雲林北港首屈一指的必吃美食推屬『福安鴨肉飯』，拿下雲林北港Google評論數最多的小吃店家，走在北港老街不需特別找尋，看到街上人潮最多的排隊店家就是了，只要來到北港朝天宮都會來『福安』吃上一碗鴨肉飯，每逢假日熱鬧的排隊景象和擁擠人潮，也成為『福安鴨肉飯』最亮眼的標誌景象!!
福安鴨肉飯在哪裡
雲林以水禽飼養為大宗，有許多鴨肉、鵝肉料理名店，而雲林北港老街短短數十公尺就有幾家鴨肉飯專賣店，其中又以『福安鴨肉飯』、老受鴨肉飯名氣最大，至少都是承載一甲子歲月，『福安鴨肉飯』更是飄香超過八十年的老字號店家，就位在北港朝天宮正前方的老街上，靠近北港大橋這端，如果停車可以在老街附近找停車場或合法臨停
福安鴨肉飯的用餐環境
看到網友分享『福安鴨肉飯』假日用餐畫面，豔陽底下排隊盛況可真是折騰，這次平日來『福安鴨肉飯』用餐雖然沒有假日鼎盛人潮，卻也是座無虛席，遮雨棚下的鐵桌椅凳排至街道，甚至走道對向也另闢了新用餐區，只為了消化過多客人，偶有零星排隊等著用餐，生意真的很好!
不過小吃店難免遇到併桌，且用餐環境比較悶熱擁擠，如果講究環境衛生和舒適度的話，或許可以考慮老受鴨肉飯
福安鴨肉飯的推薦菜單
我就是喜歡這種品項單純的小吃店，能專注把一兩種口味做好，『福安鴨肉飯』就只有鴨肉飯、鴨肉冬粉、鴨肉切盤，以及燉鴨湯、下水湯等，老客人都是直接喊幾碗飯配甚麼湯，鴨肉切盤多少元這樣
鴨肉飯$30
以往在嘉義讀書時最愛吃火雞肉飯，喜歡油蔥配上雞油，還有火雞肉的韌性，而雲林北港當地多吃鴨肉飯，不同雞肉的寡淡，鴨肉本身獨特風味濃郁，醬香滲入米粒，『福安鴨肉飯』用的是鴨肉絲，剁得不規則的碎細肉條像是手斯般，帶點皮，帶點筋肉油脂，吃起來不顯乾澀
鴨肉冬粉$45
純粹的鴨骨熬湯，端看湯色就知道渾厚有味，簡單冬粉過湯水，裡面有幾塊帶骨鴨肉，如果只想簡單飽足一餐，鴨肉冬粉不僅能滿足鴨肉啃咬的快感，也能喝到似燉鴨湯的飽滿湯韻
鴨肉切盤$120
竟然都來到『福安鴨肉飯』，千萬別錯過鴨肉切盤，這只有在雲林北港才吃得到的實惠價格，我們當天兩人用餐點了最小份的鴨肉切盤，但分量真大，快要吃不完，一般來說本土紅面番鴨皮略厚，不過『福安』鴨肉皮薄肉嫩，吃起來沒有韌老問題，且咬下油水充盈，會讓人一塊接一塊地啃咬!
下水湯$40
下水湯綜合了鴨腸、鴨胗、鴨肝，也就是有三種不同的軟硬脆度口感，湯頭會比鴨肉冬粉再清淡些，但以小吃店來說，簡單的下水湯仍這麼有滋味，也是實在了!
客人吃完後仍意猶未盡的，會來店前光顧滷味攤，順帶一些鴨舌頭、鴨翅等滷味回家，反正喜歡鴨肉料理的，『福安鴨肉飯』可以讓你品嘗到鴨肉全餐!!
福安鴨肉飯的店家資訊
- 營業時間：周一~周日 11:00–19:00
- 電話：0919-800-101
- 地址：雲林縣北港鎮中山路37號
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