位在南港的謀魚蝦也蠔提供火鍋、熱炒和生食海鮮，擁有448則的網路評論熱度與4.9分的評分。
最新插旗的南港美食『謀魚蝦也蠔』是一間台北火鍋X台北熱炒X生食海鮮店的概念，是說這麼飽合的火鍋市場怎麼就沒有像『謀魚蝦也蠔』三位一體的獨特店型呢，除了招牌火山龍骨、 麻辣臭酸魚，生日當天來用餐直接送一份破千元的生食摩天輪shots，還有CP值破表的比手掌大生蠔也是必吃，我實在找不到比『謀魚蝦也蠔南港直營店』還浮誇的台北慶生餐廳了啦!!
謀魚蝦也蠔南港直營店｜在哪裡？
謀魚蝦也蠔隔壁路口就是興中立體停車場，但切記酒後不開車
近五千則滿分評論的『謀魚蝦也蠔』是新北三重神店，二店直接來到擁有三鐵共構的台北南港，看準了這裡交通便利，鄰近南港軟體園區、北流、CITYLINK南港店、中國信託園區以及LaLaport開幕的人潮，率先卡位，落腳於南港高工對面，旁邊就是興中立體停車場，開車來超方便停車。
- 地址：115台北市南港區興中路40號一樓
- 聯絡電話：0226516014
- 營業時間：(一)-(五)17:00–02:30；(六)(日)12:00–00:00
- 停車資訊：興中立體停車場
- 捷運：南港站2號出口走過來約7分鐘
搭乘捷運也可從南港站2號出口走過來約7分鐘，或是捷運南港展覽館站出口稍微遠一點但也可以走得到，只是說『謀魚蝦也蠔』這麼有賣點怎麼開在如此低調的位子啦。
謀魚蝦也蠔也是寵物友善餐廳喔
『謀魚蝦也蠔南港直營店』配合地域性，平日營業至凌晨宵夜時段，周末假日則是供應午餐且下午不休息，比較特別是標榜寵物友善餐廳，我這天來吃飯就碰到隔壁桌帶著毛小孩一起，不落地就可以哦。
謀魚蝦也蠔南港直營店｜餐廳環境
餐廳最大10人長桌
我選擇周末離峰時段來吃真是對了，因為踏進門店內像是颱風過境，場面杯盤狼藉來不及收拾，原來有一票香港客特地來吃，這麼偏離市區還有觀光客慕名造訪，餐廳內最大的10人長桌直接被霸占，生意真是好的沒話說。
一般四人用餐區
餐廳內最小是四人方桌，也有個人獨享鍋物的餐桌設計，我覺得『謀魚蝦也蠔南港直營店』把店裝氣氛掌握得好好，既有熱炒店的地氣、又有火鍋店的朗闊、更別說走進來都能聞到如海產店的海水鹹鮮，還有牆面上的標語好促咪，會忍不住抬頭朗讀。
8-12人的半開放式包廂
『謀魚蝦也蠔南港直營店』分別有兩間8-12人的半開放式包廂，隱密性極高，而且長形桌面都內崁了好幾個加熱爐，吃火鍋也覺得很安全，而起包廂空間超寬大，嬰兒推車推進來都沒問題。
儘管是這麼大人限定的餐廳，『謀魚蝦也蠔南港直營店』不只寵物友善，也很親子友善啦，餐廳內提供兒童坐椅和兒童餐具，和朋友聚會也可以把小朋友一起帶出門，爸媽也要紓壓一下。
謀魚蝦也蠔南港直營店｜菜單
翻開謀魚蝦也蠔菜單，主打重口味鍋底火鍋，水煮魚、麻辣臭酸魚、火山龍骨、酸菜白肉鍋、麻辣毛血旺、花雕雞等，既可獨立當湯菜也可當鍋底，火鍋料成了附屬品。
和火鍋最衝突的生食海鮮卻是『謀魚蝦也蠔南港直營店』點餐率最高的，比手大的現開生蠔、刺身都是熟客必點，簡直是冰火五重天；還有一盤盤超下酒的熱炒系列，來這裡吃宵夜馬ㄟ賽!!
『謀魚蝦也蠔南港直營店』也採用無接觸掃碼點餐。
很喜歡『謀魚蝦也蠔』寫下的餐廳〈蠔規〉，評論招待蠻誠懇真實，壽星優待更是誠意十足，給讚啦!!
