標籤: 台北福州乾麵

中原福州乾麵在老字號台北福州乾麵絕對榜上有名，絕對榜上有名，也是小南門這一帶頗具人氣的福州乾麵代表之一，也是台北小吃教父舒國治老師筆下與書中推薦的台北老乾麵，想吃點懷舊而純粹的乾麵， 中原福州乾麵就是了。 中原福州乾麵 在哪裡？ 中原福州乾…

來了台北這麼多年，很少往捷運小南門站找美食，嚴格來說中正區是我很陌生的地方，卻是另一半從小讀書最熟悉的環境，說著說著，便來到台北以有七十年歷史的『小南門福州傻瓜乾麵』，據說這間延平總店是台北福州乾麵的鼻祖，全盛時期有好幾家分店，另一半回憶起…

『林家乾麵』是台北福州乾麵大本營中，開店時間比較親民的店家之一，許多周休二日又只開平日午餐的麵店真是折煞人，想吃還得碰碰運氣，台北建中旁泉州路上的『林家乾麵』周末只賣早午餐時段，想吃也得趁早，除了福州乾麵，招牌的魚丸蛋包湯晚一點來可就賣完吃…

台北博愛特區小南門周邊是福州乾麵大本營，之中推數人氣最高的『樺林乾麵』。讀書時，南部曾經流行起傻瓜乾麵，但那時候的我沒吃懂，只記得一碗水煮素白的乾麵上桌，自己加醬油醋水辣椒有甚麼香，自己在家也做得出來，直到『樺林乾麵』曾因名人推薦500盤，…