本想衝來陽明山泡湯，改變了心意直接衝往得到米其林必比登推薦的『松竹園』， 好奇陽明山美食土雞料理餐廳眾多，為何只有『松竹園』脫穎而出，只在平地都市評鑑的米其林，竟然隱密山間也沒放過；恰好這天氣候不佳，飄著細雨不說，山上風大低溫人煙冷清，沒有訂位的情況下順利吃到『松竹園』，如果是假日肯定得訂位才行!
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松竹園 在哪裡
『陽明山松竹園』創立三十餘年，鄰近小油坑、冷水坑、夢幻湖等景點，為仰德大道垂直支線的永公路上，以高度來說不算高，但卻是往深山裡繞， 白天時能欣賞到叢山峻嶺環繞的遼闊景致，不過我們午後上山用晚餐，夜裡的『松竹園』特別明亮，但在毫無遮蔽物的空曠山野間，實在夠凍人!!
松竹園 專屬停車場
『松竹園』設有專屬停車場，停放二十台車應該都不成問題，比起草山小鎮有停車位不足的問題，這裡方便許多。
松竹園 用餐環境
走進像是小庭園般的竹林，投射燈照射下別有風情，幾盆松樹格外突顯這清幽之地，真有台北都市的後花園之感；左右兩間各有一處用餐地，幾乎有九成都是大圓桌，少數幾張2-4人座位都滿了，山上天黑得快，『松竹園』下午沒有店休，所以很多客人午後來吃飯，我們當晚七點結束，應該是最後兩桌!
別看我們現場冷清，實在是今晚天候不佳，且時間稍晚，如果是假日，『松竹園』人潮眾多，而且有用餐時間限制，如果沒有訂位現場排隊，更嚴格限60分鐘用餐時間，好像有點嚴苛，建議避開尖峰時間再來，而且要訂位哦!!
松竹園 菜單
『松竹園』以自家飼養的土雞料理聞名，像是白斬雞、黃金脆皮雞以及茶香燻雞，沒有事先預訂基本上是吃不到的，另外還有陽明山上摘種的山野菜，以及封肉滷肉，意想不到的是每桌必點的找不到臭豆腐，以及飯後必來上一份手工芋頭捲，還有各種雞湯料理，在冷冷的冬天喝上一碗，舒服啊!
如果人多建議可以直接點選合菜，還有每桌只要消費滿500元就送手工小饅頭，另外松竹園皆採現金支付，記得錢要帶夠!
各種飲料和台啤都在冰箱中可自取，或是直接拿茶包沖泡熱茶，因為『松竹園』不酌收服務費，所以都採自助式，連打包都自理哦!
松竹園 手工小饅頭
只要消費滿500元就送一籠手工小饅頭八顆，分別是黑糖、地瓜和芋頭口味，印象中學生時期來台北玩，叔叔帶我們車遊陽明山，就在山上野菜店買了手工小饅頭，只要是來到陽明山，除了土雞野菜就是吃小饅頭啦!
松竹園 高山高麗菜$100
一盤百元且是小份的高麗菜，端上桌時才驚覺這根本是四人份，吃得我開心極了，向來餐廳不吃高麗菜的我，但到了高山就變了心，就愛脆甜的高山高麗菜，簡單以蝦米提味素炒，吃起來清脆汁多，一點都不呆!
松竹園 找不到臭豆腐$280
還記得踏進『松竹園』用餐區時，一直嗅到悶臭的味道，以為是山間潮濕或是桌布沒有曬乾導致，而後又有客人走進來，跟著同桌飯友直呼『我一路上都被這臭豆腐醺得受不了』，同時，菜剛好端上桌，這才恍然大悟原來是每桌都會點的『找不到臭豆腐』惹的禍。
乍看之下好像是打拋肉末之類的，其實是臭豆腐扮成泥碎燴炒油條塊，才會說找不到但吃得到；松竹園用得是台北東門市場六十年老店，以蔬菜發酵的臭豆腐真是奇『臭』無比，獨特的發酵酸汁吃起來耐人尋味不說，綿密細緻的口感好比清蒸豆腐般柔軟，實在讓人回味
松竹園 客家封肉$460
因為沒有事先預訂，加上晚餐時段，土雞料理都已經賣完，只好改點了菜單上的客家封肉，以東坡肉滷製方式搭配筍絲，與另一道走的是紅燒肉的古早味滷肉不同
本來還有點遺憾沒吃到必比登推薦的土雞料理，沒想到客家封肉毫不遜色，稠濃醬汁鹹淡合宜，襯墊的筍干在芬甜醬汁中增添一股酸溜鹹香，冰糖熬煮的滷汁像是蜜蠟一般的上色，順勢從封肉旁滴落，筷子輕碰一夾開才發現竟然滷得這麼透徹，整塊如此不費力的情況下分離，送入口，恍過神準備要咀嚼時，皮油已經化於無形!!
松竹園 麻油川七$150
松竹園的青菜都是選用山上小農人家自種的有機蔬菜，滑嫩的川七以麻油爆香嫩薑，快速翻炒幾下，川七細膩黏滑，口感舒服
松竹園 脆筍湯$260
快速爐上不斷加熱保溫的熱湯，真是解了高山濕冷寒氣，喝上幾口實在暖胃。因為只和K先生兩位用餐，雞湯份量太大，改點了脆筍湯，誰知道這應該也是一家五口的大份量，喝得我們過癮極了，不得不說這脆筍實在爽口，纖維細幼帶著爽韌口感，冬菜點亮整鍋湯，越煮越有味，好喝極了!
松竹園 香酥芋頭捲$200
我是個芋頭控，加上這是『松竹園』招牌甜點，建議大家點菜時叮囑要飯後再上，可以把芋頭捲當作是飯後甜點來嚐；這道由當家老闆娘手工親做的點心，以去邊吐司包覆大甲芋頭泥並下鍋油炸，咬的第一口直呼這芋頭捲新鮮阿，尤其是兩端各沾上的白芝麻，充滿著堅果新鮮油脂香氣，外皮吐司油炸後略帶點筋性，結合著內部酥鬆的芋頭餡，真是完美的點心收尾!
松竹園 餐廳資訊
- 可訂位 只收現金 不收服務費
- 營業時間
- 一∼四 11:30∼20:30
- 五 11:30∼21:00
- 六日 11:00 ∼ 21:00
- 電話 02-2861-6261
- 地址 台北市士林區永公路546號
