說到台灣老街美食總免不了千篇一律的攤位小吃，不過在金山老街倒是有個端菜遊街景象，形成金山老街獨有的特色，想要體驗端菜文化就一定要來金包里老街廟口前的金山鴨肉，每到假日流竄的食客瘋狂搶吃，還真讓人難以想像，金山鴨肉佔據金山老街中央顯眼位置，號稱一年吸引五十萬食客湧入，稱霸金山老街美食之首
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金山鴨肉 金山老街名店
不論從哪個端點進入金山老街，走到中央位置看到有人端菜喊著”小心喔”，擠著水洩不通的景象，就代表你快要到了，金山老街漳聖王廟前的金山鴨肉從1958年營業至今，已有一甲子年，因為金山萬里的觀光業興盛，金山鴨肉生意加速爆發，不堪負荷的座位讓店面一間間打通，形成自己拿餐走到對街找座位的奇特方式
金山鴨肉其實真正的店名叫做金包里鴨肉ㄜˋ，並有註冊燒標以及店內是有開立統一發票的，可見生意之好，整個廟口前廳已經變成金包里鴨肉ㄜˋ的灶檯，就像是流水席一樣的不停出菜，也有穿流不止的遊客瘋狂端菜
金山鵝肉的點餐方式很特別，就是不用點餐!!因為座位數很多，所以大家就算只有兩人也不用先找座位，直接到廟口前看到喜歡的菜就拿吧，這裡有個小撇步分享給大家，如果看到出菜口有新鮮撈起的就端，尤其是炸物不要拿放在檯上的，放冷會變乾，眼睛尖一點，看到阿姨們要準備盛盤就鎖定，下好離手直接拿
金山鴨肉 用餐環境
鴨肉則是在端菜口的斜對角另設一處鴨肉攤，這裡除了內用之外也提供外帶鴨肉，分成鴨翅、鴨腳、鴨頭以及鴨肉等部位，而內用則已經分切好1/4等分，每盤200元直接取餐就好
拿好要吃的菜，直接到對面座位區找位子，金包里鴨肉ㄜˋ光是座位區就有三個店面，主座位區有三層樓，都設有空調以及廁所，端了菜就直接找位子入座吧，吃完會有阿姨來算盤子結帳
金山鴨肉 菜單
十多種菜色會不停輪流出菜，五年沒來看到菜色沒太多變化，喜相逢、桂竹筍、蝦仁捲、炒下水和蝦子以及招牌鴨肉，都是固定的熱門菜色，菜單價目表就在檯前貼著，看這麼一大盤最貴不超過兩白元，根本可以不用看價錢直接拿!!
金山鴨肉 炒麵 $60(兩份)
這裡不提供白飯只有炒麵，也有客人專門來喝酒配菜，如果覺得沒有飽足感可以點炒麵，這盤是兩人份，但足以三人分享，以黃油麵炒肉絲、洋蔥和胡蘿蔔，汁水油多沒太調味，倒是油滑順口吃粗飽
金山鴨肉 炸喜相逢 $150
我一直以為喜相逢是自已的喜好，沒想到可是蔡檯上最搶手的炸物料理，阿姨們從鐵鍋裡剛拌完胡椒裝盤，一放到臺前就被人伸手拿走，我們搶到最後一盤，因為剛炸起沒有放涼風乾，喜相逢酥脆油潤，魚卵濃郁口感，很像吃酒席菜!
金山鴨肉 炒下水 $150
每天出產這麼多隻鴨，當然有許多下水料，以芹菜清炒鴨肝、鴨胗、鴨腸，因為大鍋燴炒汁水多，悶出的芹菜纖維軟化又入味，而下水料塊狀豪邁，也是吃得飽足
金山鴨肉 炒小卷 $200
這裡每桌幾乎都會點盤小卷或炒蝦子，當然是因為價格取勝，整盤小卷只有以青綠小黃瓜點綴，沒有其他配料墊底，以辣椒老薑去腥之外，整盤都是滿滿的扎實小卷，也因為生意好吃得出小卷彈牙緊實的口感，很喜歡整口咬下小卷自挑軟骨的感覺
金山鴨肉 $200
金山鴨肉半隻鴨看重量有$400和$450兩種價位，內用四分之一則是$200和$230兩種價格，水煮鴨肉本身有著豐厚的油汁，浸著淡淡鹽水汁液，有鴨胸和鴨腿部位綜合，說實話鴨肉皮脂豐厚肉質緊實，但吃了兩口便覺澀老，牙口不好可得斟酌，但現場老人家還是吃得意猶未盡，暢快滿意
金山鴨肉
- 營業時間：09:00–18:30
- 電話：02 2498 1656
- 地址：新北市金山區金包里街104號
