來到新竹內灣老街走動會發現都是小吃攤居多，不然就是客家料理為主的餐館，若是甜點的話，大多是野薑花甜粽、涼粉或是黑糖糕，有時逛老街累了或是太熱想坐一處淒涼的地方喝點飲料，真的只有這間內灣老街粉圓豆花創始店可以選擇，不僅是內灣老街僅有賣豆花的甜品店之外，還有占地百坪的小花園可以乘涼，也難怪網路聲量之高!
內灣老街粉圓豆花創始店 店面
內灣老街粉圓豆花創始店其實就位在老街裡，具體一點應該是與老街垂直的街道上，與內灣郵局反方向走就可以找到，遠遠的可看到很日式風格的古厝，門口高掛著大紅燈籠，顯目的看板寫著非吃不可老街豆花，似乎人潮也就這麼被吸引地走了進去
內灣老街粉圓豆花創始店 用餐環境
內灣是新竹客家文化大本營，除了有內灣吊橋、內灣戲院、內灣車站等景點之外，到內灣老街其實也可以欣賞當地傳統的客家街屋景觀，內灣屬林木業興盛的新竹尖石一帶，造就此區域的建築多以紅磚砌牆鋪地，再以木材作為梁柱、屋簷等框架結構，形成當地獨有的人文景觀，而內灣老街粉圓豆花創始店則是以傳統街屋的騎樓空間打造成舒適的用餐環境，背後有頗有歷史意義
傳統街屋騎樓的三大元素，擺放各式板凳用以交流情感、設置洗手台以及隨處可見的園藝造景，打造出農村樸質樣貌，在這個百坪佔地的小花園，了解其隱喻意涵後更覺得很有懷舊風味
內灣老街粉圓豆花創始店 菜單
採自助式點餐的方式，裏頭有賣各式冰品、豆花和新鮮現打的果汁，也販售生的芋園、粉圓、地瓜園、粉粿等周邊商品
綜合豆花 $60
裡面有綜合芋圓、黑糖粉圓、粉粿和自選一種豆類，雖然觀光景點價格偏高，不過份量也是兩倍，兩人分時剛好
蜜紅豆煮得沙軟綿密，吃起來甜而不膩的紅豆泥醬還有些許溫熱
綜合芋圓有多種口味，像是常見的芋圓、地瓜圓之外，還有山藥圓、紅豆圓、紫薯圓、綠豆圓等繽紛的色彩，雖然沒有知名阿珠芋圓的彈牙有勁，但吃起來嚼感是舒服的
豆花還有一點溫熱狀態，豆香味濃還帶點非常細微顆粒又或者是說帶點粗糙的口感，不像活水豆花般的細緻滑順，一吃就知道是真材實料的手工傳統豆花
假日到新竹內灣老街走跳時，來內灣老街粉圓豆花創始店不用花大錢，點一碗粉圓豆花就可以休息乘涼喔!
內灣老街豆花粉圓創始店 店家資訊
- 營業時間：週五~周日10:00-19:00
- 電話：0932-109915
- 地址：新竹縣橫山鄉中正路333 號
