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知名餐飲連鎖集團ABV台北旗下啤酒餐廳中，唯一一間主打高空景觀餐廳的『ABV閣樓餐酒館』藏身板橋府中站旁的高樓，每到新北歡樂耶誕城開跑就一位難求，越晚越熱鬧，『ABV閣樓餐酒館』有露天雅座和玻璃景觀區，能欣賞270度環景，超過300款世界精釀啤酒以及花俏華麗的義大利麵，在外面找不到第二間啦!!
ABV閣樓餐酒館板橋府中店 在哪裡？
走在台北街頭， ABV精釀啤酒餐廳總是顯眼的讓人一找就到，唯獨今天首次踏足的『ABV閣樓餐酒館』特別隱密，從捷運府中站1號出口過來，走路只需3分鐘就會抵達商業大樓，便能看到『ABV閣樓餐酒館』招牌，直接搭乘電梯到12樓後一切豁然開朗。
ABV閣樓餐酒館板橋府中店 餐廳環境
走入『ABV閣樓餐酒館』，餐廳以外廣內窄的深V型格局，引領客人將視野不自覺地擺在後方焦點，前場多以方形、長形桌椅適合多人聚會，並以兩台大電視投放運動賽事，呈現 ABV一直以來的餐廳風格。
高空景觀的浪漫讓《ABV閣樓餐酒館》成了名符其實的板橋約會餐廳
而走到餐廳後場，半圓形透明玻璃窗以270度的環景設計，從12樓居高臨下俯瞰整個板橋夜空，白天能欣賞板橋錯落高樓的都市樣貌，晚上星光熠熠，巧搭新北耶誕城的繁燈點亮，更添風情，想必來『ABV閣樓餐酒館』約會是件浪漫事。
『ABV閣樓餐酒館』作為板橋高空景觀餐廳，怎能只有這半圓形的小小區域呢，餐廳左右兩側都設有露天景觀雅座，夏天涼風徐徐、冬天有火炬暖爐，綿延視野將板橋空景一覽無遺，夜晚的萬家燈火一定美翻了。
儘管藏身閣樓，餐廳內仍舊少不了引人注目的啤酒櫃，同樣超過300+款的世界精釀啤酒任君選擇，只要站在啤酒櫃前躊躇不定，ABV專業侍酒師一定會走上前問你今天想喝點甚麼口味的啤酒呢？
ABV 店內都有通過BJCP 國際啤酒裁判認證的專業侍酒師，能依照你的口味、餐點搭配與當天心情，推薦最適合的酒款，想要苦一點、酸一點、甜一點都可以，從IPA、拉格、艾爾、斯陶特Stout都選得到，甚至開車來也能喝不含酒精的氣泡飲哦。
ABV閣樓餐酒館板橋府中店 菜單
『ABV閣樓餐酒館』主打歐陸料理，從沙拉、下酒菜、燉烤炸物之外，最大特色就是口味多樣且造型花俏的義大利麵，除了經典直麵，吃得到麵疙瘩、寬扁麵、麻花捲麵、大水管麵、貝殼麵等，很適合嚐鮮。
多人分享餐已經篩選了『ABV閣樓餐酒館』受歡迎的菜色品項，無腦點餐可以從這裡下手。
可無限續用的麵包籃
檸香鯷魚辣炒蝦
這道菜的靈感取自西班牙油泡蝦，少了匈牙利紅椒粉，加入鯷魚和檸汁是蠻聰明的做法，檸汁酸楚生津開味，鯷魚鹹鮮在蒜味的堆疊上加重力道，暈染蒜油，沁入蝦肉，搭配麵包吃是非常下酒的開胃菜！
帕瑪火腿白醬大貝殼
別於一般大貝殼麵都是把餡料包入的擺盤方式，我得說這道〈帕瑪火腿白醬大貝殼〉也太美了，像綻放的花朵，捨不得破壞，更不知道從哪開始吃!!
