周末陪同媽媽試穿禮服，順道安排附近的大稻埕走走逛逛吃午餐，母女二人已經好一段時間沒有單獨約會，想起躺了快一年的口袋名單牧山丘(MuHills)義法餐廳，是人在大陸的小龍介紹，網路評價一面倒的好，於是與母親大人試裝後就即刻前往用餐
大稻埕建築特色在於狹長型的三進屋舍，在政府都市再生的政策推動下，讓原本沒落的迪化街商圈又注入一絲活水，且完整保留古蹟舊有建築特色的街道，規劃成結合文創、餐飲、市集的小型商圈，雖然本地人改不了西移的活動模式，但卻吸引許多日韓港等遊客來台參觀，牧山丘 MuHills義法餐廳也是其中一間老屋改建的代表
舊有長型街屋格局共有兩層樓，一樓空間被整片透明開放廚房佔據，沿著牆身排列整齊的雙人座位區，比較適合下午茶客人坐在此處，用餐則建議二樓比較舒適
牧山丘MuHills義法餐廳以大量的植栽與花草點綴用餐空間，裸牆搭配清水模地板、拼貼磁磚，結合復古色調的木桌椅、沙發，所有的元素與仿古窗架呈現一致性的懷舊風格，參雜些許現代的小清新
有時面對窗外用餐，更能專心感受食物的美好
一樓用餐空間走到底，穿越小型花圃空間，融入二進概念，就是被綠樹包圍的牧山丘玻璃屋
整間透明的玻璃屋是採用獨立的包廂設計，只以綠葉樹枝作為陽光遮蔽的天然屏障，白天採光極佳，但缺點會比較熱；玻璃屋可容納10-12位用餐，最多可擠14位，包廂訂位低消為$10,000，有提供客製化無菜單料理，或是抵扣店內餐點
晚上時段用餐比較熱門，微微夜光配上室內柔和的暖光，不這麼刺眼悶熱，氣氛非常浪漫優美，玻璃屋裡有獨立的音響系統，可以自帶CD撥放，有空調設備，很適合各種型態的聚餐
Contents
牧山丘 菜單
牧山丘提供餐點以接受度最高的義式料理為主，沙拉、開胃菜、燉飯、義大利麵、披薩，到手工甜點、咖啡花茶品項齊全，品項採全單點，以午/晚餐低消為$200/人，下午茶低消為$250/人
牧山丘 地中海橄欖花園沙拉
牧山丘的菜色調味，如同餐廳妝點的氛圍一般，有股輕柔的小清新，花園沙拉脫離不了繽紛色彩的主元素，另外再加入了小碎花朵入菜，是主廚的巧思!
牧山丘 帕馬森起司檸檬炸雞
融合花藝的浪漫擺盤，石板上承裝著熱騰騰的炸雞，飄著陣陣香氣，沒細數大約有近十塊這麼多，分量很有誠意!
炸雞入口要好吃，關鍵除了麵糊之外，油溫控制也很重要， 以帕馬森起司調合的麵衣皮薄酥脆，且瀝乾後不出油，一口咬下也沒有皮肉分離，肉質柔嫩滑出油脂，不用沾著黑醋栗紅酒醋也很夠味
牧山丘 手工風乾番茄鮮蝦AOP起司披薩
牧山丘的披薩不分大小一律採10″，共可分切八片，此款口味是店員極力推薦，點來吃後也沒讓我們失望!
雖然吃過太多講究工法製成的披薩，先撇開這些元素，我覺得牧山丘的披薩以一般餐廳的水準來說，算是可圈可點，嚴格來講比較像是脆片披薩，羅馬式的改良版，每塊披薩上頭均勻的舖滿馬扎瑞拉起司，再於蝦身上以瑞可塔點綴，以蒜油炒過的新鮮蝦肉配上清爽的蘆筍丁，一抹辣味刺激味蕾，好吃!
牧山丘 牧山丘黑咖啡 + 柑橘萊姆起司蛋糕
黑咖啡的份量比預想中的豪邁，起司蛋糕上有新鮮的橘瓣果肉，起司融合萊姆的清香，入口沒這麼甜膩，且內陷參雜一些柑橘果皮，微酸微苦平衡濃郁甜膩感，很適合夏日午後享用
牧山丘 焦糖瑪奇朵
焦糖醬的香氣濃郁，但也因此屬於比較甜膩的咖啡
牧山丘 經典法式檸檬塔
每回只要餐廳蛋糕櫃裡有檸檬塔，我一定會點!主要是喜歡檸檬塔的塔皮配上清爽的檸檬酸甜滋味
但比較可惜的是此檸檬塔塔皮少了焦香酥脆，餡料軟塌過於濕潤，且甜味表現大於酸味，心中第一名的甜點仍然是位在士林的小腕點心啊!
開業一年多的牧山丘確實在大稻埕商圈很有潛力，心血來潮安排一場台北懷舊之旅可以考慮來這喔!
牧山丘(MuHills) 餐廳資訊
- 可刷卡
- 可訂位
- 收10%服務費
- 營業時間：12:00~21:00
- 電話：02 2557 8938
- 地址：台北市大同區迪化街一段173號
