謙一名鍋(謙鍋物)|終極版日式湯頭!饕客聚餐約會首選的台北頂級火鍋
謙安和星級料理長和知軍雄挾米其林餐廳光環,從頂級日本料理跨足日式鍋物謙一名鍋,更是東允集團繼允壽司、允星、謙安和之後全新登場的鍋物品牌, 坐落在台北大安區最昂貴的安和路與敦化南路上,不刻意彰顯卻讓老饕殷殷期盼著,謙一名鍋秉持星級料理長和知軍…
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某天下班走在台北街頭時,不經意發現敦化南路上的小小樹食敦南店, 玻璃櫥窗透出夢幻泡泡般的黃色光圈,室內有棵大樹佇立中央,餐廳內人聲鼎沸座無虛席, 放眼望去相當有氣氛,但在趕路沒有多想,直到藝人侯佩岑到小小樹食用餐被拍, 才讓我又想起這間爆紅…
享有『臨江第一味』美名的梁記滷味已蟬聯數次夜市必比登推薦,在此之前, 橫跨半世紀之久的梁記滷味早是稱霸通化夜市的小吃名店,在流動替換率至高的都會區夜市裡歷久不衰, 近幾年在美食評鑑的加持下,想吃到梁記滷味又更困難,每晚近六點才出沒,攤車一擺…
十年前,因為K先生這位地頭蛇帶路,讓我與通化夜市有了第一次接觸,那時吃的夜市美食就是這攤今日壽司,或許是因為在夜市小吃裡賣的卻是日式料理,所以偏離了米其林評鑑的準則,夜市小吃當然還是要接地氣,這也沒錯,所以今日壽司雖然是通化夜市的老名店,卻…
今天由老通化人帶路,這間位在臨江街通化夜市有三十多年歷史的楊婆婆八寶粥,是K先生從學生時期吃到現在,可說是通化夜市的甜品老店,尤其是冬天喝上一碗熱呼呼的熱甜粥,暖胃療癒,讓不愛吃甜品的K先生都被這碗料多實在的八寶粥征服,最常聽他說起有時候晚…
說來有些汗顏,我身為老通化人的另一半,卻很少到附近走走,也許是因為太親近,親近到被忽略了,或者可能是因為近幾年臨江街通化夜市的凋零,我們很少再來這裡了。但事實上,臨江街通化夜市是台北最核心的夜市之一,台北101就在附近,也是國際觀光客最容易…
這周忙亂的一蹋糊塗,突然感受到自由的可貴。終於來到周五,前幾天的瘋狂也都一一圓滿落幕,算對這周有了交代,午後下了一場大雨,立秋後悶熱的天氣也慢慢吹起了微微涼風,興起到信義區喝啤酒的念頭,邀了K先生到微風松高的掌門精釀啤酒餐廳,坐在露臺迎風沐…