到日本沖繩已是黃昏，不過沖繩那霸才正要熱鬧開始，尤其鼎鼎大名的國際通更是個不夜城， 光購物美食就可以在國際通玩到天亮都不想回飯店，首站我們直奔國際通琉家拉麵， 必吃香濃焦黑的琉焦蒜豬骨麵，很受到港、韓遊客光顧的溫馨小店， 連沖繩在地人也會來琉家拉麵吃Agu豬餃子配啤酒，是間商業氣息不重的小館
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琉家拉麵 餐廳位置
相較於國際通知名度高的暖暮拉麵、通堂拉麵和康竜拉麵，琉家拉麵屬於比較在地風格的小麵館， 居家氣息比較重，且地處巷弄隱密，大多遊客還是會選擇人氣高的拉麵店， 但琉家拉麵是我們到沖繩的美食第一站，下著細雨加上沒進食的低血糖而渾身斗冷， 走進溫暖麵店喝上一股濃郁湯頭，實在是療癒阿
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位在國際通主幹道的一條岔路巷弄中，國際通綿延一公里左右兩邊都是店家， 頭尾各邊分別近縣廳前站和美榮橋站，再貼近一點應該說琉家拉麵近縣廳前站的路口端， 如果是開車的話也不用擔心，琉家拉麵正對面就是付費停車場，小店桌數不多常常會客滿， 到店大約是晚上八點，門口大約排了一下等了二十分鐘才入座
琉家拉麵 用餐環境
算算頂多二十多個座位，有吧檯區以及四方桌，很多在地的沖繩人都是坐在吧檯吃完麵就走， 翻桌率很高；琉家拉麵國際通本店每天營業到午夜十二點， 周五、週六更延長營業至凌晨一點，如果在唐吉軻德 激安之殿堂血拚太晚，也可以進來吃碗熱呼呼的家常拉麵
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琉家拉麵 菜單
琉家拉麵特色為自製麵條，大致上可分為豬骨、味噌以及醬油三種口味， 另外還有沾麵、煎餃子以及幾款蓋飯可以選擇，店裡附有中文菜單， 每種品項都有佐圖說明，點餐都不用太擔心
餐桌上調味料有辣油、胡椒粉、七味粉、白芝麻、以及蒜泥和醃漬酸菜，尤其是嗆味濃郁的蒜泥加在麵裡調味，滋味更加成
桌邊貼心備有紙圍兜，不怕大口吃拉麵時沾到衣服
琉家拉麵 琉焦蒜豬骨麵¥780
店裡的招牌琉焦蒜豬骨麵，以豚骨湯頭尾底的拉麵，加上一瓢有如黑芝麻醬的醬汁， 讓整碗拉麵湯頭更加濃郁，撲鼻而來的焦香氣非常迷人，拉麵基本都配有兩片叉燒肉， 但叉燒肉的確不如暖暮拉麵的厚實(暖暮拉麵名護店食記請點我)， 玉子也沒有暖暮拉麵的凝膠感，不過湯底就夠強的了
以大蒜、洋蔥爆炒至焦濃的黑醬，讓整碗麵一入喉鼻腔吸允之間盡是難以表達的焦香， 讓人迷戀的氣息，相當厚實的濃醇，看似表面泛著油光卻毫無膩感，一改我對於拉麵濃鹹的刻板印象
琉家拉麵 明太子¥100
單點明太子可以直接跟店員說加到拉麵裡，也可以另外用碟子裝， 當作是開胃小品單吃是吃口感，拌在麵更是鹹鮮提味，兩種都好吃
琉家拉麵 琉辣味噌拉麵¥780
雖然是辣味噌，但辣度相當溫和，同樣是豚骨湯頭撒上滿滿的蔥花、洋蔥以及超多分量的辣肉醬， 基本的配料也是叉燒肉、海苔片以及玉子，輕嚐一口豚骨湯頭馥郁油潤，建議可以加桌上的蒜泥或單點明太子提鮮，滋味會更有層次
琉家拉麵是店家自製麵條，拉麵特別細緻，主廚精準拿捏煮麵時間，讓麵體口感帶有點生硬的麵芯而不糊爛， 夾雜豆芽菜的爽脆，真的是稀哩呼嚕就吃完一碗拉麵， 不過建議先吃辣味噌再喝琉焦蒜豬骨湯，才不會被搶走風味
琉家拉麵 紅芋梅酒¥350
當地稱為紅芋的紫心番薯是沖繩在地的特產，入境隨俗的點了一杯很有沖繩風格的紅芋梅酒，小小一杯入口有點微微的燒感，可以喝喝看
最後還會招待一碗桂花蜜刨冰，清除口中濃厚的蒜味
琉家拉麵在沖繩有四家店，如果已經好幾沖或是首沖但又不想去觀光客多的拉麵店，可以來吃琉家拉麵，尤其是琉焦蒜豬骨麵會讓你眼睛一亮喔!
琉家拉麵 店家資訊
- 電話：098-862-3480
- 營業時間
- 週日~周四11:0～24:00
- 周五~周六營業至01:00
- Mapcode：33 157 187*60
- 地址：沖繩縣那霸市松尾 1-6-8
