台北炒飯傳奇『民生炒飯專賣店』，曾在網路票選一舉擊敗鼎泰豐而拿下全台好吃炒飯第一名頭銜的『民生炒飯』，只是位在民生社區一間簡陋路邊鐵皮小店，卻是要發號碼牌才買得到，這樣的人氣也讓『民生炒飯』紅到台中、甚至日本開啟了分店，幾年沒上門，發現『民生炒飯專賣店』已經由二代接手，第一代老闆已經退休啦，不過生意依舊的好，口味也沒有走，重點是價格實惠份量大，外食族省荷包的好選擇。【延伸閱讀：更多的民生社區美食】
Contents
民生炒飯專賣店 在哪裡？
『民生炒飯』位在民生東路五段的民生社區內，嚴格來說就是一間鄰里小店，這裡交通確實沒有很方便，附近有零星路邊停車格，最近的捷運松山機場站、捷運小巨蛋站大約都要走路15分鐘，加上三五坪的路邊攤小店只有門口一張座位，每當炒鍋啟動時就以油煙竄出，沒有甚麼用餐品質，有八、九成的客人都是以外帶為主，我們今天運氣好，下午店才剛開不到兩分鐘跑來吃，門口唯一空位沒人，就直接在店裡吃了。
民生炒飯專賣店 菜單
『民生炒飯』菜單應該是近年新換上的，二代接手後品項沒多大調整，價格更沒有調漲太多，以台北來說真是超佛心價，和之前一樣多達十種以上的炒飯口味，還有炒麵、炒米粉、炒粿條、燴飯、湯麵，還發現多了幾道熱炒。下午四點半店才剛開，『民生炒飯專賣店』的電話就一直響，全都是電話訂餐要外帶的，老闆忙起來電話都無暇接了，別看店裡沒有人，其實光外帶接單就知道生意是真的好!
鹹魚炒飯$120
當還坐在桌上，突然油煙中夾雜著鹹於濃烈氣息，心想著該不會是炒我們的吧，果真不到三分鐘就上桌，『民生炒飯』二代的炒飯功力仍有傳承到第一代老闆的火侯，米粒不以大量沙茶、醬油來增味，甚至標榜不加一滴味精，大火炒的是鍋氣十足，粒粒分明又彈性十足的米飯，吃起來實在越嚼越有滋味，還有幾乎肉眼看不到的蛋碎，米飯沾染的焦氣，噴香阿。
更喜歡的是鹹魚給的豪邁，以往在小館吃到的鹹魚炒飯經驗，都是把鹹魚切成細碎方丁，想要特別找來吃都找不著，『民生炒飯』完全是大把放進，湯匙一舀全是鹹魚肉，吃得過癮極了，難怪一直是店裡的金字招牌，我這天還聽到老顧客來取外帶，點了不在菜單上的「鹹魚雞粒炒飯」，原來是隱藏版菜單阿，下次我也要點這個。
炒青菜$70
炒青菜好喜歡，說不出的親切，因為這快炒滋味實在太像我婆婆炒的，少油、大量的蒜頭末，油水交融、蒜香滲透入味，空心菜翠綠爽口，就是很家常料理的熟悉感。
牛肉炒粿條$150
當看到『民生炒飯』份量這麼大的時候，心裡一個完蛋，炒粿條肯定吃不下，一盤炒飯兩人分就夠飽了，果真，炒粿條份量也是驚人，用料也實在，相較炒飯來說口味略重，喜歡粿條厚實Q潤滑溜的口感，調料基底有番茄，大把的小白菜和怕妳吃不夠的牛肉片，同樣是鑊氣足焦味濃，只是過濕了點，還是炒飯吃得意猶未盡，但得稱讚當晚吃完後回家一點都不口渴，用身體應證有沒有加味精！
阿婆湯$40
外食族想多攝取蔬菜的大推阿婆湯，爆量空心菜之外還有木耳絲、肉絲，簡單用薑絲去腥，光是料就覺得滿意，喝了一口才驚覺這不是清水煮湯，而是加了蛤蠣煮的鮮美高湯，絕非湯清無味，配炒飯好搭。
豬血湯$40
豬血湯也有個中上等級，光是用料就給個滿意分數，不手軟的豬血塊、酸菜、韭菜，加了沙茶調味，豬血口感還算細緻不老，但心中還是最喜歡大鼎豬血湯，好似黑豆腐一般的細嫩。
民生炒飯專賣店 用餐資訊
- 營業時間：周一~周五10:30–14:00, 16:30–20:00；週六 10:30–14:00
- 電話：(02)2763-5576
- 地址：台北市松山區民生東路五段27巷
- 2021食記：松山美食｜民生炒飯。稱霸全國第一名擊敗鼎泰豐的美味炒飯