主廚真的很有巧思用帕瑪森火腿做蕊芯，紅白紋理交織、大貝殼向外開展，更顯生動。我端詳了一下，發現這款義大利麵得從花蕊向外吃，因為所有醬汁精華都在蕊芯，濃郁白醬蒜味醇厚，還有風乾蕃茄與油炸羅勒提味，以及生火腿帶來的鹹醺，所有元素鑲進大貝殼麵，也把創意都吃進肚了。
乾杯龍舌蘭雞肉寬扁麵
台北義大利麵餐廳俯拾皆是，有的是復刻正宗滋味、有的是以台味取勝，要從中做出自家特色不容易，今天點的〈乾杯龍舌蘭雞肉寬扁麵〉很能代表ABV，把飲酒元素的創意帶進了義大利麵，別家吃不到。
趁熱，先把這一杯冰鎮的Tequila倒入盤中，可依照自己喜歡的濃度來調整用量，好比三杯雞端上桌淋花雕酒的道裡，熱氣揮發酒香，非常迷人哦。
黑啤酒馬鈴薯香腸
『ABV閣樓餐酒館』的餐廳調性，很適合夜晚情侶約會或姊妹淘、哥們聚餐小酌，倚坐窗邊看著高空景觀，點些下酒菜配啤酒，如果不點主食，這道〈黑啤酒馬鈴薯香腸〉剛好能取代餐桌上的澱粉。
用黑啤燉煮香腸和馬鈴薯，頗有德國風味，洋蔥炒至焦糖化帶來的甜度，帶皮馬鈴薯烤炙邊角酥脆卻口感鬆綿，德國香腸緊韌彈性帶來濃重鹹燻，超適合來點啤酒紓解。
波特酒烤肉大水管麵
這盤〈波特酒烤肉大水管麵〉從照片中可能無法看出真實尺寸與分量，厚實的大水管麵繞滿圓盤，中間還有一塊比手大的烤豬排，足以餵飽兩個人沒問題。
一吃，我很喜歡！加了波特酒的蕃茄紅醬說明味道，番茄糊的鮮酸中又藏有波特酒的深邃與馥郁甜美，塞進水管麵的肉醬，天然果酸的釋放讓我不時挑眉生津，還有烤豬排別看它色澤帶白，其實醃料滲透入味，帶筋帶肉咬得到豬脂，好吃！
加泰隆尼亞碎醬麻花捲
重口味愛好者必點〈加泰隆尼亞碎醬麻花捲〉，除了有碎肉醬，還有煙燻辣腸和西班牙臘腸沙拉米，把鹹鮮、燻香、辣味三重夾擊，捲曲的麻花麵把濃重風味更收緊，咀嚼過程中不斷在嘴裡釋放，超級下酒。
比利時富樂園蘋果水果白啤酒
如果喜歡1664白啤酒的朋友們應該會愛這一款〈比利時富樂園水果白啤酒〉，同系列口味選擇多，有櫻桃、水蜜桃、蘋果、百香果等口味，總而言之說白啤酒，可以推敲幾分滋味，但對我而言喝起來沒有1664白啤酒這麼甜，賞味重點在於水果香氣，喜歡喝甜酒的女孩應該給分囉。
怠惰社交型IPA
前面的水果白啤酒偏甜，那這款IPA系列則是風格完全不同，很經典的啤酒花苦味與發酵香氣，風味柔和帶有松針的草本氣息，喝起來順口解膩，很適合搭配重口味的菜色。
DB黑麥原萃飲
造訪了ABV精釀啤酒餐廳這麼多次，從沒有點過無酒精酒款，今天在『ABV閣樓餐酒館』點了〈DB黑麥原萃飲〉也是要讓大家知道開車來也可以喝得盡興，無酒精黑啤酒喝起來像極了黑麥汁，不過份甜又有碳酸感帶來的愉悅舒暢哦。
ABV閣樓餐酒館板橋府中店 餐後心得
別於過往經驗，這次在『ABV閣樓餐酒館』的高空景觀座位從不同角度欣賞板橋市區，品嘗注入精釀啤酒為元素的創意義大利麵，新北耶誕城開始可以好好規劃一下周末假日，從捷運府中站下車就能開吃再一路嗨玩到板橋，年末尾牙包場選『ABV閣樓餐酒館』很讚哦!!
ABV閣樓餐酒館板橋府中店 餐廳資訊
- 線上訂位
- 營業時間：周一~周日 12:00–01:30
- 電話：(02)2969-9989
- 地址：新北市板橋區府中路67號12樓