熄燈美食｜一毛不拔鹽水雞。開賣一小時過半完售

夏天喝啤酒配鹹水雞的季節到了，這組合真的是在家追劇最佳良伴，啤酒清爽消暑，鹹水雞辛香開胃，水煮蔬菜和雞肉吃多也不怕胖，太適合減肥又嘴饞的時候吃一碗，吃過了幾間台北知名鹹水雞，諸如通化夜市鹹水雞、後山埤工地鹹水雞都沒曾發文，這次遠赴板橋一毛不拔鹽水雞因為獨特的計價方式，以及創意的多樣化選料，重點是超級實惠的價格不得不來推薦給大家

位在板橋裕民夜市中間的小攤位，當還沒見到『一毛不拔』鹹水雞幾個大字，就已經遠遠的看到客人包圍著攤車，放眼望去只有它生意最好，想必就是這家了；但到了店前排隊人潮與期望的有落差，好像也沒這麼多人的樣子，一聽到老闆說：『雞腿已經賣完了，現場還要等40分鐘，要嗎?』，才知道原來我來晚了以及等的人都不在現場，於是二話不說

拿了號碼牌乖乖等…..

拿了號碼牌之後，店家會直接問要大碗還是小碗，原來一毛不拔鹽水雞的計價單位不是數量，而是以『容量』計價，撇除鹹水雞單獨價計之外，櫃上所有數十種蔬菜配料全部讓你夾到滿，大碗$120、小碗$80，讓我想起夜市蒙古烤肉的夾料方式，只要盤碗內夾得起來都算，而一毛不拔鹽水雞是夾到碗的平口滿為止

內容目錄

一毛不拔鹽水雞/菜單

一毛不拔鹽水雞/煙燻與原味兩種

主食雞肉的部分有煙燻、原味(鹹水)兩種口味，而煙燻只以半隻為單位，每半隻一份$120；原味(鹹水)選擇較多，依部位有不同價格，除了原味半隻一份$100之外，另有雞腿$50/支、雞胸$45/支，雞翅$10/支，這些都不用與蔬菜配料一起併到碗裡盛裝，採單點

一毛不拔鹽水雞/食材多樣但是想吃要早

拿到寫上號碼的碗之後，就是開始瘋狂夾料，近三十種的蔬菜、內臟、滷味每種看起來都鮮嫩可口，有些特別的食材諸如鳥蛋、雞胗、素腰花、海帶絲、水蓮、蓮藕等，滿有新鮮感，當季當令的蔬菜每天都會做調整而稍有變化，看了幾蘭都空了覺得可惜，沒想到一毛不拔鹽水雞晚上6:30營業，才七點半到這裡就賣到見底，只能嘆息….建議大家七點以前就到吧!