嘉義阿霞火雞肉飯是求學時期與男友最常報到的深夜食堂，記得當時遠距戀愛，只要打工下班或是在嘉義約會，一定會來阿霞火雞肉飯吃消夜，點一桌小菜配上金黃蛋液攪拌的火雞肉飯，幾經流轉事過境遷，但阿霞火雞肉飯在我心中仍代表著過去或說是某個時期的回憶，而今，阿霞火雞肉飯人潮更盛，幾乎已發展為文化路最熱的火雞肉飯了!
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阿霞火雞肉飯在哪裡
阿霞火雞肉飯位在嘉義文化路夜市端點，靠近噴水池圓環地方，距離今晚入住的福泰桔子商旅很近，如果從圓環這裡過來會先經過源興御香屋，正對面就是龍承綠豆沙牛奶專賣店，用餐時間的夜市左右兩側都是排隊，一個是阿霞火雞肉飯，一個是龍承綠豆沙牛奶，再走幾步珍珍海產粥也是大排長龍，整個文化路夜市好不熱鬧。
阿霞火雞肉飯 文化路夜市周邊住宿推薦
印象中，十多年前的阿霞火雞肉飯沒有這麼瘋狂的人潮，拜網路推波助瀾下，已發展成大家熟知的夜市名店，每天晚上6:20分開始營業至午夜，提早賣完提早收工，正值晚餐時段的阿霞雞肉飯不賣外帶，怕內用客消化不了，整個排隊隊伍已排到無法看清盡頭，著實讓我嚇一跳!
阿霞火雞肉飯菜單
阿霞火雞肉飯菜單分內用、外帶兩種，基本上只差別在外帶火雞肉飯只賣有配菜的便當，內用才有雞肉飯小碗單點；除了招牌火雞肉飯，還有雞魯飯、桶仔米糕、排骨酥麵等，撇除這類主食，來到阿霞火雞肉飯的主角其實是小菜，各種涼菜還有炸物是必點，銅板價的湯品數十年來依舊超值啊!
簡單的小店，有電扇空調卻還是悶熱，人多吵雜就是個夜市樣，值得稱許的是阿霞火雞肉飯出餐神速，在你畫單點餐的同時，店家就已經著手上菜，幾乎是零時差的速度!
筊白筍$50
每家火雞肉飯都有涼菜，一直是嘉義的特色，筊白筍有蘸沙拉或油膏兩種，雖然在嘉義讀了幾年書，但還是很不能接受嘉義人特愛吃美乃滋的習慣，所以選了配油膏吃法，再加一點蒜泥，不過筊白筍正是季節，吃起來細幼冰涼又多汁，單吃足矣!
三色蛋$50
三色蛋是每次來阿霞火雞肉飯必點的品項之一，有鹹蛋、雞蛋和皮蛋製成的，滋味平庸無奇，但吃得是一種回憶!
燙青菜$35
燙空心菜澆淋肉燥，看這肉燥有碎肉有三層肉塊，本該是肉汁入味油香充足，無奈這空心菜梗粗葉老，吃得牙口又澀又卡，夜市攤就是這樣，品質時好時壞囉!
火雞肉飯$35
以前阿霞火雞肉飯還有荷包蛋，喜歡把蛋液伴著一起吃滋味豐，而今再上門已看不到荷包蛋，單吃火雞肉飯覺得就是少了味，以派路來說，阿霞火雞肉飯是肉塊，吃起來不如手撕火雞肉來的細緻，走的是飽足擱大碗的粗曠路線，讓極不挑剔的K先生直呼~還是郭家雞肉飯比較香!
紅槽豬肉 $50
炸蝦捲$50
比起火雞肉飯，阿霞的炸物表現更亮眼，重點是價格哪裡找，尤其是招牌紅糟肉一直是每桌必點，現點現炸的紅糟肉肥瘦參半，外層炸得酥脆顆粒，吃得喀茲喀茲，又韌又彈的，不過炸蝦捲就差強人意，皮厚又與內餡分離，吃起來空洞，不如紅糟肉來的爽快!
阿霞火雞肉飯 小店資訊
- 只收現金
- 營業時間
- 平日 18:20–00:00
- 六日 18:20–00:00
- 地址：嘉義市東區文化路119號