『謀魚蝦也蠔南港直營店』限定優惠中最推薦的就是生日壽星招待活動，送日本生蠔或鮭魚蛋糕，生日當天來用餐直接送生食摩天輪shots，超級大手筆。
自助式醬料區該有的火鍋蘸醬一味不差，沙茶、蔥蒜辣椒、蘿蔔泥、薑絲，還有無限量供應的白飯讓你吃好吃滿。
貼心備有龍骨手套，就像吃漢堡一樣會用到的塑膠手套啦。
飲料櫃有付費的啤酒、燒酒。
推薦菜色
火山龍骨
謀魚蝦也蠔的火山龍骨鍋物根本是CP值破表的浮誇系美食
這是泰國夜市小吃紅到台灣的火山排骨阿，『謀魚蝦也蠔』改良成火鍋版本，除了泰式香檸口味，還可以選接受度較高的蒜香、十全藥膳，好適合冷冷的冬天吃火鍋。話說，這火山龍骨鍋物根本是CP值破表的浮誇系美食，除了像火山瀑布般的龍骨堆疊，底料還有蘿蔔片、金針菇、高麗菜、凍豆腐，重點尺寸還「有點大」啦!!
火山龍骨鍋的峰頂，如同火山後的白煙嬝嬝蒸冒著
白煙嬝嬝蒸冒著，好有火山噴發意象，足以當棍棒粗的龍骨肉量豐厚，根本嗑完一根就飽，建議吃之前一定要把這座「山」推倒，浸潤湯汁後的肉質濕潤，尤其剝離下來的骨仔肉帶肥帶筋實在有夠好嚼的，彈潤潤滑溜溜地好吃到咬舌頭。
優秀的還有這湯頭，不同於泰式的酸辣齊發，蒜末的馥郁濃醇都在這熬煮數小時的湯色中嶄露無遺，喝完指尖腳掌全都暖呼呼的，不過要吃這道〈火山龍骨〉製作費時，訂位時要先預訂，現場點是吃不到的!!
超夯麻辣臭酸魚
想吃近來超夯的酸菜魚，但又難以捨棄麻辣鍋，『謀魚蝦也蠔』腦筋動得快，把口味二合一還真是蠻聰明的，而且取名很好記的臭酸魚，有梗！魚肉有國宴鯰魚、金目鱸魚、台灣鯛魚片及嚴選鱸魚片共四種可選，自由度還算高，如果怕刺的直接選魚片，喜歡鮮活滋味的我推薦整尾金目鱸魚。
這鍋實在是臭香臭香，現場看到的鐵鍋盤尺寸比照片呈現要大得多，臭豆腐像是不用錢的拼命給料，看得我們直呼過癮，喥咕喥咕沸騰聲響，紅油浮冒，腐臭薰天，豆腐質地是恰好的柔軟，孔洞吸飽辣油酸汁，噴香阿！
店家說特別嚴選一斤半的整尾鱸魚，魚肉質地細嫩且這樣噸數刺少，下鍋久煮又不易散開，還有酸菜、香菜的畫龍點睛，藕片清脆，連鴨血都滑嫩的好吃，加分的細節太多太多。
冰上豪華拼盤
等火鍋煮滾的同時，就要大啖生食海鮮。當冰上豪華拼盤端來時，我腦海出現的是媽阿！這生蠔大成這樣要怎麼吃，雙層設計的生蠔底下鋪著薄冰保鮮，上面是選用美國進口的超大生蠔，而下層生蠔是來自日本廣島，如果主人請客點這份生蠔絕對超有面子。
巴掌大的美國生蠔，真令人開了眼界
先來說說上層比手還大的美國生蠔，足足超過20公分長，一度讓我陷入思考要怎麼吃才能把鮮味一次到位，有好幾隻甜蝦、鮭魚卵、蝦卵、蟹腳肉鋪蓋，擠上不同酸甜層次的檸汁、桔汁，抹上芥末再往嘴裡猛塞，買尬，像炸彈噴汁的瞬間爆破感太猛了，只能說來『謀魚蝦也蠔南港直營店』請把偶包丟一邊吧！
吃了上層的美國生蠔，蠔肉腴脂香甜且奶味較重，而底部的日本廣島生蠔相比之下走的是精巧路線，嚼起來明顯的質地較脆，更明顯的海水鹹鮮，甚至有點金屬礦味，兩種各有擁護，相同點是超新鮮啦！
生食摩天輪shots
生日當天，直接送壽星一份價值破千的生食摩天輪shots
去過這麼多台北生日餐廳，沒有像『謀魚蝦也蠔南港直營店』這麼豪邁的送法，只要生日當天壽星來用餐，直接送一份價值破千的生食摩天輪shots，朋友想要給驚喜，記得要提前一天預訂，趕快手刀訂位吧!!
