破萬則高分評論，蟬聯八年韓國米其林推薦，旅遊書上一致盛讚推薦的首爾美食「明洞餃子 Myeongdongkyoja」，也是我這趟韓國首爾自由行最喜歡的首爾餐廳，遊客形容「明洞餃子」就像台版平價鼎泰豐，好像真有這麼幾分感覺，但其實除了餃子，我最愛的是一賣就六十年的韓國傳統刀削麵，還有吃了會懷念的辣泡菜，如果你計畫行程中一定會到首爾明洞換錢，那麼「明洞餃子」是你必須吃的明洞美食。【延伸閱讀：更多美食請參考首爾必吃美食攻略】
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明洞餃子 在哪裡？
從首爾地鐵4號線明洞站8號出口走3分鐘就能到「明洞餃子」，這裡也算是明洞商圈的範圍內，去首爾塔也非常順路方便，甚至到遊客都會去的明洞大使館換錢所(匯率最好)都很近，換前後可以先去「明洞餃子」吃午餐，下午到首爾塔走走，晚上逛明洞商圈，是很不錯的明洞一日遊行程推薦。【延伸閱讀：順遊首爾塔】
平日中午的明洞商圈沒有晚上熱鬧，晚上非常瘋狂好逛又好買。
韓國不像日本都有漢字，大多數都有閱讀障礙，而「明洞餃子 명동교자 본점」很好辨識，因為就是斗大的繁體中文，我們稍微避開了尖峰用餐時間前往，所以很慶幸地沒有遇到排隊，加上首爾餐廳營業時間都好長，從早上開店到晚餐中間都不打烊，天天營業，超級友善觀光客的完全不用訂位。
從2017年至今年年蟬聯米其林必比登推薦首爾美食，如果想品嘗道地平價韓式傳統料理，「明洞餃子」真的很推薦。
明洞餃子 餐廳環境
「明洞餃子」是一整棟，好像總共有三-四層高，一進門會有服務生詢問人數接著會引導樓層，大多是像我們4人以下的散客都是到2樓入座，有些大桌數的會搭乘電梯到三樓，我們大約是平日下午近兩點來用午餐，沒想到2樓幾乎客滿，僅剩下幾張空桌，雖然蟬連多次首爾米其林推薦，但「明洞餃子」還是非常傳統，很像我們台北必比登美食的小館路線，所以工作的服務人員英文基本上都不太好，但比手畫腳都是可以溝通啦。
明洞餃子 菜單
也因為是傳統韓國小館，明洞餃子菜單沒有中文，但是不用擔心，因為整家店只賣四種東西，其中的豆漿冷麵是4月～10月期間限定販售，而我們11月到訪，就只有蒸餃、刀切麵和韓式冷麵可以點，所以直接三種都點來吃吧，全部吃一輪台幣一千有找，是不是真的很便宜的首爾米其林美食呢!!
點餐後就要先結帳，可以付現也可以刷卡。
招待泡菜
我要特別讚賞明洞餃子的辛奇(Kimchi)，在我吃過首爾幾家名店美食如黃生家刀切麵、土俗村蔘雞湯，甚至到廣藏市場裡也沒吃到像明洞餃子這盤辣白菜這麼印象深刻，那醃漬轉化的發酵酸嗆像一股氣流的衝進嘴裡，伴隨著有爽度的辛辣後勁，真是太好吃了，不知道能不能續盤，超級過癮。
刀削麵 10,000韓元(約250台幣)
明洞餃子招牌料理就是這碗刀削麵，還記得這天一直聽到客人說〈媽西搜優〉的讚賞聲，這碗刀削麵我都稱它是雲吞湯麵，裡面加入了洋蔥和蔥花炒絞肉的底料，湯頭用的是雞骨和玉米熬煮的高湯，又有點像是我們熟知的肉燥湯麵這樣，好吃在於搶鍋爆香的鑊氣讓人眼睛一亮，我覺得很對到味，尤其簌簌吸著麵條時那隱約的氾濫焦氣特別香醇，說是刀削麵，和我認定厚實粗壯的麵條不同，韓式刀削麵很像機器切麵，整齊平順柔滑好咀嚼，有家常媽媽味。
刀削麵裡有3、4顆三角形狀像是包料餛飩，薄皮滑溜地包菜肉餡。
餃子 12,000韓元(約300台幣)
終於知道為什麼明洞餃子被比喻為台版鼎泰豐了，因為餃子原來是一籠籠的蒸餃，但是形狀又好像是湯包一樣的包折，這種感覺就好像義式披薩和美式披薩的區別，沒有好壞，就是口味罷了，很多台灣遊客吃完會覺得鼎泰豐更勝一籌，但我覺得兩者做法不同，更有千秋，明洞餃子內餡包著韭菜豬肉，韭菜切得極碎，而肉末像是肉泥般攪打得很細緻，皮更是薄可透光，包餡扎實且調味像極了韭菜餃子，咬下也有湯汁，會讓人一口接一口，一顆吃完還想吃下一顆的親切感。
韓式冷麵 10,000韓元(約250台幣)
據說韓國人喜歡夏天進補，冬天則可禦寒，所以11月到訪首爾逼近零度的秋天，還是有很多餐廳販售冷麵，本來想說天氣這麼冷還要吃冷麵，結果抱著嘗試炸醬冷麵的K先生一吃驚呼，提議要我趕緊吃一口，沒想到我也一吃喜歡，除了綠藻做成的麵條爽滑彈牙，最令人纏綿的滋味是每口簌吸之間，嘴裡鼻腔伴隨芝麻油的銷魂，還有帶後勁的韓式辣醬，一點不遜台式涼麵，吃了好開胃。
明洞餃子 餐廳資訊
- 可刷卡
- 營業時間：周一~周日 10:30–20:30
- 地址： 29 Myeongdong 10-gil, Jung-gu, Seoul, 南韓
- 參考：明洞餃子
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