![鄭姑媽, 鄭姑媽雞排便當店 鄭姑媽, 鄭姑媽雞排便當店](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/05/240417_2549-2.jpg)
『鄭姑媽雞排便當店』是我在偶然機會在網路上找尋到,起初只覺得鄭姑媽這名字並不陌生,沒想太多,直到我親自造訪了『鄭姑媽雞排便當店』,才得知他過去曾在育達商職附近,〈鄭姑媽〉這名字就又突然衝上心頭,不禁冒了冷汗,原來多年前『鄭姑媽雞排』竟是我20多年前朋友推薦去造訪的小吃店,雞塊羹麵是當時我的必點餐點,這次來到『鄭姑媽雞排便當店』,是完全不一樣的心境。
鄭姑媽雞排便當店 在哪裡?
![鄭姑媽, 鄭姑媽雞排便當店 鄭姑媽, 鄭姑媽雞排便當店](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/05/240417_2563-2.jpg)
鄭姑媽雞排便當店的位置在信義區中坡南路上,距離捷運後山埤站步行只要5分鐘的路程,鄰近協和祐德高中與玉成公園,小吃店對面就會有停車格,需要點運氣,至於玉成公園也會有地下收費停車場,步行過來則要7分鐘時間。從協和祐德高中正門右方的巷子走進去就可以看到大大的紅色招牌,『鄭姑媽雞排便當店』非常醒目,而且已經有人在門口嗷嗷待哺。
![鄭姑媽, 鄭姑媽雞排便當店 鄭姑媽, 鄭姑媽雞排便當店](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/05/240417_2546-2.jpg)
鄭姑媽號稱是雞排始祖,真有過之而無不及阿,當年我還20歲時那個雞排店還不流行的年代,鄭姑媽雞排可是我吃的第一個炸雞排阿!!
![鄭姑媽, 鄭姑媽雞排便當店 鄭姑媽, 鄭姑媽雞排便當店](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/05/240417_2537-2.jpg)
![鄭姑媽, 鄭姑媽雞排便當店 鄭姑媽, 鄭姑媽雞排便當店](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/05/240417_2562-2.jpg)
『鄭姑媽雞排便當店』的營業時間是周二到周五上午10:00到下午18:00,鄭姑媽的鐵門上面居然還放了月曆行事曆來告訴大家未來的營業時間,算算營業的時間非常短,想吃要算好時間來。
鄭姑媽雞排便當店 用餐環境
![鄭姑媽, 鄭姑媽雞排便當店 鄭姑媽, 鄭姑媽雞排便當店](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/05/240417_2542-2.jpg)
『鄭姑媽雞排便當店』擁有現場座位提供客人享用,估計可以坐到20人,點完餐後索性我就找了個位置坐下,另外,鄭姑媽雞排無論你是要內用還是外帶,都要先在前台點餐,不要傻傻地找坐位坐下來,就想等人來服侍。
鄭姑媽雞排便當店 菜單
![鄭姑媽, 鄭姑媽雞排便當店 鄭姑媽, 鄭姑媽雞排便當店](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/05/240417_2539-2.jpg)
『鄭姑媽雞排便當店』菜單就如同尋常便當店小吃班的樸實無華,既然來到雞排始祖店裡,鄭姑媽雞排當然就是必點,顧不及回憶裡的雞塊麵,雞排飯直接來一碗!
鄭姑媽雞排飯
![鄭姑媽, 鄭姑媽雞排便當店 鄭姑媽, 鄭姑媽雞排便當店](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/05/240417_2557-2.jpg)
鄭姑媽雞排所有都是現點現做,所以現場我大概等了約15分鐘,當然也因為有外帶單一直跑,所以等有點久,不過為了一飽剛出爐的炸雞排,絕對是值得的!
![鄭姑媽, 鄭姑媽雞排便當店 鄭姑媽, 鄭姑媽雞排便當店](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/05/240417_2551-2.jpg)
不得不說,鄭姑媽雞排實在大的有誠意,我想我單吃雞排應該就可以飽到無以復加,超出盤緣的厚實雞排,比大男生的手掌還要寬,這盤雞排飯光是雞排就佔據了三分之二的份量。雞排飯搭配小菜也是如此澎湃,不過青菜略顯不足,主要還是強調炸雞排。
![鄭姑媽, 鄭姑媽雞排便當店 鄭姑媽, 鄭姑媽雞排便當店](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/05/240417_2553-2.jpg)
而主角雞排外皮炸得酥脆,金黃帶紅,看了就讓人受不了,第一口我先咬下了邊邊角角最酥炸的裹粉雞皮,人生最美雞味就在這一口開始,雞排的核心口感,就是皮肉最厚的部位,鄭姑媽雞排裹粉不會太厚,不會喧賓奪主,而雞肉本身鮮嫩多汁,貼心的刀切讓我們這些斯文人吃起來非常優雅,好吃的食物光看相片就會讓人垂涎欲滴,望梅更飢渴,雞肉本身偏甜,應該在醃製過程加入糖和鹽抓醃而鎖水,這也難怪一口咬下,酥脆與濕潤兼具,激發出快樂多巴胺的幸福氛圍,吃了心情特好!
