記得第一次接觸發福漢堡是部落格剛開始寫的時候，轉眼也過了五、六年，中間也吃過不少美式餐廳或主打漢堡的速食料理，但似乎都無法動搖發福漢堡在我心中的重要地位，隨著市民大道上的發福廚房 Bravo Burger 收掉，我也許久沒上門光顧，這次來到位在民權東路三段的發福廚房 Bravo Burger 本店，重拾之前的美味記憶，民權本店近捷運中山國中站，約步行十分鐘以內。
發福廚房 在哪裡
發福廚房 Bravo Burger 民權本店店鋪並不大，門口的黑板上月粉筆畫上一個大大的美國英雄鋼鐵人，旁邊就是發福漢堡的招牌 LOGO，推門入口迎接你的是拿著刀凶狠的鬼娃恰吉，一整個充滿詼諧逗趣的活潑氣息
發福廚房 用餐環境
用餐空間並不大，走的是美式工業設計，多數都是2-4人座位，人多時可以併桌，刻意等下午沒人的時候才拍了全景照，別搞錯以為生意不好，晚餐時段請記得要訂位，幾年前這裡晚上都要排隊的，不知道現在還需不需要，不過訂位還是比較保險
發福廚房 菜單
發福廚房 Bravo Burger 的漢堡口味多元，有各種牛肉、雞肉、豬肉以及魚排堡，還有現下最夯的蔬食未來漢堡，林林總總高達四十多種口味，如果是大衛王歡迎挑戰浩克漢堡；除了單點之外，也可加價升級成 A-D 四種套餐，如果不愛吃漢堡，發福廚房 Bravo Burger 也提供義大利麵、沙拉、開胃菜等早午餐系列供選擇
餐桌上備有漢堡紙，相信我你絕對會用得到，雖然也附有刀叉，但千萬不要拿刀叉切漢堡，爽度瞬間下降!
另外在公共區域備有調味醬，還有碎洋蔥、墨西哥辣椒片、酸黃瓜可以無限享用，也貼心備有手套，吃漢堡不怕手弄得油油髒髒
花生醬牛肉堡 $292
發福廚房 Bravo Burger 最經典必吃的花生醬牛肉漢堡，儘管不是創始者，也不是獨家口味，卻把調味比例做到 TOP，讓人只要想到花生醬牛肉堡直覺性的會聯想到發福 Bravo Burger
一如既往的濃郁花生醬圈轉在牛肉上，再灑煎炒過的培根末，能稱霸漢堡界的花生醬，至今沒有一家能像發福如此濃密滑順，一口咬下甜中帶微鹹的花生醬黏稠到沾附在舌頭，濃香四溢，配上超過一公分厚度的漢堡肉，約六分熟度的牛肉有著豐沛油汁，頂層的培根肉又再補上一味燻香，如果你頭一次要來吃發福漢堡，千萬要點花生牛肉堡嚐嚐看
夾起來的厚度勉強可以張大嘴巴咬下去，因為花生醬相當濃密扎實，也不用擔心燠熱融化的太快而滑落，造成漢堡濕軟，從頭吃到尾都能保持完美口感，真的非常推薦
配餐的部分選擇薯條，相對於杏鮑菇就比較中規中矩些，趁熱享用還是很療癒
發福廚房 雙味酸甜酥炸魚排堡 $318
除了剛剛說的招牌花生醬牛肉堡之外，最受歡迎的還有轟炸蜂蜜芥茉雞腿堡，這兩款都已經吃過，這次就改換魚排堡吃吃看海鮮堡的口味如何，配餐的部分我依然是點最愛的炸菇菇，印象中以前是塊狀的炸杏鮑菇，現在比較是切成條片狀，細緻的裹粉口感依舊非常好，咬下同樣爆出鮮美的湯汁，沒讓人失望!
發福廚房 Bravo Burger 漢堡就是狂，魚排寬度比手掌還大，厚度比雞排還厚，且霸氣的堆疊兩大塊，看到簡直下巴都要掉下來，這麼大怎麼吃!?上方紅白雙醬分別是新鮮檸檬醬、特製雞尾酒酸甜醬，兩種醬汁調在一起很有南洋風，兩片加起來重達半斤的多利魚排真的是外酥內軟，發福廚房 Bravo Burger 的炸功一流，加上麵衣比例拿捏得宜，不同於炸野菇的外皮，薄而脆，內柔嫩
漢堡重量級的生菜也是堆疊夠高，吃漢堡我通常仔細看看蔬菜的新鮮度，可以了解到店家對食材的品質控管，也可以推知店家的生意好壞，發福廚房 Bravo Burger 的紫洋蔥一吃甜脆不乾潤，生菜番茄也都汁水飽滿，整個疊起來高度都超過半張臉了
目前發福廚房 Bravo Burger 縮減為四家分店，除了今天這間位在民權路的本店之外，還有台大、景美以及林口分店，中間都沒有空班午休，想吃隨時都可以去喔!
發福廚房 Bravo Burger 民權店
- 可訂位
- 可刷卡
- 酌收10%服務費
- 營業時間： 周一~周日 11:00–22:00
- 電話：(02)2713-5923
- 地址：台北市松山區民權東路三段140巷7號
