Contents
頌丹樂。來自曼谷的米其林一星餐廳
頌丹樂 (Somtum Der) 起源於泰國曼谷，是一間擁有米其林一星榮譽的知名伊善料理餐廳。2016年，紐約分店獲得米其林一星肯定，進一步將這家餐廳的知名度推向國際。2020年，頌丹樂終於來到台灣，於台北車站微風廣場設立台灣一號店，讓台灣的饕客能夠品嚐到正宗的泰式伊善風味。
頌丹樂的用餐環境與裝潢特色
台北的頌丹樂餐廳位於台北車站微風廣場2樓，環境寬敞明亮，設計風格融入大量木質元素，營造出溫馨的氛圍。店內還設有泰國風格的竹編燈籠與色彩鮮豔的壁畫，描繪出泰國生活的場景，讓用餐氛圍充滿異國風情。
包廂與座位安排
除了中央的座位區，頌丹樂也設有半開放式的獨立包廂，適合4-6人的朋友聚餐。所有座位均以木質桌椅為主，既舒適又帶有泰式特色。
頌丹樂推薦菜單與必點料理
小辣椒鹹蛋黃青木瓜沙拉
頌丹樂的招牌菜之一，以爽脆的青木瓜絲搭配鹹蛋黃、蝦米與番茄，充分展現酸辣鹹鮮的口感。可以根據個人口味調整辣度，是初次品嚐伊善料理的必點菜色。
辣拌鴨肉末
這道泰式辣拌鴨肉末是頌丹樂另一經典菜色，鴨絞肉搭配洋蔥、花生米、青檸汁等食材，酸辣開胃，口感鮮嫩，是搭配白飯或糯米飯的好選擇。
伊善手工香腸
用竹籃盛裝的伊善手工香腸，是頌丹樂的特色料理之一，香腸口感滑嫩且帶有淡淡的酸味，搭配檸檬與辣椒一起品嚐，風味更佳。
秘醬烤豬排奶香糯米串
在曼谷頌丹樂(Somtum Der)唯二飲恨的除了泰北香腸之外，就是烤豬頸肉了，東北飲食文化多以涼拌、燒烤呈現，以生菜配烤肉是傳統伊善料理，再者泰國中南部喜吃香米飯，東北一代則以糯米飯為主食，兩者結合就變成了這道頌丹樂秘醬烤豬排奶香糯米串
肉質吃起來緊韌的彈性應該是豬頸肉，肥肉的地方特別脆，除了斜刀切法讓肉質口感更好之外，最喜歡是火烤表層撒上似小米碎的顆粒，一下顧著吃忘記問服務人員上頭撒的是甚麼，讓嚼食過程中特別有趣，而就我經驗，在曼谷頌丹樂(Somtum Der)吃到的糯米飯加了綠豆，台灣則改以加椰奶提味，吃起來略有串燒烤飯糰的口感，配啤酒吃也很搭
辣拌鮮蝦
這道料理將肥美的蝦子去殼後，拌上酸辣醬汁，充分展現出泰式料理的酸辣特色。搭配泰國聖獅啤酒一起享用，是餐桌上最棒的下酒菜。
冬蔭功蝦仁炒飯
冬蔭功蝦仁炒飯是台灣店的特色料理之一，炒飯的味道濃郁，蝦仁鮮嫩且富有彈性，搭配草菇一起炒，口感豐富，是一道深受台灣人喜愛的菜色。
酸辣豬軟骨湯
乍看湯清似水實則嗆辣鮮濃，吃膩了加椰漿的冬蔭功酸辣湯，遂點了平常鮮少接觸的酸辣豬軟骨湯，湯料中有各種辛香食材，豪邁的加入辣椒段、煸香過的南薑、還有香茅、月桂葉、檸檬葉等，還有泛著紅點的泰國辣椒粉，入喉滋味強烈，在柔和的酸韻中伴隨著超有感的辣度，只是吃到末端，對於酸與辣的刺激似乎有點味覺麻木，肥瘦帶骨咬起來特別有趣，也不覺肉質柴口問題，重點是份量頗多相當實在
泰國聖獅啤酒
一直說啤酒啤酒的，無人不知泰國勝獅啤酒吧，今天很幸運地巧搭頌丹樂(Somtum Der)配合泰國潑水節活動，飲品同品項買一送一，送來的冰鎮啤酒之外，給予的啤酒瓶也都冰鎮過，加分!
交通與用餐資訊
- 地址：台北市中正區北平西路3號2樓（台北車站微風廣場2樓）
- 電話：02-1234-5678
- 營業時間：週一至週日 10:00–22:00
- 交通：捷運台北車站下車，步行約5分鐘即可抵達。
頌丹樂附近的停車場推薦
頌丹樂位於台北車站微風廣場，周邊有多個停車場可供選擇，例如華陰停車場與站前地下停車場。建議自駕前往的顧客提前查詢停車資訊，避免用餐時段的停車困擾。
結論
頌丹樂 (Somtum Der) 是台北不可錯過的泰式伊善料理餐廳，提供各式酸辣爽口的經典菜餚，讓您能夠在台北品嚐到正宗的泰式風味。不論是愛好泰式料理的老饕，或是想要嘗試泰式美食的初次訪客，頌丹樂都能帶給您一段美味的用餐體驗。
常見問題 (FAQs)
頌丹樂的菜單是否有素食選項？
頌丹樂以肉類料理為主，素食選項較少，建議素食者在點餐前向服務人員確認。
頌丹樂提供外帶服務嗎？
提供，頌丹樂接受外帶訂單，建議提前致電預訂，避免現場等待。
用餐時間有限制嗎？
有，為了維持用餐品質，頌丹樂的用餐時間限制為90分鐘，建議在用餐時段注意時間安排。
