巴倫司康:嘉義時髦甜點快筆記(Baron Scones/菜單/食記)
肉桂捲的下一個明日之星司康 Scone 不僅在台北颳起流行風潮, 也悄悄地吹到嘉義,這間位在嘉義康樂街上的巴倫司康 Baron Scones,以老宅咖啡廳為元素的司康專賣店,主打限量以及英式手工司康, 口味多元富有創意,還有非常夯的包料司康…
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肉桂捲的下一個明日之星司康 Scone 不僅在台北颳起流行風潮, 也悄悄地吹到嘉義,這間位在嘉義康樂街上的巴倫司康 Baron Scones,以老宅咖啡廳為元素的司康專賣店,主打限量以及英式手工司康, 口味多元富有創意,還有非常夯的包料司康…
說來真有趣,還沒到嘉義讀書之前,我個人就特別愛吃火雞肉飯便當,沒想到長大後到嘉義讀大學,火雞肉飯自然成了我日常飲食之一。在嘉義,火雞肉飯百花齊放,五步一小攤,十步一店面,這間離文化路不遠的『阿宏師火雞肉飯』曾受到在地人蔡阿嘎的公開推薦,也是…
說起嘉義火雞肉飯,以前大學時初到嘉義傻呼呼地以為最有名的是噴水雞肉飯,因為招牌大據點多, 後來知道了文化路是嘉義美食戰區,又以為最出名的是郭家雞肉飯,因為每天生意都很好,再過了幾個月和大學同學混熟後,才知道嘉義在地人都吃劉里長火雞肉飯, 下…
嘉義文化路夜市是嘉義市區最熱鬧的美食重鎮,外地遊客初來乍到直接從這裡開發就對了,全長約500公尺的文化路,從民權路中央廣場以南的噴水池和垂楊路文化公園為頭尾兩端點,白天文化路是平凡車道,晚上則搖身一變成攤販聚集的美食聖地,文化路夜市商圈內交…
今天要簡單的介紹這間『龍承綠豆沙牛奶』,起初來到嘉義文化路夜市只是因為口渴想買飲料喝,網路搜尋到『龍承綠豆沙牛奶』只想隨興解渴一下不打算分享,沒想到意外覺得綠豆沙濃純稠,貨真價實的古早味,比起文化路夜市諸多創意新穎的手搖飲料來說,更有嘉義在…
鴨沐農烤鴨專賣店創始店首設嘉義民雄,看準嘉義民雄美食以外帶客居多,周末假日兒女回鄉便會順手買一鴨三吃和家人享用,在地人多會買回家加菜,有菜有肉直接搞定一餐,幾個月下來,『鴨沐農琥珀烤鴨』已累積近百則 Google 評論,拿下近五滿分,乾淨、…
這趟嘉義大學回憶之旅安排了一連串的嘉義美食行程中, 唯一比較陌生的就是阿岸米糕,以前在嘉義讀書比較常接觸的就是嘉義火雞肉飯、加了美乃滋的涼麵、麻醬麵、砂鍋魚頭, 以及眷村麵食類,但看網路許多人都說米糕也是嘉義必吃的美食之一,名氣最大的就是這…
猶記得初來乍到嘉義讀書,當時同學們最常討論的話題之一就是文化路美食,下課後常會相約探索覓食,其中這間黃毛ㄚ頭也是大家口中流傳”好像很好吃”的美食,十多年過去,專賣東山鴨頭的黃毛ㄚ頭已奠定嘉義文化路夜市必吃美食之一,就…
說到嘉義美食我可以講一長串, 唯獨今天介紹的秒殺級美食黑人魯熟肉當初並不在我的口袋名單中,原因是位在嘉義市區南門圓環邊間的黑人魯熟肉相當神秘, 只在下午兩點開賣,三小時就打烊收攤,假日更誇張只賣兩小時就被搶光,當時還是學生身份的我這時間都在…
造訪郭家雞肉飯, 就要先了解到火雞肉飯這項庶民小吃等同是嘉義代名詞,各地的雞肉飯幾乎會標註嘉義字樣,似乎火雞肉飯只有嘉義的最為地道, 據傳早期台灣曾有美軍駐紮嘉義一帶,將火雞帶入地方大量養殖,當時物資缺乏而多用大份量的火雞取代土肉雞作為食物…