![鄭姑媽, 鄭姑媽雞排便當店 鄭姑媽, 鄭姑媽雞排便當店](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/05/240417_2550-2.jpg)
鄭姑媽雞排便當店 心得
鄭姑媽雞排飯用餐後30分鐘,不會感覺口乾舌燥有氣味,以我的零味精體質告訴我雞排的甜味是糖分而不是味精,而雞排飯115元價格用料仍如此澎湃,絕對價錢合宜,再來就是雞排的美味我想我就不錦上添花了,真的在台北便當界算是數一數二,所謂雞排始祖,代表的是當時雞排的最原本的味道,能夠歷經多年變遷,如今還可以一嚐口福,實在幸運!
店家/景點資訊
- 店家名稱:鄭姑媽雞排便當店
- 所在地址:110臺灣台北市信義區忠孝東路五段790巷25弄13號
- 營業時間:二 三 四 五 10:00-18:00
- 店家電話:0227269150
- 評價:★★★★
交通資訊
延伸閱讀
- 【後山埤站美食】春來蚵仔麵線。有簽名牆的人氣懷舊小吃
- 【信義區牛排】Texas Roadhouse。德州鮮切牛排名不虛傳
- 【信義區美食】Wildwood 原木燒烤牛排海鮮餐廳。米其林主廚完美演繹原木燒烤
- 【信義區美食】艾朋牛排餐酒館。龍蝦買一送一!台北約會首選牛排餐廳,市政府站出站就到
- 【信義區美食】炸牛元村(牛かつもと村)。手動炸牛排定食第一品牌
- 【信義區牛排】勞瑞斯牛肋排餐廳(Lawry’s Taipei)。八十年老店雋永不墜
- 【信義區美食】合.shabu。頂級精品!火鍋界的愛馬仕
- 彭記臭豆腐:信義區臭豆腐小店,居然是港星任達華也吃過的美味
- 周家豆腐捲:外婆認證的美味,光復市場的外省美食
- Chope Chope Eatery:信義區南洋料理的特色餐酒館(菜單/氣氛/交通/停車/導航)一次看
- 大巨星港式飲茶餐酒館:全台首間24小時餐酒館!運動賽事餐廳推薦
- 炒湘湘(微風信義):必吃18秒爆炒鮮牛肉!現點現炒白飯吃到飽的創意湘菜餐廳
- 貳樓微風南山店(Second Floor):貳White了!信義區早午餐全新2.0菜色登場
- 心潮飯店:米其林必比登推薦的時髦台式餐酒館
- 石研室爆炒石頭火鍋:300元吃鍋還可以蔬菜吧吃到飽
- 麻辣45:正宗9宮格!頂級和牛重慶麻辣鍋在信義區也吃得到
- 岩漿火鍋:必吃58度金門高粱火焰炙燒豬配麻辣鍋,微風信義就可以吃到
- VENCHI(台北信義A11):義大利世紀精品巧克力必吃 Gelato 口味推薦
- 【信義區美食】隨意吧。台北超隱藏版高空早午餐
- 【信義區美食】拾穗 Bakery & Kitchen。手感溫度的烘焙餐酒美食
- 【松山區美食】台北ㄐ廠海鮮熱炒。每道都下酒的好口碑台北熱炒店
- 【信義區美食】潮饌麵府。北醫吳興街特色辣麵米苔目
- 麻辣鍋外帶|紅九九個人鴛鴦鍋。不出門免排隊麻辣鍋外帶外送禮盒
- 【信義區美食】YABI KITCHEN 亞洲風味餐廳。不出國也吃懂東南亞特色菜
- 【信義區美食】 Buckskin 柏克金啤酒餐廳。超齊全德式精釀啤酒一次滿足
- 【信義區美食】掌門精釀啤酒。台北露天景觀啤酒餐廳
- 【信義區美食】PappaRich 金爸爸信義A9店。台北馬來西亞料理領導品牌
- 【信義區美食】PACKIE 銀杏川酒菜館。鮮嚐失傳名菜雞豆花