了整身,最後落得衣服拿去乾洗的命運,提醒來『宋江餡餅粥』還是別穿白色的,皮薄餡餅湯汁亂竄,儘管已經咬了幾口,擠壓的油汁還是不長眼的噴一身,邊吸邊嚼吃得狼狽,但還是著迷的停不了,甘願被這招牌牛肉餡餅征服了!
宋江餡餅粥 炒芥藍$120
芥藍清脆爽口不油膩,還有那細碎到眼見不清的蒜末,十足入味!
宋江餡餅粥 韭菜盒子$45
上門之前,最期待的是韭菜盒,實際品嘗卻有些落差,除了韭菜段細緻度,內餡藏了蛋碎、粉絲和蝦米,尤其蝦米鋒頭搶走了韭菜清甜,讓整體風味過雜亂,感受不到韭菜單一而濃烈氣息,像是江蘇菜盒店、張記韭菜包、長白小館的韭菜盒都是我個人更推薦的名單,大家有興趣的也可以吃吃看!
宋江餡餅粥 小籠湯包$170
雖然網路好評招牌是韭菜盒,但我個人實在推薦『宋江餡餅粥』的小籠湯包,細膩整齊的摺痕和直挺沉澱的模樣,薄韌餅皮有點綿軟有點彈性,趁熱夾起那垂墜的湯汁,實在夠誘人的
趁熱咬個小細孔冒出白熱煙氣,湯汁肉濃鮮美,絕對是當天溫體肉餡調和出來的濃郁滋味,百分百贊同『宋江餡餅粥』就是天母的鼎泰豐啊!
宋江餡餅粥 合菜戴帽$230
北京名菜合菜戴帽是『宋江餡餅粥』熱炒招牌菜之一,韭黃、肉絲、芽菜和紅蘿蔔絲缺一不可,最後再蓋上如薄帽的蛋煎,最驚喜之處是看似家常的餐桌料理,蛋蓋以油煎的恰如其分,外緣焦酥中間滑嫩,最停不了口是底部散不去的穫氣,每口帶著焦香餘味,好吃極了!
宋江餡餅粥 餐廳資訊
- 現金交易
- 營業時間
- 平日 10:30–14:00, 16:30–21:00
- 六日 10:30–14:00, 16:30–21:00
- 電話 (02)2874-7885
- 地址 台北市士林區天母北路2號
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