緊鄰南投市區的草屯鎮，常常是旅人回程後順道經過的小鎮，或許美食不比埔里、南投或是其他南投景點密集，但最具名氣的伴手禮方愫馨草屯手工麻糬幾乎可說是草屯代名詞，旅人都會把草屯當作是路過的中繼站，順手買幾盒方愫馨草屯手工麻糬送禮自用，這間已在草屯橫跨一甲子的手工麻糬，是在地人從小吃到大的中式甜點，更曾經摘下麻糬大獎爭霸賽前三名，是南投草屯必吃必買伴手禮哦!
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方愫馨草屯手工麻糬 草屯伴手禮名店
方愫馨草屯手工麻糬草創於民國四十九年，早期創辦人方老先生騎著鐵馬在街邊巷弄裡叫賣麻糬，行跡遍及南投中興第三市場以及草屯鎮里，麻糬皮薄料多受到當地人的喜歡，開始有了定點路便攤，而後由第二代陳氏夫妻接手經營，讓方愫馨草屯手工麻糬目前除了今天到訪，坐落於中山街的創始店之外，於2018年在太平路二段上新落成方愫馨草屯手工麻糬旗艦店，讓這60年老店繼續飄香
方愫馨草屯手工麻糬 營業時間
才走進店門口櫃台跟著排隊，鼻子傳來的全是滿庭花生香，看著營業時間從清晨5:30開始到晚上21:00，這麼長的營業時間分散了人流，加上今天又是非假日時段，卻依然有陸續的人來排隊，只是櫃檯後方可以看到六、七位工作人員手不停地包麻糬，現點現做所以要稍微等一下，不過阿姨們的快手，點完大約三兩分鐘就包完
方愫馨草屯手工麻糬 價格表
方愫馨草屯手工麻糬菜單品項讓人看得眼花撩亂，口味之多還有不同品項的禮盒，有傳統的花生、紅豆、芝麻、綠豆、綠茶、芋頭、香芋花生、抹茶紅豆、鹹菜脯米、辣味干貝，以及包裹芝麻、花生包裹芝麻、花生、紅豆內餡為一身的招牌麻糬，多達十種以上的口味，除了禮盒裝之外，基本的單位是便當盒，而基本的口味是以五顆起跳，等於說一盒麻糬可以雙拼兩種口味
櫃台展示著精緻禮盒，有販售方愫馨草屯手工麻糬比較暢銷的七種麻糬口味，還有市場常會看到的麻糬還有市場常會看到的麻糬和糖粉包，可以自己回家DIY
方愫馨草屯手工麻糬 香芋花生$150
打開紙盒發現麻糬有用透明塑膠襯紙避免麻糬沾黏之外，也隔離空氣、水氣，如果麻糬包完沒有現吃，難免會有點吸濕受潮，所以當天新鮮吃完是最好，賞味期是可存放室溫兩天，如果吃不完的話兩天後可放冷凍一周，吃之前在退冰兩小時回溫，不過冷凍後的麻糬皮組織有受到破壞，口感不如現吃的好，建議不要放冷藏冷凍
當時讓方愫馨草屯手工麻糬參加全國麻糬大賽一舉拿下第三名殊榮的就是這款香芋花生口味麻糬，也突破傳統麻糬都是採圓形狀，而是搓揉成拇指般的長橢圓形，吃起來更方便入口，外皮沾著細緻花生粉，拿在手上時就能感受到麻糬皮的柔軟，一咬下餡料飽滿，芋泥又包著新鮮花生粒，有玉香和花生香的雙層口感，又綿密又酥脆，難怪能得獎!
方愫馨草屯手工麻糬 招牌麻糬$110
同樣也是以橢圓長形的招牌手工麻糬，很像是瘦長版的蔴荖，從裡到外共包裹著芝麻、花生和紅豆泥，可能因為外皮已經沾著花生粉，所以內餡花生粉的比例比較少，相對的芝麻就過於搶味，在口中依舊能吃得出三種口味，不會過於甜膩，連續吃兩三個都不覺口渴
方愫馨草屯手工麻糬 花生芝麻麻糬$100
我覺得自己比較老派，介紹了前兩個得獎麻糬和招牌麻糬之後，這些新開發的口味固然是好吃，但都沒有傳統口味更深得我心，尤其是方愫馨草屯手工麻糬的芝麻、花生麻糬，最常見最經典卻也更能與坊間麻糬比出差異，每顆渾圓飽滿的麻糬好像是湯圓般擠在一起，好似便當盒的空間太小不夠放呢!
手一拿，麻糬像是有著地心引力要往下沉，外皮馬上就要下扯塌陷，完全無法挺立的柔軟，嬌滴滴地要人跑在手心上，大口一吃不得了，方愫馨草屯手工麻糬的麻糬皮好揉好細，這樣的入口即化吹彈可破，卻包覆著沉甸甸的扎實內餡，芝麻和花生香氣凌駕在甜度，每口吃了都覺得香而不膩，意猶未盡阿!!
方愫馨草屯手工麻糬創始店 店家資訊
- 需付現
- 電話： 049-2391703
- 地址：南投縣草屯鎮中山街193號
