北投對我而言相當陌生，只知道北投早市市場有許多知名美食小吃還沒征服，但因為距離偏遠沒特別事情不會安排到北投閒逛，捷運路線也不方便而甚少到此，這天晚上下班因隨同K先生送產品給北投的客戶，正愁著不知到要吃甚麼才好，熱心的客戶推薦位於奇岩站附近的張吳記什錦麵，說是在地人都會吃的古早味，順利地獲得第一手的美食資訊，立即前往張吳記什錦麵！
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張吳記什錦麵 北投客家風味美食
張吳記什錦麵的地點非常特別，巷弄中不打緊還隱身在住宅社區之中，前往餐廳地點時還遇到社區丟垃圾時間，左鄰右舍都在家門口等垃圾車，而我們是要去吃飯…..非常衝突又奇妙的場景
巷弄第一間三角窗的店鋪外站著一些等候的年輕人，想必張吳記到了，門口貼著領取號碼牌的告示，心中默默開始擔心起來(真的很怕排隊)
張吳記什錦麵 用餐環境
還好，兩位人數少剛好有合適座位被直接叫到後方的小店面入座，藍灰色的復古大門在社區之中相當醒目，點綴的客家花布一度以為來到客家庄
由於是客滿狀態不好拍照，趁著客人離席之下匆忙補拍，抹布還來不及清理!!
不論擺設掛物、餐桌板凳、櫥櫃甚至裝塑膠筷的筷桶都非常古早味，像回到小時候鄉下的外婆家倍感親切
張吳記什錦麵 菜單
再往裡頭走有兩三間的圓桌包廂，平日也都有家族訂位用餐
除了招牌的什錦麵之外，還有炒米粉、排骨飯等主食
以及私房家常料理，放眼望去頗為平價親民
張吳記什錦麵 雞油拌飯 $20
奇怪的是幾乎聞不到雞油的香氣，反倒是醬香非常重，整體味道不油膩卻也沒特別美味，但~說也奇怪這碗飯讓我想到兒時記憶中保衛爾的味道，會不會裡面有加???
張吳記什錦麵 炒肝臘腸 $180
原以為是自家手工製成的港式肝臘腸，詢問之下才知原料非自製，這道菜口味重無需太多功夫也可以炒得好吃，是屬於比較保守安全的菜，臘肝腸特殊的鹹香配上芹菜極度下飯!
張吳記什錦麵 炒時蔬 $80
莧菜正值盛產的季節，連葉梗都吃得出細嫩，張吳記的大份量也在炒青菜中表現無遺，第一次出現吃不完青菜而打包的情況
張吳記什錦麵 什錦麵 $100
再次印證了現在吃飯要做足功課!!
傻呼呼的我們殊不知張吳記什錦麵是出名的大份量，單看價錢真的會不小心點過量，拿i-Phone作比例尺對照，這碗最小 size 的什錦麵兩人分吃都吃不完
超澎湃的配料有炸豬皮、魷魚、蛤蠣、魚板、鮮蝦、青菜以及什錦麵的靈魂主角豬肝，所有食材浸潤於湯頭之中，味美湯鮮不在話下，但與大台北知名的麗珠什錦麵相較仍望塵莫及，除湯頭少了油蔥爆炒後的濃郁香氣外，豬肝與海鮮類都煮得過老而瑟縮硬口
(麗珠什錦麵食記請點我)
瞧這整碗油麵幾乎是以斤論，超豪邁地讓客人吃到飽吃到撐…..吃到吐!
張吳記什錦麵的麵條口感較細，但幾乎沒吸收到湯汁，使得麵體呆板無味，很像湯麵分離缺乏一致性，可惜了些!
張吳記什錦麵盛裝的容器變成店家的招牌擺設，從上到下分別是單人份100元、全家福(約4-6人份)448元、大碗公(約10人份)599元，這些碗公大到可以當作臉盆甚至小朋友的澡盆吧!雖然，每道菜的火侯功夫尚未到位，光是份量、價錢和趣味性就非常值得上門吃吃飯，呼朋引伴有話題又兼顧荷包!
張吳記什錦麵 餐廳資訊
- 可訂位 無刷卡 不收 10% 服務費
- 服務時間：11:00–14:00,17:00–21:00(週二公休)
- 電話：(02)2892-2207
- 地址：台北市北投區大業路280巷35弄2號
