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鄉民大讚的汐止美食『老家餡餅』只是一間超尋常的騎樓店舖，卻積累4.9高分評論，大家用會爆汁餡餅、堪比湯包的餡餅、叫了外送太好吃又忍不住馬上騎車去買、甚至比朱記還讚、一個不夠吃來形容 『汐止老家餡餅』的美味，身為外省家庭長大的我吃了也滿意推薦啦!!
汐止老家餡餅 在哪裡？
『老家餡餅』汐止店位在明峰街上的一間騎樓店舖，初次專程去買要找一下，開店沒幾年，所以還在經營老顧客，看評論很多都是過路客來買，一買就成主顧，附近不好停車，所以客人還是汐止鄉民為主啦!
臨時起意來買，去之前先打了電話訂口味，老闆說先幫我們留著不然要賣完了，明明營業到下午五六點，但其實四點多就快沒了，我買完以後又有客人來買，結果撲空下次請早囉!!
汐止老家餡餅 菜單
『老家餡餅』汐止店有牛肉、豬肉、韭菜、香菇雞肉等四種口味餡餅，每個均一價50元，買十送一汁外，只要消費五百元就可以外送，很容易達標。
我到了攤位前老闆非常客氣，我預留的餡餅還在鐵盤上溫著，要是沒有打電話來先訂餐一定吃不到，『老家餡餅』汐止店早上七點就開，可以買來當早餐吃，當下午茶的話要早點來。
牛肉餡餅/豬肉餡餅/韭菜餡餅
老家餡餅都是手工現包現煎，現場吃的話會非常燙口，有了在路邊吃胡椒餅被燙傷的經驗後，決定還是等買回家再優雅品嘗，包裝袋上都有標示口味，以外觀來說無法辨別牛肉、豬肉口味，而韭菜餡餅則是比較大顆。
韭菜餡餅可以看作是圓形的韭菜盒，薄皮透著韭菜碧綠外加兩側金黃焦邊，看了就是一副好吃樣，咬下果真餡料飽滿，韭菜脆甜，還有軟滑冬粉、蛋皮與蝦米以及有口感的豆乾，一點胡椒香，再嘴裡喀滋喀滋的真好吃。
買回家的餡餅可以稍微平底鍋煎、微波、烤箱或氣炸鍋，最不建議用電鍋蒸囉，這樣餡餅皮軟很容易破掉，口感頓失，買回來的豬肉餡餅底部全是湯汁，就像鄉民盛讚堪比湯包的餡餅，咬下餅皮有彈性的綿軟，豬肉餡很鮮甜。
牛肉餡餅色澤比較紅潤一些，裏頭的湯汁更勝豬肉，咬下嘩啦嘩啦爆汁了，趕緊用湯匙接，一陣手忙腳亂把照片拍糊了。裏頭的牛肉餡配上洋蔥丁，汁水豐沛超juicy，肉餡質地超綿密，還有特薄餅皮浸潤油汁，濕潤與酥脆交雜，連回烤都這麼好吃!!
每周四固定公休哦，『老家餡餅』汐止店的老闆本人相當客氣，不是大餐廳端靠好吃實在，一樣有超人氣的真實高分評論哦。
汐止老家餡餅 店家資訊
- 營業時間： 07:00–18:00 (周四公休)
- 電話號碼： 0930-177-912
- 地址：新北市汐止區明峰街165號
