南投鹿谷秘境餐廳隱身在『銀杏森林』中，想像一下站在冷風刺骨的雲海上吃著熱騰騰火鍋是件多浪漫幸福的事，每年九月是銀杏森林最美的季節，銀杏樹轉黃，交疊滿山滿谷的梯田茶園，整片碧綠金黃的美不剩收，午後山間雲霧繚繞雲海翻騰，在驟降的氣溫裡躲進『銀杏景觀餐廳』，品嘗銀杏養生火鍋，熱氣蒸騰伴隨，通體舒暢啊!!
Contents
銀杏森林餐廳 交通位置&停車資訊
『銀杏景觀餐廳 』地處南投鹿谷的高海拔深山秘境，坐擁整片銀杏森林，也是唯一一家茶園餐廳，更是景點和美食兼具的景觀餐廳，很適合周末安排南投鹿谷一日遊，『銀杏森林餐廳』沒有附設專屬停車場，但是山間道路有白線空地以及停車格，沿途都可以停車，對遊客都還算是方便的。
銀杏森林餐廳 附近景點
『銀杏森林餐廳』坐落於海拔1600公尺的銀杏森林制高點，餐廳有免費開放的銀杏森林步道，附近景點可以一併串聯大崙山觀景台、武岫農圃，來回大約慢走一小時，午後三點還能欣賞雲海翻騰的壯觀景色，建議可以安排中午過後來『銀杏森林餐廳』用餐，雲霧繚繞的畫面太詩意了，除了大崙山觀景台、武岫農圃，附近景點還有溪頭妖怪村、杉林溪、孟宗竹林古戰場、鳳凰谷鳥園生態園區、忘憂森林，很適合周休二日出遊，住宿推薦小木屋民宿禪說鳳凰亭序、聽濤園。
銀杏森林餐廳 用餐環境
整座漫山遍野的梯田茶園，只有『銀杏森林-銀杏景觀餐廳』以及武岫農圃景觀餐廳兩間，以方位來說『銀杏森林餐廳』海拔比較低一些，但是主打的各種養生火鍋相當受到好評，有不少的高分評論，而且餐廳前方就是自家栽種的茶園，梯田層疊交錯宛如走到峇里島烏布，讓人心曠神怡，只是我們冬季來訪，茶園裡種植的銀杏樹已是枯枝，秋季時節銀杏樹開花，滿山黃橙橙花海是最好的造訪時機哦!
『銀杏森林-銀杏景觀餐廳』平日也是生意火熱，建議大家還是訂位比較保險，我們當天平日午餐，入店詢問要等一個小時才有空位，畢竟山間沒有限制用餐時間，上山遊客眾多，如果臨時前往可以先到餐廳預約排隊，在去逛前方的銀杏森林步道拍拍美照，也是不錯的安排。
餐廳最熱門的座位就是戶外景觀區，整排面向山谷田野，視野遼闊，用餐還能邊欣賞著茶樹梯田，午後雲霧繚繞，運氣好的話腳底可有翻湧雲霧，或是雲朵從身邊漂浮，真是如仙境般不可思議，不過是戶外很搶手，訂位時要特別要求哦!
怕冷的話也可以選擇坐在溫暖的室內用餐，古樸農村人家的傳統樣貌，座位也是環繞著窗邊設計，同樣可以欣賞到銀杏森林的景觀，座位主要是以吃火鍋為主的餐桌，有瓦斯爐的設計，如果坐在戶外的話才是以酒精膏點火來取代。
銀杏森林餐廳 菜單
『銀杏森林-銀杏景觀餐廳』主打各式養生火鍋，除了招牌銀杏火鍋之外，還有肉骨茶、剝皮辣椒雞、泰式酸辣、南洋咖哩、日式牛奶等近二十種火鍋，素食火鍋的選擇也不少，還有假日供應的竹筍扣肉、茶籽油雞，部用餐也可以享用下午茶點，還有沖泡熱茶、咖啡、冰沙和果昔等飲品。
銀杏森林餐廳 銀杏養生火鍋$430
火鍋套餐包含白飯、雞蛋、菜盤、肉盤以及茶凍甜點，以單人鍋分量來說真的是非常豐富了，而且餐廳並沒有限制用餐時間，可以沒有壓力的在山景陪襯下好好吃頓飯，尤其坐在戶外景觀露臺，午後山嵐迷濛，一陣陣拂面而來，充滿大地山野氣息的冷冽寒風，與火鍋沸騰的煙氣交會，身體好像在做三溫暖，冰火交融，超享受。
銀杏火鍋湯頭自然清甜，能品嘗到淡淡草粿、當歸、枸杞等養生食材堆疊的風味，湯勺一舀，好幾顆渾圓飽滿的金黃白果在鍋內，這可是產地阿，可得嘗嘗在地對時的新鮮白果。
除了吃白果，『銀杏景觀餐廳 』的最大特色就是火鍋有各種山上栽種的新鮮野菜，算算超過十種根莖蔬菜，紫薯、地瓜、山藥、南瓜、蘿蔔、山茼蒿、水蓮、龍鬚菜、奶油白菜、小松葉，以及無法辨識的各種獨家野菜，乍看莖柄粗梗、葉片翠綠，若換長在平地可是非常硬老的葉菜，可在山上土地肥潤濕度高，葉菜長得粗壯嫩綠，吃起來爽脆幼嫩，讓我這蔬菜控吃得極開心。
銀杏森林餐廳 養生肉骨茶鍋$430
肉骨茶淡雅的藥膳滋味，沒有厚重深濃的茶湯色，取而代之是溫潤心頭的淡泊，山上人家不懂何為粉料，湯頭中天然甜味特別清透無負擔，沒有任何人工粉料懸浮沉澱，靠的是各種蔬菜、蕈菇打底所熬煮的甜味，用料實在，吃得非常滿意，更何況配上大自然的遼闊景致，吃完是通體舒暢啊!
用餐完還能順手買點山產野菜回家，有各種有機蔬菜便宜賣哦!
銀杏森林-銀杏景觀餐廳 餐廳資訊
- 可訂位
- 現金交易
- 營業時間：平日 10:00–15:00；假日 08:30–15:00 (每周四公休)
- 電話：(049)267-6918
- 地址：南投縣鹿谷鄉羊灣巷800-1號
