第一屆500盤嶄露頭角的『SALT&STONE』繼台北101後，終於開啟了二店，地點選在南港 LaLaport，除了經典的招牌烤雞和雞肝慕斯，『SALT&STONE 南港LaLaport店』也可以吃得幾款披薩和義大利麵，以及人氣甜點胡桃派，幾年來陸續受500盤名人欽點，讓餐廳熱度不減，是百貨的人氣餐廳。
SALT&STONE 南港LaLaport店 在哪裡？
相較台北101首店的氣派朗闊，『SALT&STONE 南港LaLaport店』格外顯得袖珍低調，從捷運南港軟體園區站2號出口大約走一分鐘便到百貨商場，而『SALT&STONE』雖位於一樓位置但不顯眼，餐廳入口沒有很大，而且是在百貨裡面，稍微要找一下。
自2021年得到第一屆500盤的肯定，『SALT&STONE』就很受到老饕喜歡，其中一次的500盤得到名人賈永婕青睞，獲榜的一道菜色是寬帶麵，我今天也點來吃了。
SALT&STONE 南港LaLaport店 餐廳環境
若以空間配置來說，『SALT&STONE 南港LaLaport店』屬邊角的畸零地，梁柱和多角把格局切成碎片，然而餐廳善用挑高和座位規劃，切割成不同族群的座位區，帶來明亮的現代工業風格，既有窗景又兼具暖光綠意，不過假日午餐客滿情況仍存在擁擠和吵雜，無法避免。
SALT&STONE 南港LaLaport店 菜單
以菜色來說，『SALT&STONE 南港LaLaport店』不及台北101店的豐富，但招牌菜一樣不缺，且延續餐廳品牌的美義風格，除了義大利麵和披薩，也點得到美式漢堡的融合料理，以往要預訂的香料烤半雞也點得到，香草花茶、新鮮果汁、咖啡特調和無酒精飲料都有，可以下午茶來份胡桃派哦。
不讓餐點專美於前，早在101店時就知道他們家的酸種有名，甚至成了台北早午餐名店的麵包供應來源，櫥櫃裡的麵包可以現點內用也可以外帶。
香料芝麻豆腐沙拉
這款屬於蔬食者也能享用的溫沙拉非常適合不想大口吃肉的早午餐時段，吃膩千篇一律的葉片青菜，想來點不一樣口感的溫野菜，點〈香料芝麻豆腐沙拉〉會讓人滿意，尤其我向來不愛沙拉的媽媽，竟把整盤嗑光光。
整盤溫沙拉用了羽衣甘藍、紅藜麥、孢子甘藍、青花菜、紫洋蔥、秋葵，全都是燙過、烤過的溫熱口感，有得焦脆、有得柔腴，吃得到蔬菜的多汁與彈性，還有香料芝麻醬濃郁又不減清爽的提味，時不時吃到紅藜麥細緻的顆粒感，最喜歡上方堆疊，塗抹紅椒醬烤得焦恰的老豆腐，刻意降低含水量的豆腐吃起來有扎實粗糙質地，豆香很醇，咬下滿口焦氣，非常推薦。
寬帶麵
我喜歡義大利麵的樸實卻不單調，尤其走過義大利古城波隆納後，更懷念探訪肉醬義大利發源地的真切美味，這道寬帶麵取名簡潔有力，就是我們在當地吃到的肉醬麵那麼直接了當，不需豪華肉塊海鮮妝點，僅需波隆那肉醬拌入檸檬和瑞可達起司做成的酸奶，和寬帶麵充分混和，拿叉子捲起送入嘴，麵體勁道中吸飽了肉汁和滿覆鮮酸，會讓人一口接一口。
香菇派
上次曾在『SALT&STONE』吃了非常受歡迎的農夫派，這次換換口味，點了女兒愛吃的香菇派，口味成分都極為單純，灑料加了香菇片和芝麻業，塗滿了松露醬和Fontina芳提娜起司，食材非常新鮮，餅皮厚薄度和嚼感也優秀，每口都是蕈鮮。
S&S牛排漢堡
我想這款〈S&S牛排漢堡〉最能體現『SALT&STONE』的加州本色吧，不同於義式料理的原始簡樸，美式漢堡的粗曠豪邁在上桌全一覽無遺，瞧這7OZ的五分熟度牛肉排，粉嫩原色冒著汁水，各色生菜有片狀、絲狀、碎狀交雜，還有最畫龍點睛的辣椒乾酪，大口一咬，熱辣和煙燻氣息簇擁而上，油脂肉汁噴發亂竄，吮指有味啊。
薯條搭配的是尺寸更為精緻的細薯，我也愛。
西西里冰咖啡
在一陣漢堡的美味重擊下，需要〈西西里冰咖啡〉解膩，嗅聞香氣足、咖啡焙苦也夠，但濃郁度還是不及我心中第一的蒼蠅哥《Fly Cafe》啦。
SALT&STONE 南港LaLaport店 餐廳資訊
- 線上訂位
- 營業時間：11:00–16:00、17:00–21:30(週五、週六營業到22:00)
- 電話：(02)2651-7789
- 地址：臺北市南港區經貿二路131號1樓
