沖繩北有古宇利島，南有賴長島，這兩座離島都是沖繩非常熱門的景點，可是南北風情大不同， 南部的賴長島美食密集且選擇多樣化，而北部只要說到古宇利島，大家一定會問『有沒有去吃蝦蝦飯』， 幾乎成為沖繩古宇利島代名詞的蝦蝦飯 SHRIMP WAGON，擁有得天獨厚的地域性和餐點獨特性，讓這間專賣夏威夷美食蒜香奶油蝦的 SHRIMP WAGON，從露天蝦餐車爆紅到現在已擁有一間店面，據說台灣人最有貢獻!
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蝦蝦飯的 Map Code
沖繩美麗海水族館再往北走，跨海大橋筆直的連接沖繩本島與古宇利島， 奔馳古宇利大橋猶如飛越海上，成為旅人到訪追逐的景點， 一抵達橋的盡頭跟著導航指引下(MapCode：485 692 174*01)，很快就抵達Shrimp Wagon蝦餐車
蝦蝦飯附近停車場
SHRIMP WAGON 蝦蝦飯沿途設有停車告示牌，目前一座專屬的停車場，就在彎道一處空地，不過只能停十多輛汽車就額滿， 負載不了湧入的大批遊客，建議大家可以再往下開到平地的公共停車場，走到蝦餐車大約五分鐘
蝦蝦飯的營業時間
幾年前，這間專賣來自夏威夷歐胡島經典美食蒜香奶油蝦的SHRIMP WAGON，只是一台粉紅快餐車，如今原先的餐車已延伸後方空地， 搭建起一間可以賞海景的戶外用餐區，並設有廁所以及櫃台點餐的露天餐廳了，從早上十一點營業至晚上六點
隨著斜坡階梯而上的木屋造型，搭建不規則的帆布雨遮，有種隨遇而安的親切感， 整體風格貼近島嶼給人的度假風情，雖然如此，但午後卻是這裡用餐的高峰期， 滿滿的人潮永不止歇的排隊，遊客儘管無奈卻是安分地排起隊伍，不論是內用外帶， 全都要在頂層的櫃台點餐結帳，Shrimp Wagon都是現點現做，出餐比較慢，我們苦等了一個小時才順利買到
如果是兩人同行，建議可以一位排隊點餐，一位先找位子坐， 階梯上都有木板可以隨興地找位子，或者樓下一層的餐車旁也有零散桌椅可以坐， 只是沒有遮雨棚，下雨就比較麻煩
排隊點餐店員會詢問是要內用或外帶，結帳完，點餐明細上方會有號碼，直接到下方餐車依叫號取餐
蝦蝦飯菜單
SHRIMP WAGON古宇利島蝦蝦飯菜單提供中、英文對照，以及佐圖說明，簡單來說就是專賣蒜香奶油蝦飯，並延伸四種不同口味
蝦蝦飯的種類
- Original Garlic Shrimp Plate(原味蒜香奶油蝦飯)
- Spicy Hot Garlic Shrimp(辣味蒜香奶油蝦飯)
- Garlic Shrimp Butter ＆ Lemon(檸檬蒜香奶油蝦飯)
- Garlic Shrimp Plate Mix(辣味綜合檸檬蒜香奶油蝦飯)
每種蝦飯都可以另外加購550日圓，升級有牛肉骰子的豪華版蝦蝦飯，周邊也可以單點薯條、濃湯，都是小朋友喜歡的小點零食
飲料的部分都採單點，有冰熱咖啡、紅茶、彈珠汽水、現榨果汁和沖繩生啤酒， 因為被沖繩縣產的水果吸引而點了果汁汽水，但其實很多人都會點生啤酒消暑解膩喔
餐車旁有販售鬆餅、麵包、蛋糕等下午茶點心以及飲品，如果不吃蝦蝦飯也能有不同選擇
地處偏遠的SHRIMP WAGON古宇利島蝦餐車，很貼心地設有廁所，整潔乾淨之外連換尿布台都有設置， 終於知道為何身邊友人這麼愛帶小朋友往沖繩跑，只能說沖繩實在是個非常友善親子的國度
Spicy Hot Garlic Shrimp¥1320
辣味蒜香奶油蝦飯折合約台幣380元。 以圓形餐盒盛裝的蒜蓉奶油蝦飯，儘管上面蓋著蓋子卻掩蓋不了濃郁的香氣飄出， 盒蓋貼著印有馬卡龍色系的LOGO貼紙，標示口味，拿到手時看著碗裡的分量，並不覺得多， 但稍早才剛吃完暖暮拉麵還沒消化光，所以兩人共用一份算是足夠， 現場許多客人都會加點牛肉，看起來豐富多了
SHRIMP WAGON 古宇利島蝦蝦飯網路評價兩極，對比往昔的餐點配色和用料，確實縮水許多，但價格卻一路上揚，雖然如此， 卻也提升品質給予舒服的用餐空間，一體兩面吧；對於我這個初訪者， 口味上還是給予高度評價，最主要個人特愛吃蝦子，也愛蒜味料理，且頭一回接觸夏威夷特色美食，覺得新鮮!
每盒蝦飯配有萊姆塊，可以澆淋在蒜味奶油蝦上，不僅解膩還可以開胃；寡味的白米飯精巧添點蒜味奶油醬， 舖滿紫色洋蔥搭配蒜味奶油蝦一起吃，而我們點的是辣味，另外附贈一盒辛辣七味粉， 所有食材通通添加攪拌開，濃厚蒜香從喉口竄出，舌尖被乳化滑潤的奶油醬包覆，吃起來還真覺得有股說不出的療癒
大約十多隻蝦肉劃背去泥腸處理，經過烹煮後瑟縮如同蝦球一般緊實，每隻蝦都是完整蝦身， 沒有去殼處理，但蝦殼細緻完全可以入口無須吐棄，且蝦肉品質極好， 彈脆飽滿至牙口發酸的程度，個人覺得不需要點奶油口味，會過於膩口
季節限定金拮汽水¥440
折合約台幣130元。 沖繩盛產小金桔，喝起就是金桔口味加雪碧汽水的感覺，也是很清涼消暑又解膩的一款飲料，只是真的不太便宜!
如果想到古宇利島欣賞沖繩北邊的風景，順道來吃看看夏威夷才吃得到的經典蝦飯吧，在Shrimp Wagon你會發現很有趣的畫面，就是清一色都是台灣人啦!
SHRIMP WAGON 古宇利島蝦蝦飯 餐廳資訊
- 營業時間：11:00-18:00 周一至周日
- MapCode：485 692 174*01
- 地址：沖繩縣國頭郡今歸仁村古宇利436-1
