熱愛美食又貪吃的我，總不放過每次能品嚐新東西的機會，趁著這次是K先生臨時因公務要到豐原出差兩天一夜，受困在台北工作的我只好在遠端遙控他購買當地的知名伴手禮回來，以撫慰我貪吃的小小欲望
寶才芋頭蛋糕 豐原知名伴手禮
寶才食品行位於豐原熱鬧的中正路上，也是在廟東夜市的週邊，創立至今已三十餘年，除了蛋糕西點之外這裡的酥餅也頗知名，K先生說這是一間非常傳統也不起眼的麵包店，不小心還會錯過，當踏進店家之前還抱著存疑態度，想說我給的資料到底對不對，真的是豐原知名伴手禮？？
寶才芋頭蛋糕 店內糕點展示
走近才發現外頭看似平靜的小店實則內部人滿為患，夾麵包和拍照過程都要閃人，連結賬都還要排隊！這可是平日的場景，不知道換作假日這小店應該擠得水洩不通吧！
曾兩年獲選台灣百大伴手禮的殊榮
寶才麵包店除了招牌的鹹蛋糕與豆漿蛋糕之外，也打著芋泥卷創始店的名號，冰櫃上貼滿著客人預訂的訂單，工作人員忙著接電話和出貨
寶才芋頭蛋糕 芋頭蛋糕(芋泥卷)
包裝外盒有刻劃出傳統美食的樣貌，頗有質感！
貼心的於盒內附上食用小叮嚀，提醒保存時間與食用方式，當然不添加防腐劑的新鮮芋泥卷最佳賞味期是兩天以內喔！
寶才芋頭蛋糕 開箱體驗
寶才麵包店的另外兩樣鎮店招牌！
寶才芋頭蛋糕 芋泥捲$280
寶才芋泥捲與台北知名的香帥芋頭捲來比較的話，先從外觀看上去，寶才的份量頗多價格親民，而味道論寶才芋泥卷偏向傳統制作方式，中間充填的芋泥餡口感似奶油慕斯混合芋頭顆粒，介於奶凍卷和香帥芋頭卷的中間，個人還是偏愛香帥這種純芋頭泥的綿密啦！
寶才芋頭蛋糕 鹹蛋糕$35
鹹蛋糕的外觀就像是夾心三明治，不過蛋糕吃起來比土司柔軟蓬鬆許多，製作過程的打發技術相當好，蛋糕體充滿了空氣感細緻發軟，比戚風蛋糕還沒有存在感
鹹蛋糕的內餡薄薄一層，吃得出有瘦肉、香菇丁、油蔥等調製的傳統古早味，還有淡淡的黑胡椒，味道與在鹿港阿振肉包吃到的鹹蛋糕類似
寶才芋頭蛋糕 豆漿蛋糕$35
豆漿蛋糕的麵包體是用黃豆、麵粉與蛋白打發製成，不添加一滴牛奶，口感介於土司與海綿蛋糕中間，每口都充滿著濃厚豆香，特別的是中間的豆漿卡士達餡，黃黃的一層有點像在吃軟布丁，是一款新鮮有創意的單品，清爽無負擔，吃完有種喝完豆漿的錯覺!!!!
寶才芋頭蛋糕 店家資訊
- https://w.mtwebcenters.com.tw/specialtreasure/
- 電話：04 2522 2313
- 地址：台中市豐原區中正路249號
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