造訪忠南飯館讓我想起，身為眷村的一份子，從小吃慣的眷村口味是不管活到幾歲、吃過多少美食都取代不了的味道，來自四面八方各省各地居民共組的眷村， 可以說是民族大融合，時間久了街訪鄰居婆婆媽媽們相互傳授切磋，各方融合流傳下來的”混菜”就是眷村菜，說穿了就是外省家常菜， 也是我從小家裡餐桌上會出現的菜，我終其一生都熱愛也難以割捨它!
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忠南飯館 鄰近仁愛路圓環
主打眷村菜的忠南飯館除了是媒體寵兒之外，也是饕字輩的藝人邰智源(邰哥)口中的愛店， 曾在書中介紹過忠南三寶，也讓忠南飯館的知名度再提升， 也曾有網友表示這裡是沒有所謂的淡旺季，當然也沒有分平假日，都是排隊客滿啊!
忠南飯館 用餐環境
忠南飯館位於仁愛路圓環附近，對面就是台北第一豪宅帝寶的高價地段，位置相當討喜之外，意想不到的是用餐價格更討喜，要知道，有錢人懂得精打細算，懂得省也懂得吃， 這也是忠南飯館能在市中心屹立六十年的原因! 來就是交通方便，鄰近建國南路高架橋停車場可省去找車位的煩惱，且停車場收費便宜，一小時20-30元，在這精華路段有著高反差阿。這種桌菜合菜式的餐廳，最適合長輩聚餐的候選
忠南飯館 菜單與價目表
忠南飯館的用餐時段想當然是客滿狀態，才在門口觀望抱著排隊心理準備，櫃台大姊吆喝著幾位， 兩位裡面坐但是要併桌，二話不說點頭答應，小館子吃飯免不了得併桌的呀，出菜快速品質劃一是忠南飯館給我的印象， 大火轟轟轟的快炒聲不斷從廚房傳出，外場是操著標準外省腔的老闆招呼著，夥計們各個看似老實憨厚其實動作迅速熟練，嗷嗷待哺的客倌們一不留神桌上全都上菜了
菜單全寫在牆壁上，清一色只有 130、160、190 三種價位
忠南飯館 食記
忠南飯館的白飯無限量供應讓你吃到撐，提供多數人吃慣的蓬萊米和在軍中會吃到的在來米，蓬萊米口感比較有嚼勁、Q軟，在來米比較硬而無彈性
還有特製辣椒醬油可取，外省家庭餐桌上定會有的辣椒蒜頭，最後會免費供應一碗蔬菜湯，超有誠意的小館
忠南飯館 回鍋肉$160
凡菜單裡有回鍋肉總是讓我難以抗拒的必點，忠南飯館在這道菜餚的表現也沒讓我失望，一口口不停地往嘴裡塞，怎麼回鍋肉這麼嫩!
經過汆燙再回鍋與醬汁翻炒入味，每塊三層肉帶皮帶油不說，肉極致的嫩與彈，與預期帶點脆度的回鍋肉不同，但要命的好吃!真要挑剔只能說蒜苗太少了
忠南飯館 蝦醬空心菜$130
添加蝦醬的泰式調味做法稍嫌普通了些，除了火侯不夠之外，蝦醬偏稀薄，反正也不是正統泰式菜，當作多了一味的炒青菜吃也是吃得挺過癮，滿足我愛吃蝦醬的慾望!
忠南飯館 麻婆豆腐$130
忠南飯館的麻婆豆腐有比較重的豆瓣醬味道，少了麻與辣感我個人比較不喜歡，使用板豆腐切塊，吃得到傳統豆腐的口感，比水嫩豆腐還有家常味道
忠南飯館 芥藍炒臘肉$160
臘肉是眷村菜的經典代表，很多菜色都會以帶有鹹度的臘肉入菜，單調的芥藍菜沾染獨特燻香，比清炒更多了一份滋味，適度的油把芥藍炒得翠綠可口而不顯厚重，當然忠南飯館若能臘肉再多些更好!
贈送黃豆芽湯
雖然忠南飯館這裡沒有高級的食材，沒有繁複的功夫大菜，卻是能抓住高級住宅區的”貴客”，除了應付每天上們的食客之外，更是有接不完的外送與外帶訂單，只要五道菜就可外送，同樣有付贈吃到飽的大袋白飯，這年頭，少見吶!
忠南飯館 餐廳資訊
- 現金 不收服務費 可外送(需五道菜以上)
- 營業時間
- 平日 11:00–14:00, 17:00–20:30
- 六日 11:00–14:00, 17:00–20:30
- 電話 (02)2706-1256
- 地址 台北市大安區仁愛路三段88號
