【大安區美食】八年得麻辣臭豆腐鴨血專門店。東區平價麻辣燙水煮牛 @Nico＆妮喃小語

每回經過東區都看到不少外帶人潮的『八年得香辣臭豆腐鴨血專門店』，是我無意間尋覓台北好吃麻辣臭豆腐時留記的名單，除了人潮景象是觀察重點，再來是被八年得臭豆腐鴨血的麻辣香料環繞氣息給吸引，網路雖然評價不多，但這回一吃確實物有所值，不只麻辣臭豆腐，招牌麻辣水煮牛和達浪韓國炸雞都做得精彩

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八年得麻辣臭豆腐在哪裡

八年得近幾年各地分店收了不少，唯獨這間位在東區的『八年得香辣臭豆腐鴨血專門店』屹立十幾年，生意還是挺不錯，中午用餐時段和晚上下班很受到上班族青睞，三角窗店面很顯眼，就位在明曜百貨後方，東區Mamak檔對面，從忠孝敦化站出口走路兩分鐘就到

最喜歡營業時間長且下午不休息的店家，避開人潮的午後時段不用排隊，只有零星客上門，八年得香辣臭豆腐門口走廊有幾張戶外座位，還有吧檯式個人桌，另合併新品牌『達浪韓國炸雞』，餐點和座位都可以共用，室內座位有開空調，相對舒服許多

東區『八年得』一共有三張菜單可以點，一個是八年得麻辣臭豆腐鴨血系列，還有八年得牛肉麵系列，以及達浪韓式炸雞、韓式烤肉飯等，這種複合式品牌經營的模式，可以吃到台式麻辣又有韓式炸雞，就像到夜市跑兩攤的概念只要一家店就能共享，我還蠻喜歡這種豐富多元的用餐感覺

八年得麻辣鴨血臭豆腐給料實在，一份裡面飯麵冬粉隨你搭，還有滿滿高麗菜和金針菇，最後還一併附上例湯，比起麻辣燙各夾一份的堆疊價格還便宜，如果選擇大辣，最後還會澆淋聞了鼻頭冒汗的生辣椒，最後灑上蔥花酸菜，看了直叫人口水氾濫

不管滋味如何，光是在色澤表現上先得分，坊間很多標榜麻辣燙，吃起來淡無味淺無色，搔不到癢處，八年得麻辣臭豆腐飽和的橘紅湯色看了食慾大增，佈滿孔洞咬下又有腐臭酸汁的豆腐，吃了真過癮，鴨血也覺得水潤新鮮不是反覆隔夜加熱，真要挑惕也只有麻度不足吧!

八年得網路評價也不錯的麻辣水煮牛肉飯，是少見不用上川菜館也能吃到的菜色，而且以這類小店舖形式來說做的算是出脫精緻，套餐中有麻辣水煮牛和一碗白飯，附贈的湯品特別與麻辣系列作區隔，另外搭配芽菜味增湯，很用心!

水煮牛肉乍看紅豔浮油，其實威力沒有這麼驚人，不過吃得吃綜合辛香料的地域風味，花椒粒、宮保辣椒還有灑上乾辣椒粉，牛肉片不過度抓醃滑軟，吃起來合宜的嚼感，享受邊吃邊釋放出辣度的刺激，再配上一口爽脆豆芽菜，真是噴香下飯

感覺上像是依附在八年得臭豆腐底下的副牌，卻有著獨撐大局的表現，一份韓式炸雞還有年糕和炸地瓜，在寸土寸金的東區要塞，一份百元有找的價格，對臨時想要解饞的小資族來說真有如天降甘霖啊!

達浪BBQ炸雞相當道地，外層韓式甜辣醬油油亮亮地像裹了糖蜜搬，吃起來微微黏牙又油潤，趁熱吃還外加肉汁，除了炸雞，附贈的韓式年糕經過油煎炸，口感彈牙又黏糯，地瓜塊更是鬆軟又香甜，不輸美輪美奐的餐廳品質，花了幾百元有炸有辣，輕鬆又滿足啊!