這個生魚片摩天輪實在是視覺上的大享受，這裡是網美熱炒店嗎
送畫盤蛋糕、還是送火鍋肉盤都不夠看，生食摩天輪shots端上桌視覺效果超讚，IG拍照打卡短影都很有噱頭，整個就是很霸氣，錯過當日沒關係，當「月」壽星用餐也可以用半價優惠，不用捶心肝啦!!
生食摩天輪shots有8杯shot，裡面裝載著各種生食海鮮隨機挑選搭配，我們吃到的組合幾乎少有重複，有干貝、天使紅蝦、鮪魚、鮭魚、鮭魚卵、龍蝦沙拉、鯡魚，滿嘴鮮味一口乾啦!!
神奇火焰海螺
桌邊淋上紹興酒後點火的鹽焗海螺，選用從法國進口的超大顆野生海螺，螺肉超級肥厚，像我這個咀嚼控吃起來超有爽度，超下酒。
糯米椒擂皮蛋
『謀魚蝦也蠔』也可以看作是一間獨立熱炒店，三十多道菜色中〈糯米椒擂皮蛋〉是少數的涼拌料理，因為今天點了兩種鍋物，配上涼拌菜超開胃，醬料酸甜平衡還有蒜末提香，糯米椒經過火烤後浸至蘸水中，柔腴又帶脆，和口感衝突的皮蛋意外相襯呢!!
絲瓜蛤蠣
哪有熱炒店這麼作工精細啦，還有這樣美美擺盤！原來是清蒸的絲瓜蛤蠣，把蛤蠣精華原封不動地保留，湯汁一喝根本是蜆精，綜合酒香還有絲瓜爽口的脆度，很有居酒屋小食的感覺呢。
蒜香奶油松阪豬
這根本是鐵板燒才吃得到的口味，少了濃油重鹹，也非火烤沾胡椒鹽的單調，滿滿濃郁蒜香氣息包捆著奶油豐醇，每口都有洋蔥和松阪豬的充盈焦氣，彈脆脆的很涮嘴。
清炒水蓮
去熱炒店我必點的青菜一定是水蓮，因為家裡總是炒不出大火的鍋氣，展現不了水蓮清脆，除了薑絲還加了樹子、香菇增味，平衡這一桌的大魚大肉啊!
奶油白蝦
前面有擺盤像花團的絲瓜蛤蠣，後面美美出場的奶油白蝦同樣讓我有驚豔之感，看了就讓人食指大動，還有橘豔色澤的湯汁，真是有夠誘人，趁熱剝殼還沒入口，從手感的反饋便能感受蝦肉鮮度，吃得吮指回味。
百香蘇打
『謀魚蝦也蠔』真的很適合來一打啤酒豪飲，但如果開車或是不嗜酒的人，我很推薦店裡的氣泡飲，這次點的百香蘇打喝起來有點像吃得到果粒的芬達汽水，解膩解躁又好開胃，點一壺比單杯還要划算許多哦!
謀魚蝦也蠔南港直營店｜用餐心得
『謀魚蝦也蠔南港直營店』招牌必吃的火山龍骨或麻辣臭酸魚好像是聚寶盆，怎麼吃都吃不完，不僅火鍋超澎派，生食海鮮更是浮誇，生日壽星直接送破千元的生食摩天輪shots，請朋友來這裡慶生很有誠意！『謀魚蝦也蠔南港直營店』親子寵物友善，家庭聚餐也有包廂，想吃爽度的火鍋就殺來南港吃吧!
謀魚蝦也蠔｜餐廳資訊
- 地址：115台北市南港區興中路40號一樓
- 電話：0226516014（線上訂位）
- 營業時間：(一)-(五)17:00–02:30；(六)(日)12:00–00:00
- 停車資訊：興中立體停車場
- 捷運：南港站2號出口走過來約7分鐘
