中秋節還沒到，來台中卻迫不及待踏進『不二糕餅(原 不二製餅)』店裡，買幾盒蛋黃酥當伴手禮回味一番，多年前同事請客有幸吃到彰化不二坊蛋黃酥，滋味真是難忘，但彰化路程遠之外，每逢佳節排隊亂象讓人卻步，擱著擱著竟然不二坊家族第三代跑到台中開設『不二糕餅(原 不二製餅)』，傳承老店的蛋黃酥就在台中，怎能錯過!
不二糕餅(原不二製餅) 台中火熱伴手禮名店
位於台中市南屯區永春東七路、三和街交叉路口的『不二糕餅(原 不二製餅)』，正是彰化不二坊蛋黃酥的家族第三代經營，詢問了工作人員說法，『不二糕餅(原 不二製餅)』的蛋黃酥和彰化老店是同樣祖傳配方，只是第三代在蛋黃酥之外又擴增了其他品項，延伸家族製餅技術，如果喜歡吃蛋黃酥的大可放心；『不二糕餅(原 不二製餅)』店鋪門口有免費停車格，供客人採買免費停車一小時，還蠻方便的!
不二糕餅(原不二製餅) 價目表
目前台中『不二糕餅(原 不二製餅)』主打蛋黃酥產品之外，還有茶鳳黃、檸月酥共三種品項，依照不同數量、組合搭配的禮盒系列，也有單品販售，但得提醒大家，目前沒有提供刷卡服務，僅現金交易哦!
以鳳梨冬瓜餡包入蛋黃，酥皮中搓揉烏龍茶香的「茶鳳凰」，以及另一項新品「檸月酥」外皮像是綠豆椪，內餡是檸檬清香，直接讓人聯想到金月娘呢
不二糕餅(原 不二製餅) 蛋黃酥6入禮盒
台中『不二糕餅(原 不二製餅)』蛋黃酥禮盒包裝簡約，不脫離傳統又帶出喜氣的傳承意象，紙盒一開透出新鮮烘烤完的油酥香，每顆蛋黃酥飽滿勻稱的焦褐色，有點大小不一且外皮皺縮的模樣，馬上就讓人聯想到”酥脆”二字，雖然常溫可以放至七天，但其實根本沒有期限問題，因為只要開啟第一顆，接下來會斷不了口!
為了拍照示意，用刀切了蛋黃酥剖面，才用刀刃碰觸到酥皮，就像牆壁龜裂般出現了裂痕，接下來可想而知就是一連串的剝離掉削，幾乎不敢用力小心翼翼地將畫面完成，切看來看到蛋黃泛著油光，沙軟潤澤且漸層晶瑩般的鵝黃色，怎能叫人不愛!
喀擦幾聲，火速拿起『不二糕餅(原 不二製餅)』蛋黃酥咬下，邊咬邊掉削渣不說，齒間能感受酥皮瞬間油化，薄酥焦脆的底部口感更是強烈，好油好邪惡阿，酥皮包夾著烏豆沙和鹹蛋黃幾乎是沒有隙縫的結合，不過份黏膩而且像沙漏般慢慢即溶在嘴裡的感覺，好療癒，那種舌頭觸感好似小潘潘鳳梨酥，只能遠離不能觸碰的人間美味啦!
不二糕餅(原不二製餅) 商家資訊
- 現金交易
- 營業時間：10:00–13:00, 15:00–20:00(每周三公休)
- 電話：(04)2380-8199
- 地址：台中市南屯區永春東七路725號
