【沖繩美食】oHacorte Bakery Izumizaki 泉崎店。一吃淪陷的法式吐司(含訂位教學)

出國度假，我最看重的就是能好好享受一頓早餐，用豐盛的慢食早午餐開啟美好的一天， 除了下塌飯店準備的自助式早餐，來到沖繩有個不一樣的選擇，oHacorte Bakery 烘焙坊咖啡廳以「飲食和家居生活的設計」為概念，提供各種麵包西點料理，招牌法式吐司早午餐、 下午茶甜點水果塔都是人氣商品，尖峰時間總是大排長龍，這篇文章會教大家oHacorte Bakery如何訂位(MAPCODE：33 126 741*9)，做個優雅的旅行者!

oHacorte 目前在沖繩有四家分店，除了那霸機場國內線2F的那霸空港店之外，其他三間據點如下：

oHacorte Bakery Izumizaki 分店據點

1. Minatogawa (港川店)
   • 營業時間為11：30-19：00，浦添港川外人住宅區內
2. Izumizaki (泉崎店)
   • 營業時間7:30：30-20：00，(單軌電車旭橋站)
3. Oroku (小祿店)
   • 營業時間為11：00-20：00，(單軌電車赤嶺站)

oHacorte Bakery Izumizaki 訂位連結

大家可以依照自己的行程安排訂位，提供官網訂位連結 https://ohacorte-bakery.com/access/，直接寫下訂位日期、時段、分店，以及用餐人數， 最後要留下聯繫 Mail 以便 oHacorte 官方回信通知

oHacorte Bakery Izumizaki(泉崎店) 鄰近旭橋站約五分鐘腳程，如果是開車前往的話附近有付費停車場，也是相當方便

oHacorte Bakery Izumizaki 用餐環境

oHacorte Minatogawa(港川店)是在港川外人住宅區內，以水果塔等甜點為主，而今日到訪的oHacorte Bakery Izumizaki(泉崎店)最大，早上七點半就開始營業，以整棟老房子改建而成的三層樓建築物， 一樓是烘焙咖啡廳，二樓是各式水果塔甜點店，三樓為oHacorte辦公室(不開放)

當天來到oHacorte Bakery Izumizaki(泉崎店) ，因為有預先訂位無須排隊，入內直接告知訂位大名後，餐廳立刻安排了會說中文的服務人員接待， 真的是非常貼心的暖舉，直接引領我們入座，介紹周圍環境後並協助點餐；oHacorte只有 Izumizaki 泉崎店設置烘焙咖啡廳，當地的年輕主婦們早上會帶小朋友一起跟姊妹淘聚餐， 是間連廁所都設有育嬰室的親子友善餐廳

以工業風格搭配暖質木系營造文青感，搭配綠葉植栽造景讓人覺得清新，一樓咖啡廳除了有內用座位之外， 也設有麵包專賣區供外帶，以及日式雜貨、零食乾糧和生鮮蔬果，只能說日本的包裝太有質感，逛一逛就會想要入手

oHacorte Bakery 的烘焙麵包早上陸續新鮮出爐，有許多當地人來買麵包，中午之前許多暢銷款都清空， 像是可頌麵包、佛卡夏、千層酥、丹麥系列、甚至是吐司都好好吃， 如果時間來不及可以單純來買麵包當早餐也不錯

來到2樓 oHacorte 甜點專賣店，有各種口味的水果塔和點心，到了下午茶時段常常都是需要排隊，二樓空間是狹長型 ，看得出是老舊公寓所改建，特別保留一些舊件家具和樸質的木質色，公共空間設計書櫃妝點， 增添一抹書香氣息，走到盡頭設有沙發座位區，適合朋友結伴來吃下午茶，也建議大家預先訂位， 照片沒有看到人是因為才早上十點半，二樓才剛開始營業，下午就會開始排隊了

各種繽紛造型的水果塔，許多都是以沖繩限定的水果來製作， 還有沖繩特有的紅芋派，口味多種又別緻，如果你已經有預約一樓 oHacorte Bakery 用餐，也可以到二樓 oHacorte 甜點店買水果塔， 請服務人員送到一樓吃喔，不過一樓餐點不能拿到二樓，兩處也是分開結帳的

oHacorte Bakery Izumizaki 菜單

仿英式書報紙製作的 Hacorte Bakery Menu 以英文為主日文為輔，菜單都有圖文說明也滿好懂， 再不清楚餐廳也有會說中文的侍者，相當nice的為我們詳細介紹餐點，Hacorte Bakery 招牌法式吐司早午餐五種口味，有甜有鹹、可加價200日圓升級飲料套餐， 飲料部分有冰熱咖啡、冰熱茶、新鮮現打果汁以及加價300日圓享無限續用的美式熱咖啡

