熱到發燙的三芝淺水灣牛仔莊園美式餐廳， 擁有1700坪的廣闊草地，也是一個寵物友善餐廳，裡面可以看到駿馬奔馳還有可愛的迷你馬互動餵草，從進到牧場的那一刻，就像走進好萊塢電影場景， 每個角落都覺得新奇好拍，主題性與趣味兼具，加上地點鄰近觀海聖地芝蘭公園海上觀景平台， 讓牛仔莊園美式餐廳平日假日都爆滿，造成淡水三芝交通大堵車， 只好採取全預約制，入內免門票，但需要提前餐廳訂位才能入園哦!
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牛仔莊園 三芝熱門景點
牛仔莊園美式餐廳位在新北三芝，距淡水老街開車約30分鐘車程， 沿途會行經觀海新景點芝蘭公園海上觀景平台，很適合安排淡水三芝一日遊行程，但每到假日肯定大塞車， 想要前往的遊客們得做好心理準備，順帶提醒牛仔莊園美式餐廳已全面採預約制， 入內不須購買門票，但僅限用餐客人參觀，假日建議至少提前兩週訂位，且計算好塞車時間， 多預抓兩倍時間以免遲到取消訂位，到了現場都會有工作人員安排指揮，依序停車入內即可
牛仔莊園 美國村般的環境
從停車場外圍望去，遼闊草皮蔚藍天空下，蜿蜒白色柵欄圍繞著一棟充滿著殖民風格的紅白色木屋， 才剛下車還一副讚嘆的模樣時，眼前突然跑出一匹高挺駿馬在草地上奔跑，陽光照射下鬃毛黝黑發亮， 女牛仔架式十足的牽著馬兒，聽我好奇邊說著牛仔莊園創辦是個愛馬人士， 目前有五、六隻馬會在園區內的草地棲息奔馳，未來還會有更多馬，園區也還在進行部分整地，我想未來可以拭目以待
牛仔莊園大門以木造雕刻，柵欄邊還坐著幾個銅鑄牛仔身影，刻畫真是有模有樣，光是大門就覺得好拍，還沒入內就覺得記憶體空間會不足，所到之處都充滿著美國西部牛仔風格， 穀倉、大風車、橡木桶、鮮豔繽紛卻又斑斕脫色的木造酒吧，原來是間廁所都這麼有設計感，整個就像是好萊塢電影場景， 不禁聯想到金牌特務中美國特務仕特曼中，查寧坦圖飾演的龍舌蘭，就是牛仔硬漢一枚!
看膩了郊區以歐式古堡或是童話莊園的風格路線，牛仔莊園美式餐廳真的讓人耳目一新，充滿新鮮感， 每個角落都是遊客在拍照，各位男伴們請練好拍照技巧吧；這裡有個小撇步，大家可以下午兩點後來， 餐廳用餐完後剛好可以在園區走走，此時約莫四、五點黃昏，坐在戶外躺椅上還可以看到夕陽從海平面緩緩落下哦!
牛仔莊園 牛仔意象的用餐環境
牛仔莊園 戶外座位用餐區
牛仔莊園美式餐廳有四處不同空間規畫的座位區，緊鄰大草原的戶外座位區，廊道間有屋簷遮掩， 採光相當充足，但沒有空調只有吊扇，夏天會頗熱，冬天則相對舒服，好處是坐著吃飯就可以看到馬兒吃草
牛仔莊園 室內玻璃屋用餐區
這間是有空調的玻璃屋，相對起來不會這麼熱，座位相對比較少一些，有個小吧檯很像是西部鄉間的酒吧，頗有意思， 而且玻璃屋裡面還有裝設壁爐，以備冬天可以點火取暖，畢竟靠海一帶可是很冷的
牛仔莊園 露天座位用餐區
玻璃物外面則是露天座位區，感受起來是最貼近大自然，草地綠樹包圍之外還能遠眺海岸線，是都市人轉換心情的座位首選
牛仔莊園 室內座位用餐區
這裡是牛仔莊園核心，也是主要的室內座位用餐區，挑高空間撥放著輕快美式輕快音樂， 牆壁懸掛著肩扛温徹斯特步槍、牛仔帽以及幾張泛黃照片，石鑄壁爐上還有個戰利品鹿角，真是有模有樣， 看來冬天取暖設備也都準備好了，夏天又有空調伺候，很多家族出遊有老人家的最適合坐這裡，也有兒童坐以提供哦!
牛仔莊園 菜單與價目表
雖然是美式風格主題餐廳，但餐點的部分還是以接受度高的義大利麵、燉飯為主，少不了的當然有大份量美式牛排， 凡點任主餐加價$200都可以升級套餐，而且點牛排排餐還會贈送手做牛仔帽，現場好多小牛仔變身，殺了爸媽不少底片，超可愛的!
牛仔莊園美式餐廳低消為一份餐點或飲料，不收取服務費， 如果不想用正餐也可以點些下午茶或開胃點心，經典美式炸物、沙拉、炸雞鬆餅、鹹派蛋糕通通有， 冰熱茶飲、咖啡以及氣泡酒和啤酒，當然最受歡迎的肯定要點上一杯美墨調酒啦!
牛仔莊園 食記
牛仔莊園 松阪豬青醬義大利麵$420
羅勒青醬醬汁收得稠濃，而且打碎的九層塔香濃郁，摻雜細碎大蒜顆粒與洋蔥碎， 十足蒜味再加上現刨的帕馬森起司和巴西里，口味上更為醇厚；松阪豬經過煎烤， 吃起來有點像煙燻厚切培根，是帶有嚼勁的扎實肉質，鹹濃燻香，怕踩雷的點這款不會錯!
牛仔莊園 紐奧良炸雞鬆餅$300
這款紐奧良炸雞鬆餅大約等了20分鐘左右才上桌，喀嚓酥脆的外皮都是現炸起鍋，靠近時隱約還能感受到炸雞的熱氣， 沒有景觀餐廳最怕的風吹乾冷，吃起來還帶著油潤雞汁，滑嫩有彈性的肉質肯定是雞腿肉， 好似南方炸雞風味的醃料，吃起來令人上癮的孜然香，鬆餅可以沾著奶蓋楓糖，是款推薦的下午茶鹹點
牛仔莊園 微醺夕陽紅$250
美墨風格的雞尾酒，用了可樂娜當作基底再卡扣倒插，看起來清涼又消暑，只有4.5 %的酒精像是喝氣泡飲料，裡面加了葡萄柚、柳橙、紅心芭樂、蔓越莓、鳳梨等水果， 有著綜合莓果的酸甜還帶一點葡萄柚微苦，是好拍解渴的沁涼雞尾酒!
用餐尾聲，突然間好多遊客們離席跑到戶外，原來是好多迷你馬兒出來吃草，大家搶拍之餘還可以隔著柵欄近距離互動餵草， 近黃昏時天空暈染成橘紅一片，看著太陽緩緩落下，好久沒這麼清晰地看著夕陽，最後再一提， 牛仔莊園美式餐廳是間充物友善餐廳，大家也可以帶著毛小孩來一起同樂哦!
牛仔莊園 餐廳資訊
- 採預約制所以建議預先訂位
- 不須門票
- 不收服務費
- 寵物友善餐廳
- 營業時間
- 週二～五 11:00～20:00
- 六日 09:30～20:00
- 公休 週一
- 電話 (02) 2636-5666
- 地址 新北市三芝區古庄108～1號
