宜蘭羅東排隊小吃『張秀雄米苔目』搬家了，從原先羅東夜市裡的早市無名攤販，搬遷到新址天津路5-9號，離舊店僅百尺距離，同樣離羅東夜市不遠，但『張秀雄米苔目』新店面更寬敞舒適，不用人擠人的忍受悶熱併桌吃米苔目，想吃老宜蘭人的早午餐更容易了!
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張秀雄米苔目 在哪裡
『張秀雄米苔目』搬遷到兩百公尺外的新店面，也是在羅東夜市範圍附近的天津路上，周邊像是羅東帝爺廟口喥咕麵、財記臭豆腐都是步行距離，可以順便一網打盡的羅東美食；『張秀雄米苔目』同舊店沒有任何店名招牌，只掛寫著『米苔目』，一如既往地低調，只有賣早餐和午餐時段，透早就大排長龍，如果起得夠早，入境隨俗來吃碗米苔目當早餐，感受宜蘭味!
張秀雄米苔目 用餐環境
我們當天趕在打烊前15分鐘到，還好店沒有全部收攤，我們是最後一組內用客人，其他都是外帶的在地人，也因此沒有排隊的情況下順利用餐，『張秀雄米苔目』的新店面比起早市裡的小麵攤更寬敞，騎樓下方擺著幾張鐵桌椅有圓有方，門口定期噴灑乾冰煙霧降溫，比起舊店的用餐環境舒服多了
張秀雄米苔目 菜單價目表
『張秀雄米苔目』就僅單賣米苔目，而且都是湯的不賣乾的，重點是各種小菜黑白切，招牌粉腸、梅花肉、三層肉、豬舌、小腸等幾乎均一價40元，每天新鮮進貨煮料，隨便點都好吃，老宜蘭人買個菜就會來喝碗米苔目切點小菜，配著吃就是舒服的一餐!
張秀雄米苔目 油豆腐2份$30
樸實古早味的老麵店，賣的東西就是單純不複雜，油豆腐新鮮豆味香濃，雖然是油豆腐，但是沒有久煮泡得熟爛，實心仍然有著板豆腐的滑嫩細緻，吃著原味都香!
張秀雄米苔目 鯊魚煙、粉腸、豬舌$40
雖然是怪必店時光顧不用排隊，但會有小菜賣完的風險，像是熱門的梅花肉都賣完了，還好招牌粉腸還能吃到，『張秀雄米苔目』親切的銅板價，相同份量硬是比台北打了7折，點餐沒負擔，尤其鯊魚煙，嚼起來就是實在，魚肉纖維吃得到不過份滑彈，可惜少了芥末而已!
在台北麵館有時都會看到菜單上寫著粉腸，或特別標註宜蘭粉腸，就是因為蘭陽粉腸有獨特的做法與滋味，以豬絞肉灌粉漿，和南部加入紅麴的粉腸調味大不同，口感軟綿滑溜帶點鬆散，很在宜蘭地滋味；還有豬舌，看那清晰的紋理，因為食材新鮮，簡單川燙就好吃，又嫩又彈的軟腴口感，好涮嘴啊!
張秀雄米苔目 米苔目$45
從小就很愛吃米苔目更勝米粉湯，尤其是愛純米製作，表面粗糙一抿就斷的米苔目，不過現代人長期接觸添加粉料的速成米苔目，習以為常的彈Q口感我偏不喜歡，在『張秀雄米苔目』吃到的綿糯觸感，勾起了我兒時記憶市場裡的純米米苔目，就是這樣，簡簡單單，高湯澆下去就好吃啊!
張秀雄米苔目 用餐資訊
- 營業時間：05:30–13:00 (周二公休)
- 電話：(03)954-7533
- 地址：宜蘭縣羅東鎮天津路5-9號