除了招牌法式吐司套餐，還推出漢堡、三明治、吐司、Deli Plate 綜合拼盤，也有沙拉、湯品等單點品項，或是只有點飲料的話，可加購店內出爐的自製麵包在店內用餐

Egg Bacon French Toast(套餐)$1550日圓

折合約台幣450元。oHacorte Bakery French Toast有五種口味，此款是唯一有太陽蛋，搭配生菜沙拉、綜合炒菇配上煙燻培根、烤爐筍， 感覺起來比甜食更有元氣朝食的感覺，而且豐富度是所有口味之首；此外推薦大家加價升級有飲料套餐， 選擇+300日圓折合約台幣90元)的美式咖啡無限續飲方案，反正 oHacorte Bakery 不限制用餐時間，可以好好慢食享用早午餐

食材完美的無可挑剃，徑梗粗厚的蘆筍其實多汁鮮甜，咬下纖維幼嫩捨不得太快吃完； 長度超過十五公分，厚度約有一公分寬的煙燻培根，肉質緊實彈脆且滋味狂野奔放； 再者就是太陽蛋，如同日本放牧雞蛋的高品質，本身蛋香氣足，蛋黃稠濃無生腥，沾點 oHacorte Bakery 吐司吃都好

之所以成為招牌不是沒道理，oHacorte法式吐司是我吃過最好吃的法式吐司， 說到底其實它又不是這麼像我們所認知的傳統吐司裹蛋油煎，oHacorte Bakery French Toast 表層油香焦脆，咬下實心濕潤蛋乳香中充滿輕盈空氣感， 鬆軟綿密的猶如派皮蛋塔，好吃到舌頭打結!

oHacorte Bakery美式咖啡表現不俗，儘管只是單純美式咖啡， 喝起來不酸卻有種日式焙茶的焦苦味，整頓早午餐我就續了三杯咖啡，喝了好療癒

Deli Plate$1350日圓

折合約台幣400元。Deli Plate拼盤中的配菜是每天變化，由主廚自由搭配，內容物有麵包、一份沙拉、一道濃湯、兩種配菜和蔬菜蛋塔， 而我們加價200日圓選擇麵包無限享用套餐

因為是綜合拼盤套餐，配菜中比較可惜的是蒜味蝦仁炒青花菜、蔬菜蛋塔都是冷食， 蔬菜蛋塔中有許多甜椒和蕈菇，雖然豐富但如果是溫熱的話更好

湯品有南瓜濃湯、海鮮湯、野菜湯可以選，我們選擇南瓜濃湯， 一瓢飲就知道是新鮮南瓜現打熬煮，裡面有焦糖洋蔥的香氣，油潤濃郁好喝無比

最後一定要好好提及Hacorte Bakery 自家出爐的麵包，別小看這看似普通的白吐司，吃起來才知道韌性極佳，不光是口感， 就連手撕的瞬間都可以感受到一股扯力，嚼在嘴裡有種純粹的奶油香氣攪和著小麥純粹， 甚麼都不用配，單純烘烤白吐司都讓人意猶未盡，我們又續叫了兩次才甘願

水果塔$680日圓

折合約台幣200元。oHacorte水果塔專賣店在二樓，十點半才開始營業，可以買到一樓oHacorte Bakery</strong >享用，當作是早午餐的飯後甜點，配著無限續用的咖啡剛剛好，還記得買了水果塔下來， 餐廳一直服務著我們會說中文的侍者看到，主動詢問是否要現場內用， 並貼心地幫我們把外帶盒換成了餐盤，連送上的刀叉和碟盤都是冰鎮過的，服務細微入心

我們買的是服務人員推薦第一熱賣的水果塔，以偏酸的各種橙果如柚子、柳橙、奇異果、藍莓、蔓越莓等， 搭配內餡甜膩的卡士達醬，完美的酸甜平衡，外層塔皮酥脆焦苦，內層又帶點像磅蛋糕的軟實，小巧精緻愛不釋口!!

建議大家到沖繩如果不趕時間，安排到 oHacorte Bakery 享用美好的早午餐，再用水果塔做完美結尾，出國就是要好好對待自己，對吧， 記得要訂位，才能更從容，如果時間有限，在那霸機場買水果塔當伴手禮也是不錯的選擇喔!

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