台北豆花店永遠不嫌多，有的隱身傳統市場、有的擠身熱鬧商圈，好比今天到訪的榕美樹館，以新開店之姿，便被網友封為最美豆花店而成為捷運中山站商圈的美食熱點，也有不少日本觀光客慕名而來，儘管是豆花甜湯的選料搭配，榕美樹館也能做出自家特色，尤其是芋頭控千萬別錯過芋泥球，還有一顆抵四顆的巨無霸地瓜圓、芋頭圓，午後時光喝點甜湯吃碗剉冰都是不錯的下午茶選擇。
榕美樹館 在哪裡？
榕美樹館坐落心中山線形公園旁，沿路上有許多特色小店，假日還有市集非常好逛，從捷運雙連站1號出口後不到百公尺距離，幾乎是秒到的步行距離，或者從捷運中山站4號出口走過來也不須5分鐘就到，可說是中山商圈熱鬧的精華區中特別佇立的一間日式風格豆花店，榕美樹館潔白簡約的樸素外觀，招牌不大卻引人張望駐足，給人一種歲月靜好的禪意氛圍，走著走著就想進來喝碗甜湯再出發。
- 店址：台北市中山區民生西路66巷21號一樓
- 捷運：捷運雙連站，捷運中山站
- 停車：建成公園地下停車場
榕美樹館 用餐環境
甚麼，裡外真是兩個世界！下午時段大客滿，全都是兩兩一組的結伴來吃豆花，但輪動消化的速度挺快，稍微等一下就有內用座位，室內空間還算寬敞，如同榕美樹館整體風格調性，讓人覺得減壓放鬆的寧靜感，伴隨於耳的日語呢喃，原榕美樹館很受到日本遊客的喜愛呢。
榕美樹館內用設有一人一品項的低消限制，因為桌數有限，也很鼓勵大家外帶至外圍的心中山線形公園享用，並提供湯匙外借服務。
榕美樹館 菜單
榕美樹館主要以選料豆花為主項，還有花生冰品、仙草冰品，以及日式蕨餅、肚臍圓等日式茶點，最具特色的是豆花選料，少了加工品的繽紛，配料幾乎都是從食材開始自製，除了我自己最愛的仙草粉粿，像是低卡養身的奇亞籽、紅藜西谷米也拿來入料。
如果光看菜單不知道該怎麼選，直接到櫃台前看看這些配料你就會有眉目了。
榕美樹館 推薦點餐
加料三品豆花$120
貪心想多嘗幾種配料，所以點了三品又加價芋泥球，乍看一晚豆花破百元，但榕美樹館確實有把豆花質感做出來，且份量也高出一般，溫潤質樸的大碗裝著糖水豆花，紅豆和番薯圓另外以小疊碗盛裝，多了自由添加的樂趣，先說說在糖水裡載浮載陳的芋泥球，湯匙舀挖的手感像是冰淇淋帶著濃稠滑順的阻力，榕美樹館用了甜度高的檳榔心大甲芋頭來製作，吃起來確實芋香足，還有芋頭綿軟沙沙質地伴隨著芋頭天然顆粒的嚼感，好吃極了。
還有飽滿紅豆熬煮到破殼，暖心紅豆餡如泥漿般入口劃開，豆殼細緻不卡喉，摻拌在糖水之中也不過份甜膩，一切都剛剛好。
招牌榕豆花$90
另一半應我的要求點了品項配好的招牌榕豆花，裡面有芋圓、地瓜圓和仙草粉粿，喜愛粉粿如我，每份只有兩條塊怎麼夠吃呢，榕美樹館硬是把粉粿和仙草汁做配對，成了店家招牌特色，不同寧夏夜市豆花莊如愛玉般的晶透粉粿，也和建中黑砂糖刨冰黑糖粉粿的傳統相異，但共通點是好吃阿，粉粿自然的Q軟黏性，還帶ㄉㄨㄞˉㄉㄨㄞˉ扯力，重點是尾韻仙草的甘甜，讓人眼睛一亮。
還有主角豆花本身，綿滑細嫩又帶豐富豆香，是速成還是傳統手工一吃就知道，還有照片看不出實體大小，能一顆抵四顆的巨無霸芋頭圓、地瓜圓，不走讓人咀嚼到嘴酸彈牙的路線，而是飽嘴柔和的張力嚼感，我也很喜歡，吃完一碗榕美樹館豆花，整個飽到晚餐都吃不下，誠意滿滿。
榕美樹館 店家資訊
- 營業時間：周一~周日 12:00–21:00
- 電話：(02)2523-3459
- 地址：台北市中山區民生西路66巷21號一樓
