以烤肉河粉和豆芽蛋餅為特色的宜蘭在地早餐店力行早餐，總在宜蘭必吃早餐名單中看到，嚴格來說這次是第二次來訪，多年前力行早餐還在力行路上，當時要光顧卻巧遇店家臨時休息而撲空，多年後再來，力行早餐已經搬到吉祥路上的新店面，用餐環境更為舒服，假日人潮依舊!
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力行早餐 宜蘭在地知名早餐店
搜尋『力行早餐』才發現原來在台中也有一家，本來以為是分店，後來才發現宜蘭力行早點僅此一家，所以大家別混淆了；最早因為開在宜蘭力行路上而叫力行早餐，近年搬遷的新店面在宜蘭國中後門的吉祥路上，周邊是學區住宅區，平日特別安靜，按照我們習慣喜歡避開尖峰人潮，平日十點多，小店仍然坐滿滿，生意很不錯
力行早餐 溫馨壁畫打造溫馨用餐環境
櫃台貼滿了告示，看得出假日人潮絕非目前，遊客都是為了蛋餅和炒河粉而來，每份都得現點現做急不得，怕排隊久等的可以改點漢堡或吐司類
力行早餐座位大約有十多個，不過翻桌率超快，假日我想要排隊也不至於等太久啦，趁著客人吃完有了空景，我很喜歡牆面上手繪的插畫，充滿童趣又帶點立體感，讓場域看起來活潑生動
力行早餐 菜單與價目表
光是蛋餅和河粉系列就佔了1/3品項，其他還有飯糰、吐司漢堡，以及中式蘿蔔糕、滷肉飯、蔥抓餅等點心小食，飲料豆漿、米漿、奶茶、咖啡、味噌湯、玉米濃湯等，蛋餅系列有分成兩種，一個是手工蛋餅皮、一個是粉漿蛋餅皮，如果不知道怎麼點，直接看菜單上”讚”推薦的品項就好
力行早餐 食記
豬肉蛋餅$40
蛋餅系列有粉漿皮以及手工餅皮，會想要點一般蛋餅皮純粹是想滿足口慾，因為我對於蛋餅毫無招架之力，看到就會忍不住想吃，餅皮煎得焦脆，也就是恰恰口感，份量不小，而且豬肉是扎扎實實的黑胡椒豬肉排，並非重組肉，單吃一份就飽了!
豆芽河粉蛋餅$40
從小家裡也很常煎粉漿蛋餅來吃，雖然都說是河粉蛋餅，但其實都是用粉漿麵糊下鍋油煎，餅皮煎完後帶點綿軟的柔潤彈性，和西式早餐店機器蛋餅皮不同，現在越來越難吃到，也或許是這樣成為力行早餐的特色，想吃也只有這裡!
粉漿餅皮裹著蛋煎，裡面塞滿爆炸多的豆芽菜，淋上蒜蓉油膏，以西式各種土司漢堡來說，河粉蛋餅調味寡淡，除了麵糊粉漿之外，豆芽本身也沒有太多味道，稍微清炒去除土味，不過我個人還蠻喜歡這樣組合，吃得是芽菜爽脆和河粉皮柔潤的延展性，這是我從小到大吃慣的傳統味!
無糖黑豆漿$20
喝得出很天然的手工現磨豆漿，沒有粉泡的渣感，入口滑順
烤肉炒河粉$65
宜蘭主要以農村為生活型態，當地從早餐開始就得攝取大量澱粉才有能量勞動，好比城隍早餐熱賣的焢肉飯，還有力行早餐賣的烤肉炒河粉，基本上把午餐當成早餐來吃，吃飽才有力氣幹活，漸漸地發展成宜蘭早餐特色，好像來到宜蘭玩就得從早餐開始塞爆肚子啊!
烤肉炒河粉和豆芽烤肉河粉蛋餅都是力行早餐招牌，口味偏甜的台式炒河粉加了蛋碎、火腿、豆芽以及厚切烤肉條，河粉口感和方才吃到粉漿蛋餅的綿潤一致，看到隔壁在地人吃法會加一匙辣椒，我們吃不完打包在車上繼續吃，把力行早餐當作是開往花蓮路上的充飢糧食!!
力行早餐 餐廳資訊
- 現金
- 營業時間
- 平日 05:30–12:00
- 六日 05:30–12:00
- 電話 (03)935-1148
- 地址 宜蘭縣宜蘭市吉祥路209號
