![古早味豆花 古早味豆花](https://1.bp.blogspot.com/-ZQW8EpQ8sss/V3kYlPWhqYI/AAAAAAAAv1c/uG4v2tWyc04AxTLZPmwLxFHcjSyvEE_pgCKgB/s900/11.jpg)
夏日午後待在戶外不過一會兒就滿頭大汗全身黏答答的好不舒服,這時最想做的就是待在冷氣房裡喝上一碗甜豆花或是清爽的刨冰, 位在大稻埕一代有間古早味豆花已有近二十年歷史,在寧夏夜市旁,以此歲數在萬華一代算是年輕,但知名度可不輸其他老店, 在日劇孤獨的美食家拍攝推薦後,更爆紅成為港日韓遊客來台必吃重點美食
古早味豆花 在哪裡
![古早味豆花 古早味豆花](https://1.bp.blogspot.com/-RW_V_WPpWv8/V3kYlBi11oI/AAAAAAAAv1c/b5dDVFnswoIIuZha9Q2YKg2oZAoEND-eQCKgB/s900/19.jpg)
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冰霖古早味豆花的水藍色的古早味豆花招牌,看了有種沁涼之感,店鋪裡面隨處可看到日文介紹與日文 menu,挺國際化的小店,就在寧夏夜市民生西路旁,步行不到5分鐘就可以抵達
古早味豆花 用餐環境
![古早味豆花 古早味豆花](https://2.bp.blogspot.com/-5WK5qn8YoN4/V3kYlKFnDGI/AAAAAAAAv1c/hXGVg9GbtbQeI0dsNPPMtk1b9P5xnmLmACKgB/s900/01.jpg)
古早味豆花專賣店外電視撥放著日劇《孤獨的美食家》(台灣翻譯:美食不孤單)的片段
![古早味豆花 古早味豆花](https://2.bp.blogspot.com/-VcMj6LE35Uw/V3kYlJc2khI/AAAAAAAAv1c/9O56gST162wFSNa8bz4MsjXyKMBEvcxTwCKgB/s900/17.jpg)
![古早味豆花 古早味豆花](https://4.bp.blogspot.com/-_prg-HzpIGA/V3kYlLm89bI/AAAAAAAAv1c/CCYLmNKON1M-W6JTyaGYq8FDLhw7wGADgCKgB/s900/21.jpg)
入座前需先在櫃台點餐選料、結帳完畢再將餐點端上桌,店內空間不大, 兩人以上同行最好先有一位入座,也因為生意太好,隔壁鄰間的店面也租下來作為用餐區
古早味豆花 菜單
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![古早味豆花 古早味豆花](https://1.bp.blogspot.com/-ooWyIkwHzAA/V3kYlJoFPJI/AAAAAAAAv1o/xviksIkbWCYSQ3JthCTwO8X15VGJq4gegCKgB/s900/04.jpg)
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![古早味豆花 古早味豆花](https://1.bp.blogspot.com/-q8aZ5vnjFC8/V3kYlKNOStI/AAAAAAAAv1c/3npgZnrtUQUyaBdtGWJhVzllh7wyjBSFACKgB/s900/02.jpg)
光看店名會以為是豆花專賣店,其實裡面還提供黑糖刨冰、雪花冰、仙草凍、茶飲…,冬季時節會推出限定版的熱甜品、湯圓等,食材配料可以混和搭配,就是非常傳統的冰甜品方式
![古早味豆花 古早味豆花](https://4.bp.blogspot.com/-eAt7kK_QXHk/V3kYlM1R4RI/AAAAAAAAv1c/RAfv6MLeF5kNZI9qGWwr9lLze_ri7RrIwCKgB/s900/08.jpg)
![古早味豆花 古早味豆花](https://4.bp.blogspot.com/-1SQ7sa-NVLo/V3kYlGqImDI/AAAAAAAAv1c/0BdKEpSEA8ojDVk8_zcAsVvQmsnzg2feQCKgB/s900/16.jpg)
店內環境相當整潔舒適,比很多觀光景點的甜品專賣店都乾淨明亮許多,牆壁上還推出鄰近一代的美食小吃,供外地遊客參考
古早味豆花 芋圓豆花 $40
![古早味豆花 古早味豆花](https://3.bp.blogspot.com/-Z89DTyhbkB4/V3kYlCt_QlI/AAAAAAAAv1c/1aVz9mwfd9IwOovctmaA38tFi5glgAz-QCKgB/s900/09.jpg)
古早味豆花也是以嘉義獨有的豆漿豆花為主,北部仍多以糖水為基底,加入豆漿比較少見,所以在台北想吃吃看加入豆漿的滋味,古早味豆花是不錯的選擇
![古早味豆花 古早味豆花](https://3.bp.blogspot.com/-CzObduKtom0/V3kYlA7oEHI/AAAAAAAAv1c/EA81-LAZ_DcCf4hbuL8-qUS0A7mXPNzIACKgB/s900/10.jpg)
豆漿喝起來較為輕薄,與嘉義阿娥豆花的醇厚豆漿完全不同調性,豆漿與豆花幾乎融為一體,吃起來比較清爽但也頗單調就是了,芋圓的口感沒有過分的Q度,呈現較為天然的手法
古早味豆花 仙草奶凍 $65
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仙草、刨冰是基底外可以任選三種配料
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![古早味豆花 古早味豆花](https://1.bp.blogspot.com/-aUd5bVmsoqA/V3kYlNqidTI/AAAAAAAAv1c/ZvCVjJL6wRgiwQWR2pNBjwFSDq5wRZLUgCKgB/s900/12.jpg)
紅豆熬煮頗具有水準,將紅豆的沙感綿密完全呈現,沒有過分的甜膩很原始風味,芋頭可惜少了點香氣,可能跟品種有關!但口感也是很完美的綿柔狀
![古早味豆花 古早味豆花](https://4.bp.blogspot.com/-cXNc7ULxnds/V3kYlFHIOkI/AAAAAAAAv1c/PnWj6mherBwcxJOmYlkc2o07AXMKA94wwCKgB/s900/14.jpg)
特別注意到古早味豆花專賣店所調製的配料控制了甜度, 符合現代人不食過甜的飲食喜好,所以才不會有越吃越渴的情況,反而有消暑解渴的幫助呢!
古早味豆花 餐廳資訊
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